提到红葡萄酒，很多中国人不知道这样一个现象：在欧洲，无论男女老少每天都喜欢喝一点红葡萄酒，这是什么原因呢？原来红葡萄皮上有种东西，叫“逆转醇”。这种逆转醇是抗衰老的，而且还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。血脂高的人也可常喝点红葡萄酒，因红葡萄酒能降血压、降血脂。 也有人质疑，不是不让喝酒吗？这是大家理解上的误区。世界卫生组织提倡“戒烟限酒”，喝葡萄...
冬季严寒逼人，对于广大中老年朋友来说的健康问题又成了头等大事。随着年龄的增长和新陈代谢的缓慢，肾、脾相继衰老，血脉也被淤堵，导致众器官发病，各种老年病接踵而来。而我们常见的治疗方法就是哪种来的急、来的厉害，就治哪种病，于是人们要么单纯补肾、要么单纯健脾、要么就单纯活血化淤。 其实，按照中医的观点来看，老年人各个器官出现的疾病都是由肾亏肾虚和气虚血亏造成并紧紧...
2月14日情人节，热情的玫瑰花、温馨的巧克力，会让每一对情侣都沉醉在幸福之中。当然，还少不了浪漫的烛光晚餐，其中更少不了用葡萄美酒来烘托温馨的气氛。 在此，我们想通过营养学家的观点提示说，葡萄酒尤其是红葡萄酒的营养成分相当丰富，并含有很多有益于人体的保健因子，只要不是酗酒，长期适量饮用，对人体健康可以说是大有裨益。 至少在7000多年前，人类就已经饮用葡萄酒...
由于葡萄糖可以在肠道直接吸收，一些家长就让孩子长期口服葡萄糖，代替白糖、砂糖，以为有利于吸收，可补充营养。殊不知，这样反而会使小孩的正常消化功能减退。因为生物机体的功能普遍存在着用进废退的自然规律。当人体小肠可以直接吸收葡萄糖时，尽管肠道的负担减轻，但肠道正常的分泌双糖酶和其他消化酶的功能，可因被单糖从小肠直接吸收而发生退化，时间久了，势必会造成肠道消化酶的...
美国全国卫生统计中心日前发表的一份研究报告称，美国已婚人士烟抽得少、酒喝得少并且身体活动比较多，只是有一些已婚男士会发胖。总体而言，婚姻有益健康。 该中心的研究人员在调查了１２．７万多名１８岁以上成人的健康和婚姻状况后得出了以上结论。报告说，和独身、离婚和丧偶者相比，已婚者的健康状况好一些，头痛少，也不会出现严重的心理疾病。但是已婚男人更容易发胖，如何解释这...
“吃 葡萄 不吐 葡萄 皮”，这不仅仅是一句简单的绕口令乒，其实是告诉人们吃葡萄勺科学知识。世人皆知，葡萄肉营养丰富、鲜嫩味美，属水果之佳品。而很少知道葡萄皮、籽含有的营养比葡萄肉更丰富。仅以多酚为例，其含量在葡萄皮中为23%～35 %，果肉为2%—5%，葡萄籽为65%—70%。多酚抗氧化、抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，有促进消化、排毒养...
葡萄酒 是 酒类 之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点 葡萄酒 可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外， 葡萄 酒还有许多巧妙的用法。 当 感冒 时，可以将一小杯红 葡萄 酒在火上加热，打一只 鸡蛋 倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。 当作外...
...藏中心，最近收集到一种富含单不饱和脂肪的大豆基因物质（即种质），从这种新型大豆品种中提取的食用油，可能会成为仅次于橄榄油的富含有利于人体心脏健康的单不饱和脂肪的食用油。橄榄油的单不饱和脂肪含量高达近75％，因而受到营养学家的高度赞扬。 这种名称为“N98－4445A”的新型种质，是由美国科学家通过传统方法培育而成，是一种非常有用的基因资源，可用于培育适应不同...
葡萄 Pú Tɑo 别名 索索葡萄、草龙珠、葡萄秧、山葫芦、蒲陶、赐紫樱桃、琐琐葡萄、菩提子、乌珠玛、葡萄秋 功效作用 补气 血，强筋骨，利小便。治 气血虚弱 ， 肺虚 咳嗽 ， 心悸 盗汗 ， 风湿痹病 ， 淋病 ， 浮肿 。 英文名 European Grape Fruit 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 、 肾经 药性 平 ...
墨西哥研究人员经过多年研究发现，每天食用十几颗新鲜葡萄，有益心血管健康。 据当地媒体报道，墨西哥心血管疾病专家认为，每天食用适量的新鲜黑葡萄或绿葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和 动脉粥样硬化 心脏病患者的健康。 专家解释说，胆固醇斑块的形成和增大，是造成冠状动脉管腔狭窄、甚至发生阻塞的重要原因。新鲜黑葡萄和绿葡萄中含有...
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