立冬后天气明显寒冷起来，人们喜欢吃汤汤水水的面条，荞麦面就是不错的选择。 荞麦具有优质蛋白质特性和合理的人体必需氨基酸比例，与豆类相似，并富含一般谷物所没有且十分重要的赖氨酸，其精氨酸和组氨酸含量也明显高于一般谷物。用联合国粮农组织建议的氨基酸模式评价：若以鸡蛋为100，则牛奶为95，荞麦为93，小麦63，大米(水稻)67，可见一斑。 荞麦的脂肪中含有多种脂...
很多女性大清早起来就喝蔬果汁，或是冰牛奶加面包，认为不用热饭省事又营养，但是专家却要提醒女性朋友，早上还是吃顿热乎乎的早餐好。 经过一夜的休息，晚餐中的食物已经在胃肠道中被完全消化、吸收了。此时胃已排空，消化道也做好了接受新食物的准备。早餐是一天的第一顿饭。“一日之计在于晨”，由于上午的工作和学习任务比较紧张，尤其是我们的大脑，它工作需要直接利用的唯一热能是...
荞麦 Qiáo Mài 别名 花麦、三角麦、乌麦、荍麦、花荞、甜养、荞子、花麦；乌麦；麦、甜荞 功效作用 开胃 宽肠，下气消积。治 绞肠痧 ， 肠胃 积滞，慢性 泄泻 ， 噤口痢 疾， 赤游丹毒 ， 痈疽 发背 ， 瘰疬 ，汤火 灼伤 。 英文名 始载于 《 千金·食治 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 脾经 、 大肠经 药性 凉 药味 甘 荞麦（ 学名 ：F...
...人体所必需的矿物质等。其中的莴苣素稍带苦味，能增进食欲，有镇痛催眠作用。土耳其安卡拉伯伊德医疗中心饮食专家亚斯米称，常吃生菜不仅可安神催眠，还可防止心跳过速，有利消化，对哺乳期妇女可增加乳汁分泌。医疗科研还发现，生菜中含有抗癌、抗病毒感染的干扰素诱生剂，可作用于正常细胞的干扰基因，产生干扰素和抗病物质。 专家指出，生菜中抗癌抗病毒感染的干扰素诱生剂在100℃...
荞麦 也称花麦、玉麦。在人们吃腻了精米细面的今天，荞麦以其独有的营养成分越来越受到人们的重视和喜爱。这一转变是很有益处的。荞麦所含的 蛋白质 不仅不低于大米和白面，而且其中的 赖氨酸 和 精氨酸 含量还都超过米、面，这是人体（尤其儿童）两种不可缺少的 必需氨基酸 。荞麦中 油酸 、 亚油酸 的含量很高，这两种脂肪酸在人体内起着降低 血脂 的作用，而且也是 前...
王节斋谓虚劳 咳嗽 症，戒服参、 ，服之者必死。继又曰∶肺热还伤肺。斯言出，而世之治肺经劳嗽者，辄以 人参 为鸠毒矣。手太阴肺主一身之气，气有虚有实，实者邪气实，实则脉来洪数，按之有力，此而服参，势必气高而喘，胸热而烦，药助病邪，证必增剧，劳嗽之热，为虚乎？实乎？脉或数而必细，按之必虚而 无力 ，症或见为 烦热 口渴，面赤 气喘 ，而少气不足以息。此阴虚而相...
金荞麦 Jīn Qiáo Mài 别名 野荞麦、荞麦三七、金锁银开、赤地利、赤薛荔、天荞麦根、开金锁、贼骨头、透骨消、苦荞头、铁石子、野荞子、蓝养头、野荞麦根、苦养麦根、荞当归、铁拳头 功效作用 清热解毒 ，排脓 祛瘀 。用于肺脓疡， 麻疹 肺炎 ， 扁桃体周围脓肿 。 英文名 RHIZOMA FAGOPYRI DIBOTRYIS 始载于 毒性 归经 肺经 ...
荞麦秸 Qiáo Mài Jiē 别名 功效作用 治噎食， 痈肿 ；并能 止血 ，蚀 恶肉 。 英文名 始载于 《 本草纲目 》 毒性 归经 药性 寒 药味 酸 【功用主治- 荞麦秸 的功效】治噎食，痈肿；并能 止血 ，蚀恶肉。 ①《食性本草》:叶作茹食，下气，利耳目。 ②《医林纂要》:叶，滑肠下气。 ③《中国药植图鉴》:茎、叶应用于 毛细血管 脆弱性的 高...
王节斋谓虚劳 咳嗽 症，戒服参、 ，服之者必死。继又曰∶肺热还伤肺。斯言出，而世之治肺经劳嗽者，辄以 人参 为鸠毒矣。手太阴肺主一身之气，气有虚有实，实者邪气实，实则脉来洪数，按之有力，此而服参，势必气高而喘，胸热而烦，药助病邪，证必增剧，劳嗽之热，为虚乎？实乎？脉或数而必细，按之必虚而 无力 ，症或见为 烦热 口渴，面赤 气喘 ，而少气不足以息。此阴虚而相...
荞麦叶 Qiáo Mài Yè 别名 功效作用 利耳目;下气; 止血 ;降压。主眼目昏糊； 耳鸣 重听 ； 嗳气 ； 紫癜 ； 高血压 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 酸 荞麦叶 荞麦叶是 荞麦 是 蓼 科荞麦属作物荞麦的叶子。荞麦， 学名 Fagopyrum Mill，一年生草本双子叶植物纲，蓼科 栽培植物 。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌...
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