药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚的，当用补气药膳；凡是 血虚 的，当使用补血的药膳。作为辅助治疗，使药物与药膳相互补充，相互辅佐，有异曲同工之妙。 2、食...
药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳 食疗 从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是 气虚 的，当用补气药膳；凡是 血虚 的，当使用补血的药膳。作为辅助治疗，使药物与药膳相互补充，相互辅佐，有异曲同工之妙。...
1.注重整体，辩证施食 所谓"注重整体"、"辩证施食"，即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型；然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥；证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。 2. 药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这...
药膳疗法是在药理论、骨伤理论指导，将药物与食物合理配伍，采用独特的烹任技术，制成具有治疗作用且又美昧可口的佳看，它是中医骨伤科的一个组成部分，其源远流长，至今已有3000年的历史。 夏朝已有人工酿酒，酒是最早的兴奋剂、麻醉剂，可以核邪气、通血脉、止疼痛、引药势，是治疗 颈椎病 的常用药食。到了春秋战国，则设置有“食医”，专门掌管帝侯的“六食、六饮、六膳、百馐...
药膳食品的烹调方法： 1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3.烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 4.汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。 5....
儿童的免疫特点 (immunity of infants and children)， 免疫器官 的结构和功能在儿童时期，特别在婴幼儿及 新生儿 时期发展变化极大，多种 免疫细胞 和 免疫 分子 从无到有，从少到多，从幼稚到成熟。年龄因素在 免疫系统 的发育中处于重要地位。因此小儿的免疫 生理 状况与成人明显不同，各年龄组也有区别。这决定了小儿疾病的某些特点...
...人治病。僧侣出家后，没有家庭和亲人的 拖累，在寺庙中潜心钻研学术。所以说藏医在远古融入这么多医学理论，自成体系。而且藏医药还有一个特别重要的特点，就是它使用重金属和矿物质的药物非常多，使用六百多种，而中医中只使用八、九十种，它能将黄金炼成灰，金银铜铁水银等全部入药，当然它是藏医药的一个重要特点，也是目前最说不清的一个特点。 晶珠藏药是现代藏药，目前没有使用任...
...，尤其是与小儿的肝脏和肾脏功能更为密切。 由于体内各组织器官尚未完全发育好，生理功能尚未 成熟，解毒功能也较差，所以用药时要考虑小儿的 生理特点，家长切不可图方便、省钱，而将大人的 药给小儿服用，否则，会产生严重的不良后果。家长要知道正确计算用药的剂量，即按照体表面积或体重计算用药剂量，或遵医嘱，不可自作主张给孩子增 加或减少药剂量。要注意药物的毒副作用，并...
...了辨证论治的特色。如面部色黑、粗糙等，中医认为原因之一是风邪外袭，因此在一些润面、增白的化妆品中，配有祛风类药如 白芷 等，体现了病因辨证的特点。辨证论治，使中医美容的针对性更强、效果更突出。 手段多样、安全 中医美容的手段多种多样，大致可分为中药、食膳、针灸、推拿按摩、气功五大类。此外还有心理、养生等方法。每一大类又有若干种具体方法，如药物美容，有内服法，...
...重要，不仅仅在于其种类多，为重要的是对人的生理活性，一般要比植物药强，用之得当，在防治疾病、保健康复等方面可以获得显著的效能。动物药具有如下特点： (1)显效性：动物药药理活性较强，用于临床疗效卓著。特别在活血化瘀、滋阴补血、软坚散结、收敛固涩及清热利湿等方面尤为常用而效佳，己引起国内外医药界高度重视。例如，鹿茸为补阳药之首，具有壮元阳，补气血，益精髓，强筋...
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