茶叶的保健成分 (巫灵青辑录) 茶树的育种与改良常利用具有经济价值的性状作为育种与《神农本草》中记载「神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解之。」可见在我国古代就已经知道茶具有许多疗效作用，而把茶当药饮。但后来一般人仅将茶当作一种嗜好性饮料，而渐渐将其具有的保健功效遗忘。但自从生活水准提高及饮食习惯的改变，许多被称为文明病的现代疾病如：肥胖、高血压、动脉硬化、糖尿...
茶叶于2000多年前发源于中国，目前已经传播到全世界，成为世界上第二种消费量最多的饮料，估计全世界每天要消费180亿～200亿杯。茶叶主要分为3种，即不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶以及发酵的黑茶和红茶。目前，全世界生产和消费的茶叶大约76％～78％为红茶，20％～22％为绿茶，乌龙茶不到2％。 近年来，由于人们发现茶叶有抗癌等许多对人体健康有益的作用而令全世界...
（一）中医学对 茶叶 保健功能的认识 “茶为万病之药”，这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价，那么茶是怎样发挥其保健作用的呢？ 中医学认为茶味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下、燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、 泻火 、 解毒 。李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃阴中...
（一）中医学对 茶叶 保健功能的认识 “茶为万病之药”，这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价，那么茶是怎样发挥其保健作用的呢？ 中医学认为茶味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下、燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、 泻火 、 解毒 。李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃阴中...
（一）中医学对 茶叶 保健功能的认识 “茶为万病之药”，这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价，那么茶是怎样发挥其保健作用的呢？ 中医学认为茶味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下、燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、 泻火 、 解毒 。李时珍在《 本草纲目 》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃...
卫生部今天公布了全国减肥类保健食品的抽检结果，8种含有违禁成分的减肥类保健食品被撤销了保健食品批准证书。 据中央电视台报道，此次，卫生部组织全国各卫生监督部门，抽检了118种减肥类保健食品，其中，8种产品经国家体育总局运动医学研究所兴奋剂检测中心检验证实，含有禁止在食品中添加的违禁药物成分。卫生部调查属实后，召开了听证会，撤销了这8种减肥类保健食品的保健食品...
保健食品中一旦加入 何首乌 、 阿胶 、 芦荟 等这些药物原料成分，就不是普通意义的食品了，因为这些原料成分会起到一定的药性，需要严格规范。为保障食用安全，日前，国家食品药品监督管理局发出通知，就以 红曲 、 何首乌 、 阿胶 、 芦荟 、硒、铬等为原料的保健食品产品注册申报与审评有关事项作出了明确规定。 根据国家药监局的有关规定，保健食品大致分为两种，一种...
茶叶的功效 唐代刘贞亮把饮茶的益处表述为"十德"：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志。 据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。这中间的有些成分，实际是一个大类，...
茶叶 Chá Yè 别名 苦茶、槚、荼、茗、荈、苦梌、蔎）、腊茶、茶芽、芽茶、细茶、酪奴、苦荼、郭璞注、苦瑹、蔎 功效作用 清头目，除烦渴， 化痰 ，消食， 利尿 ， 解毒 。治 头痛 ， 目昏 ，多睡善寐， 心烦 口渴 ， 食积 痰滞，疟，痢。 英文名 Tea leaves 始载于 《 本草便读 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 心经 、 肺经 药性 凉 药...
茶叶 Chá Yè 别名 苦茶、槚、荼、茗、荈、苦梌、蔎）、腊茶、茶芽、芽茶、细茶、酪奴、苦荼、郭璞注、苦瑹、蔎 功效作用 清头目，除烦渴， 化痰 ，消食， 利尿 ， 解毒 。治 头痛 ， 目昏 ，多睡善寐， 心烦 口渴 ， 食积 痰滞，疟，痢。 英文名 Tea leaves 始载于 《 本草便读 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 心经 、 肺经 药性 凉 药...
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