...血脉，益气，令人肥健，嗜食。一名 水英 。 生南海池泽。 马芹子 味甘辛，温，无毒。主心腹胀满，下气消食。调味用之，香似 橘皮 ，而无苦味 菜部 味甘，寒，无毒。主消渴， 热痹 。 落葵 味酸，寒，无毒。主滑中 散热 。实∶主悦泽人面。一名 天葵 ，一名蘩露。 蘩蒌 味酸，平，无毒。主积年恶疮不愈。五月五日日中采，干用之。 蕺 味辛，微温。主蠼 溺疮，多食令...
...以密，可以长久。是以内则有训，食医有方，菜之于人，补非小也。但五气之良毒各不同，五味之所入有偏胜，民生日用而不知。乃搜可茹之草，凡一百五种为菜部。分为五类︰曰薰辛，曰柔滑，曰，，曰水，曰芝，。旧本菜部三品，共六十五种。今并入五种，移十三种入草部，六种入果部。自草部移入及并二十三种，自谷部移入一种，果部移入一种，外类有名未用移入三种。 《神农本草经》一十三种（...
菜部 李时珍曰︰凡草木之可茹者谓之菜。韭、薤、葵、葱、藿，五菜也。《素问》云︰五谷为养，五菜为充。所以辅佐谷气，疏通壅滞也。古者三农生九谷，场圃艺草木，以备饥馑，菜固不止于五而已。我国初周定王图草木之可济生者四百余种，为《救荒本草》，厥有旨哉。夫阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，可以长久。是以内则有训，...
菜部 《本草纲目》 韭 「释名」草 钟乳 、起阳草。 「气味」韭：辛、微酸、温、涩、无毒。 韭子 ：辛、甘、温、无毒。 「主治」 1、胸痹急痛（痛如锥刺，不能俯仰，自汗）。用生韭或根五斤，洗净捣汁服。 2、阴阳易病（男子因房事不慎，引起阴部肿大，小腹绞痛，头重 眼花 ）。用鼠尿十四粒、 韭根 一大把，同煮开，去渣，再煮开二次，温服，得汗即愈，无汗可再服一剂。...
...语辞，遂加草以别之也。《尔雅》云︰，芝也。注云︰一岁三华瑞草。或曰生于刚处曰菌，生于柔处曰芝。昔四皓采芝，群仙服食，则芝亦菌属可食者，故移入菜部。 【集解】《别录》曰︰青芝生泰山，赤芝生霍山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高夏山谷。六芝皆六月、八月采。 弘景曰︰南岳本是衡山，汉武帝始以小霍山代之，此赤芝当生衡山也。郡县无高夏名，恐是山名也。此六芝...
（李时珍曰．菜者．所以具 五味 ．助五谷而充养者也．但五菜之良毒．各有不同．五味之所入．即多偏胜．故内则有训．食医有方．菜之于人．岂可不审择用之哉．）
冬葵子 （臣） 葵菜 子也。味甘，气寒。性滑利。无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦五癃，利 小便 ；疗妇 人乳 难内闭，久服坚骨，长肌肉。轻身延年，生少室山。今处处有之。十二月采。（ 黄芩 为之使。）陶隐居云∶其子是秋种葵覆养，经冬至春作子者。谓之冬 葵子 。古方入药用最多，苗叶作菜茹更甚美。大抵性滑利，能宣导积壅。服丹石人尤宜，煮汁单饮亦佳，仍利小肠。孕妇临产煮叶
荆芥穗 气温，味辛、苦。 《本草》云∶辟邪毒，利血脉，通宣五脏不足气。能发汗，除劳渴。杵，和醋，封毒肿。去枝、梗，手搓碎用，治 产后血晕 如神。动渴疾。多食，熏五脏神。破结气。 生姜 气温，味辛。辛而甘，微温，气味俱轻，阳也。无毒。 《象》云∶ 伤寒头 痛 鼻塞 ，咳逆上气。止 呕吐 ，治痰嗽。生与干同治。与 半夏 等分，治心下急痛， 细用。 《心》云∶能
（李时珍曰．菜者．所以具 五味 ．助五谷而充养者也．但五菜之良毒．各有不同．五味之所入．即多偏胜．故内则有训．食医有方．菜之于人．岂可不审择用之哉．）
（臣） 葵菜 子也。味甘，气寒。性滑利。无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦五癃，利 小便 ；疗妇 人乳 难内闭，久服坚骨，长肌肉。轻身延年，生少室山。今处处有之。十二月采。（ 黄芩 为之使。）陶隐居云∶其子是秋种葵覆养，经冬至春作子者。谓之 冬葵子 。古方入药用最多，苗叶作菜茹更甚美。大抵性滑利，能宣导积壅。服丹石人尤宜，煮汁单饮亦佳，仍利小肠。孕妇临产煮叶食之，则
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