...8．2％，牛肉为4．9％。 研究还证实，豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用；钼的含量是小麦的50倍，硒的含量比高硒食物大蒜、元葱还高，而钼和硒都具有极强的抗癌作用。豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。 在我国传统医学中，豆豉常被用来治疗痰多、胸闷、呕吐、消化不良、记忆...
蒜豉 桃仁 酒 [药物组成] 蒜(去心，切，熬令黄色)三升 桃仁(去皮、尖、双仁，熬令紫色)一升 豉(熬令香)一大升 [功能主治] 初觉似有 脚气 。 [用法用量] 初服半升，渐加至二升，随性饮服，每日三四服，常令有酒气。 [制备方法] 上三味，合和，用生绢袋盛，美酒一斗渍之，夏月浸三日，冬月浸七日。 [资料来源] 唐·《外台秘要》、宋·《圣济总录》 [附]...
...牛肉为4．9％。 研究还证实，豆豉中钴的含量是 小麦 的40倍，有良好的预防 冠心病 的作用；钼的含量是小麦的50倍，硒的含量比高硒食物 大蒜 、元葱还高，而钼和硒都具有极强的抗癌作用。豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防 脑血栓 的形成，对改善大脑的血流量和防治老年性 痴呆 症很有效果。 在我国传统医学中，豆豉常被用来治疗痰多、 胸闷 、 呕吐...
蒜硫胺素 allithiamine 蒜氨酸（alliin）存在于 大蒜 中，研碎的大蒜由于酶（蒜氨酸酶）的作用而生成蒜素（allic-in），当它与 维生素B1 发生作用时就会生成不对称的二硫化维生素B1——蒜硫胺素（ 硫胺素 烯丙基二硫化物）.此 化合物 比B1更客易为肠道吸收，也容易在细胞组织内移动，可还原成B1显示在体内的持续性。通过与B1结合的蒜硫胺...
【处方】 黄连 （晒干，为末）独头蒜1颗（煨热，取肉，研细） 【制法】 上入米醋少许，捣和为丸， 梧桐子 大，晒干。 【功效与作用】 清肠 解毒 。治诸血妄行， 脏毒下血 。 【用法用量】 每服30～40丸，陈米饮下。 【摘录】 《 仁斋直指 》卷二十六
...陈皮 （去白） 缩砂 仁 蓬莪茂 （炮）去皮牵牛 草果 子各30克 肉豆蔻 （面襄，煨） 粉霜 各3克 白茯苓 （去黑皮） 人参 各15克 蒜200枚（一半生用，一半火煨熟） 【制法】 上为细末，以生、熟蒜研细，生绢纽取汁，旋用药末为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 温中 健脾 消积。治 脾积 。 腹胀 如鼓， 青筋 浮起，坐卧不得者。 【用法用量】 每...
蒜梗 Suàn Gěnɡ 别名 功效作用 治疮肿 湿毒 。 英文名 始载于 《 本草纲目拾遗 》 毒性 归经 药性 药味 【出处】 《纲目拾遗》 【拼音名】 Suàn Gěnɡ 【来源】 为 百合 科植物 大蒜 的 花茎 。 【原形态】 植物详"大蒜"条。 【功效与作用】 《纲目拾遗》："治疮肿 湿毒 。" 【用法用量】 外用： 烧存性 研末撒、煎水洗或烧烟...
小天蒜 Xiǎo Tiān Suàn 别名 小棕包、披麻草、细毒蒜 功效作用 消肿 止痛， 活血 止血 ，催吐。治 跌打损伤 ， 风湿 疼痛， 骨折 ， 截瘫 ， 癫痫 ， 外伤 出血 。 英文名 始载于 《 云南经济植物 》 毒性 大毒 归经 药性 寒 药味 苦 【出处】 《云南经济植物》 【拼音名】 Xiǎo Tiān Suàn 【别名】 小棕包 、 披...
回回蒜 Huí Huí Suàn 别名 水胡椒、蝎虎草、回回蒜毛茛、黄花草、土细辛、鹅巴掌、水杨梅、小桑子、糯虎掌、野桑椹、小回回蒜、鸭脚板、山辣椒、小虎掌草、青果草、水虎掌草 功效作用 消炎 退肿， 截疟 ，杀虫。治 肝炎 ， 肝硬化 腹水 ， 疟疾 ，疮癞， 牛皮癣 。 英文名 Herb of Chinese Buttercup 始载于 《 救荒本草 》...
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