“很多物品既是药物又是食物。”国家药典委员会中医专业委员会主任委员、北京中医药大学高学敏教授指出，“药食同源”的传统在我国源远流长。根据我国卫生部颁发的《既是食品又是药品的物品名单》，至少有87种食物同时具备药物的身份。 高学敏向《生命时报》记者介绍：“要想理解‘药食同源’的概念，先得明确什么是药物，什么是食物。”简单地说，食物是用来满足基本生存需要的物质，...
感冒 病人多有 发热 、汗出等症状，或因服用解表药而汗出。常见 食欲不振 ，甚至出现 恶心 呕吐 。身体机能和正常不同，所以膳食的时候也要注意。 一、发热和汗出均伤津液，故宜多次水或菜汤、果汁、豆浆、牛奶等饮料，以补充津液，并助汗出热退，驱邪外达，尤其在大汗出时，更应注意及时补充水份。 二、感冒病人饮食宜清淡，忌食油腻、粘滞、燥热之物，可进稀粥、烂面、蛋羹等...
肿瘤的食疗，是希望通过饮食的调节，对肿瘤起到预防或者辅助治疗的作用。在肿瘤病人应用食疗时，注意： 1、食品是药品的一部分，有一定的疗效，但不能取代药品。 2、食疗不能取代肿瘤的常规治疗，如手术、放射、化疗药物、中医中药、免疫治疗等，以及他们的辅助治疗。 3、食疗的在肿瘤预防上，可以发挥较大的作用。 一、食疗的原则 1、在预防上，注意合理的饮食。多吃新鲜蔬菜，...
西瓜 营养丰富，中医认为， 西瓜 性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利 小便 等功效，因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜时，也有一些需要注意的问题。 一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起 咽喉炎 。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以， 脾胃虚寒 、 消化不良 、大便滑泄者少食为宜，多食则会 腹胀 、 腹泻 、 食欲下降 ，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过...
记“辽宁绥中县药食两用植物产业基地”课题组 课题描述：辽宁绥中县药食两用植物产业基地 点评专家：赵永华（全国医药技术市场协会专家委员会博士） “药食两用植物”顾名思义，是指既可食用又能作为中药材防病治病的植物。 药食两用植物经过多年，甚至数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害，适合普通人群长期食用。到目前为止，国家卫生部公布了三批既是药品又是食品的品种名录...
...出来的食管癌 吃对医百病 吃错变毒药 吃红豆吃出健康 吃马齿苋可预防心脏病 吃葡萄皮防癌 吃深绿色蔬菜能防白内障 吃水果错误观念 吃西瓜也有注意事项 吃长生不老菜 吃这些常见菜可以治失眠_药膳食疗 初冬萝卜食疗 春季保健药膳 春季药膳五种 春季饮食调养七法 春季择食宜甘凉 春困疲倦如何食疗？ 春令佳蔬首推韭菜 春粥四款 纯果蔬汁功效相当水果蔬菜 葱烧海参 粗...
除了“药食同源”，中医又有“药食同性”之说，即食物同样具备药物的“性”。正因如此，中医学包括了防治疾病的重要内容??食疗，即用食物的偏性来调整人体的平衡，令人恢复健康，并且强调应以食疗为先，食疗不愈，再用药疗。 中药有寒性、热性、凉性、温性、平性之分，然而平性之药较少，更多为偏性，或偏寒凉，或偏温热。食物亦然，同为粮食，大米偏凉，小米偏湿；同是蔬菜，黄瓜属寒...
...愉悦；若在良医手中可制成灵丹妙药，有药到病除、妙手回春之效；若在药膳大师手中又可制成食疗佳品，既可保健又可治病，既有营养又有养生之功能。 “药食同源”、“汤液与药共济”，除表述食物与药物的异同外，还有更多意义。比如，《素问·上古天真论》把食物与药物之异同等养生之术论作“道”。其云：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，尽终其天年，度百...
...(C、P)等营养物。 功用 生津止渴、开胃宽胸、止呕。用于 食欲不振 、胸 腹胀 满作痛、消瘿、解酒、解鱼蟹毒。 [心烦口渴或饮酒过度] 可生食或绞汁饮。 [大 小便 不通及 痔疮 出血] 熟橙1个，分2次食之。1日4次。 [胃气不和、呕逆少食] 本品切细，加盐、蜂 蜜煎 服。亦可将 橙子 连皮加糖制成橙饼泡服。 注意 脾胃虚寒 、 腹泻 腹痛 者，不宜服。
...味食用。} [ 多发性骨髓瘤 贫血 ] 将水发 海参 1000克洗净，入热油锅内炸一下，捞出沥油待用。将虾子20克，葱段入热油锅内炒片刻 (注意不要大火，以免虾子出焦苦味)，再入米酒适量，鲜汤500克，加上 白糖 、味精、酱油适量调料。烧沸后投入 海参 ，焖烧10分钟，入味后，捞出海参，摆入盘内，锅内汤汁勾芡，淋上明油，浇在盘内海参上，撒上 胡椒 粉即成。有...
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