如今，“新鲜”成为饮食追求中的重要尺度。“追鲜族”犹如弄潮儿，他们对食品科学的理解程度决定了他们的“水性”好坏，其中，“水性”欠佳而潜入误区的消费者大有人在。在众多的误区中，“罐头不新鲜”就是其中的一个典型误区。 新鲜概念解析保证口味保持营养 大部分消费者认为，刚宰杀的动物性食品以及刚采摘的植物性食品才算新鲜，经过加工储存的食品就不“鲜活”。这种认识在定义“...
白内障 患者宜食含维生素C较丰富的蔬菜、水果。蔬菜有四季豆、大 白菜 、菜心、盖菜、 苋菜 、 蒜苗 、 西红柿 等；水果有柑、橘、橙、杏、桃、李、柚、 柠檬 、 柿子 、 大枣 、 山楂 、桂圆等。 肝炎 病人不宜吃 大蒜 在日常生活中，有不少人认为， 大蒜 有抗菌的作用，吃大蒜预防肝炎，甚至有人差患肝炎后仍然吃大蒜，这对肝炎病人极为不利。 ，药理研究证明...
...痱子粉，特别是脖子、腋下等有皱部位。 脸上的粉刺千万别用手挤，可以适当用含硫磺的肥皂和温水洗脸，少吃糖、辣椒、葱、蒜等食物，少饮酒，多吃蔬菜和水果。当成年人出现轻微湿疹时，勤洗澡能让它慢慢消失，若病情比较严重，发痒产生的困扰影响工作和睡眠，就需找医生治疗，以免因皮肤发炎，甚至二度感染后增加治疗上的困难。 易感人群：孩子、体力充沛的年轻人、老年人和身体...
...伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。 4． 大出血和心脏衰竭，严重时有猝死的危险。 5． 肌肉纤维衰退，包括心肌衰退。 维生素C是无毒的营养素，但每天摄入量超过八克会有害，症状包括：恶心，腹部痉挛，腹泻，铁的过量吸收，红血球破坏，骨骼矿物质代谢增强，防碍抗凝剂的治疗，血浆胆固醇升高，并可能对大剂量维生素Ｃ形成依赖。 三、维生素Ｃ日推荐量知多少？主要食物来...
如今的水果市场上，各种水果琳琅满目，丰富极了。那红的苹果、草莓，黄的菠萝、香蕉，紫的葡萄、提子，还有桃、梨、龙眼、荔枝、西瓜、橘橙等等，一年四季延续不断供人们享用。如能有针对性地选吃一些既可健身又能防病的水果，对健康更为有益。 吃草莓健脾生津。草莓气味芬芳，浆液丰富，富含维生素和矿物质，维C含量尤高。饭后食几颗草莓，有助消化、开胃、健脾、生津的功效。近来...
日常生活中，有抑郁倾向的女性占一定比例。当她的眉头紧锁，用敏感的眼神和敏感的心灵去揣摸别人的一言一行时，自然伤害到的首先是她们自己。而伤害她们的人却常常一头雾水地不知自己做错了什么？ 一位音乐系毕业后已婚的女孩A，内向而又抑郁，凡事往坏处想得时候多，常常是自找苦恼，自己给自己增加心理压力。 一位大他们夫妇很多的单身女孩B常去A家玩，与A丈夫聊得挺投机，每次聊...
...0颗健康牙齿牗由矫正治疗及牙周病治疗时取得牍，浸泡在不同的汽水及罐装冰茶的饮料中，持续14天；结果发现：汽水类，像山露及一种冰茶，对珐琅质的伤害特别大；其他像自来水、沙士、酿制过的红茶以及纯咖啡的影响，则最轻微。 尤其特别注意的是：非可乐饮料所造成的伤害程度是深色饮料的2～5倍，深色饮料如可乐、沙士；罐装冰茶对珐琅质的伤害是酿造茶或咖啡的30倍；非可乐的饮料...
...除恐惧心理，或制约恐惧过度所导致的不良病变。 此外，马晓昌认为，不能因为过度担心惊恐对身体的影响，而杜绝一切不良刺激。“时不时地来些小刺激，是件好事。用现代免疫理论来解释，这就好像一年感冒两三次的人，患其他重大疾病的几率可能就会小一些，因为他的免疫力在多次小感冒中得到了增强。对于那些一直养尊处优、没有受过刺激的人而言，突然一个伤害可能会导致极为恶劣的结果。”
番茄——果蒂硬挺，且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。有些商店将番茄装在不透明的容器中出售，在未能查看果蒂或色泽的情况下，最好不要选购。 黄瓜 ——刚采收的小 黄瓜 表面上有 疣 状突起，一摸有刺，是十分新鲜的。颜色浓绿有光泽，再注意前端的茎部切口，感觉嫩绿、颜色漂亮才是新鲜的。 洋 白菜 ——叶子的绿色带光泽，且颇具重量感的洋白菜才新鲜。切开的洋白菜，切口白嫩...
...不适等症状，去医院检查时发现，原来因吃西瓜过多，西瓜汁中含糖量太高，引发了他的血糖上升、尿糖增多，糖尿病的典型表现也随之出现。对此，黑龙江省营养学会常务理事，哈尔滨医科大学附属第一医院博士生导师、内科教授王桂照提醒大家，水果味道虽然鲜美，但不宜食用过量，吃水果也有“雷区”和“误区”。 水果味美过食无益 王桂照说，水果因其诱人的颜色、芳香的气味、酸甜的口味，深...
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