材料:萝卜一个(约半斤),鲫鱼一条约一斤,陈 皮一角(三分之一个)。 制法: (一)萝卜刨皮切丝, 陈皮 及萝卜, 再沸转中火续煮三十分钟。 先取出鲫鱼上碟,淋上豉油、熟油, 洒胡椒粉便可上桌。 萝卜丝清汤加葱花和胡椒粉,芳香清甜十分味美。 以当今物价,花二十元便可弄出一道一家众口享用的美馔。
萝卜 丝 鲫鱼汤 是一道减脂瘦身汤,有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用,还可以提高人体免疫力和预防 感冒 。萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,与能补气血、温脾胃的 鲫鱼 一同炖煮成汤,适合秋冬季节饮用。 主料: 活 鲫鱼 、 白萝卜 配料: 葱、姜、油、浓缩鸡汁、料酒、盐 做法: 鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去...
【别名】 鲫鱼 酒 【处方】 鲫鱼7寸,猪肪半斤, 漏芦 8两, 石钟乳 8两。 【功效与作用】 下乳 汁。主妇人产后乳汁不行。 【用法用量】 鲫鱼酒(《圣惠》卷八十一)。 【摘录】 《千金》卷二
【处方】 鲜 竹笋 鲫鱼 各适量 【制法】 将鲜竹笋洗净切片,鲫鱼去鳞及 内脏 ,同煮汤食。 【功效与作用】 益气 , 清热 。适用于 水痘 初起、小儿 麻疹 、 风疹 等。 【用法用量】 每日3次,随量食。 【摘录】 《民间方》
主要原料:鲜 鲫鱼 1条, 黄豆 芽30克, 通草 3克。 制作方法:将鱼去鳞与内脏,用水炖煮时加入豆芽、 通草 ,鱼 熟汤 成后捞出豆芽、通草,单食鱼与汤。 效用说明:温中下气,利水通乳。凡因胃气不足,不能生化 乳汁 而致妇女产后乳汁不下者,皆可辅食此汤。
中医认为, 羊肉 可益肾气、补中虚、健腰膝,常食 羊肉 对虚痨体弱、 腰膝酸软 等症都有辅助疗效。而 鲫鱼 亦为冬日 河鱼 的佳品,有益气健脾、利水消肿、补虚明目之功。可以说,羊肉 鲫鱼汤 既是一道冬令美味佳肴,又是一味补中益气的药膳。 目前,已经进入冰天雪地的隆冬季节,不妨亲手做一次羊肉 鲫鱼汤 ,既美味又养身,何乐而不为呀!
主要原料:鲜 鲫鱼 1条, 黄豆 芽30克, 通草 3克。 制作方法:将鱼去鳞与内脏,用水炖煮时加入豆芽、 通草 ,鱼 熟汤 成后捞出豆芽、通草,单食鱼与汤。 效用说明:温中下气,利水通乳。凡因胃气不足,不能生化 乳汁 而致妇女产后乳汁不下者,皆可辅食此汤。
目录 《千金》鲫鱼汤 《保健药膳》鲫鱼汤 《备急千金要方》鲫鱼汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《千金》:鲫鱼汤 【别名】 鲫鱼 酒 【处方】 鲫鱼 7寸,猪肪半斤, 漏芦 8两, 石钟乳 8两。 【功能主治】 下乳 汁。主 妇人产后 乳汁 不行。 【用法用量】鲫鱼酒(《圣惠》卷八十一)。 【摘录】 《千金》 卷二
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