中华茶文化因其特定的内涵，具有很强的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。 中华茶文化在不断丰富发展的过程中，也不断地向周边国家传播，不断地影响着这些国家的饮食文化。 ⑴茶入朝鲜半岛 朝鲜半岛在四世纪至七世纪中叶，是高句丽、百济和新罗三国鼎立时代，据传六世纪中叶，已有植茶，其茶种是由华严宗智异禅师在朝鲜建华严寺时传入至7世纪初饮茶之风已扁及全朝鲜。后...
...十大名茶--西湖龙井 十大名茶——信阳毛尖 太平猴魁 铁观音的传说 乌龙茶的五步法则 细说饮茶礼仪拾零 药茶的历史 药茶与非茶“药茶” 中华茶文化的对外传播发展 中医药茶之茶疗成熟期(1) 中医药茶之茶疗成熟期（2） 中医药茶之茶疗成形期 中医药茶之茶疗初起期 中医药茶之茶疗发展期 中医药茶之茶疗特点（1） 中医药茶之茶疗特点（2） 中医药茶之当代科学（1）...
非茶“药茶”是指名为茶，而实际上无 茶叶 的饮料。如二花茶、三花茶、三子茶和六叶茶等等。 这些用各种药草或果蔬制成的饮料。所以被称之为茶，可能由于这些饮料可以象啜茶似的随意。 一般中药处方治病，一剂药物煎汤后分几次饮服，往往定时定量。而作为“药茶”可以随时随意。比如，为了减肥，不能接连煎服几剂药，一口气让身体落掉几斤肉，必须细水长流慢慢治疗。因此，我国的传统...
...现茶树，具有种茶、制茶、饮茶的历史最悠久，早在四五千年前即已认识到茶饮对人类健康的重要性。从最初的粗浅认识到系统地研究和利用茶饮，并逐步形成茶文化、茶艺术、茶习俗、茶医药，这期间经历了数千年的漫长发展过程。茶饮为我们的生活增添了无限的情趣，为人类的健康作出了巨大的贡献。茶饮的医疗保健应用是伴随着中国传统医药的发展而发展的。 茶饮的起源 在距今四五千年前的神农...
...无不是直接或间接地由中国传播启萌的，它们的饮茶习俗都与我国的饮茶习俗有着千丝万缕的联系。 茶饮的推广是中华民族对 人类 健康生活的一大贡献，茶文化的传播则是对人类精神生活的卓越奉献。 我国的茶饮习俗 汉族：汉族饮茶的历史久远，方式多样，一般喜欢绿茶、花茶、红茶、乌龙茶，多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能体味品尝到茶的幽雅神韵。而饮药茶则不以“品”为目的，而...
苦丁茶 属 冬青 科冬青属 苦丁茶 冬青种，中国古书多称之为“皋卢茶”，为药、饮兼用之名贵保健珍品，已有2000多年的饮用历史。 苦丁 茶还是中国作为世界上最早栽培 茶叶 的主要证据之一。东汉<<桐君录>>一书中载曰:“南方有瓜卢木(即 皋芦 )，亦似茗，至苦涩，取火屑，茶饮，......而交广(即两广和越南一带)最重，客来先设，乃加毛茸(绿茶的一种)。” ...
...可追溯到东晋时代。《晋书·艺术传》记载，僧徒单道开在后赵的都城邺城（今河北临漳县西南）昭德寺内坐禅修行，他不 畏寒 暑，昼夜不卧，“日服镇守药数丸，大如梧子，药有松蜜姜桂 伏苓 之气，时复饮茶苏一、二升而已”。中国古代有将茶叶掺和果料香料一同饮用的习惯。“茶苏”是一种将茶和姜、桂、桔、枣等香料一同煮成的饮料。虽然，这时茶叶尚未单独饮用，但它表明佛教徒饮茶的最...
...系颇有深远影响。如果再联系到湖南省酃县的神农墓与神农庙，则由于酃县原属茶陵县，似乎并非巧合。神农是原始社会中农业经济时期 的代表。在中国传统文化中与神农有关者很多，如茶、医药、农业、饮食、陶瓷等。这些文化，互相之间又有很大关联。所以，我认为茶的发现与应用与“神农氏”时期有关。食用，应略早于药用。从中药发展史上看，只有先食用才能发现其生理活性，所以才有“医食同...
茶为万病之药，是人们相信的保健饮料，非茶饮料加上“茶”字，使人们体会到它与 茶叶 有同样的保健功效，并能像茶一样浸泡饮用，久而久之，中药方剂便有了茶剂。 对茶疗的特点的把握是仁者见仁，智者见智，下面就是另一种看法。 一、味道可口，都说是：“良药苦口利于病”，味苦已成了药的一大特征，但药茶多采用味道可口的食物（或药物），与 茶叶 制成茶剂，因此，药茶大都无苦涩...
...科等多种疾病，应用范围很广，而且能防病健身以及抗衰老，养生延年。这也是茶疗之所以能延续数千年而不衰的原因所在。 茶不论作为单方，还是与其他草药配伍组成复方，用来防治疾病，特别是对于病情不过重，病程长，一时难以痊愈的慢性病患者来说，不但乐于接受，而且只要坚持长期服用，慢慢调理，必将收到良好的效果。就是对一些急性，病患者来说，茶疗也不失是一种良好的辅助疗法。如宋...
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