如何制作 茴香 馅素饺子? 原料：大 白菜 1000克 水发 香菇 150克 豆腐 干100克 鸡蛋 4个 葱末50克 精盐1克 茴香 粉5克 白糖 15克 味精15克 香油 50克 精炼油150克 制法： 1?大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发 香菇 、 豆腐 干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。 2?炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒...
茴香 菜原产中亚。它入馅包饺子，清香可口，独有一番滋味。在绿叶菜中，茴 香菜 的营养价值也颇高，例如，每100克内它含维生素A1206国际单位，含钙154毫克，均居叶菜中首位。常吃 茴香 菜可补维生素A和钙。茴香菜含抗坏血酸、尼克酸及钾、镁、铁、锌等营养素也较多。 茴香菜还有药用。它 茎叶 中含有挥发性芳 香油 ，主要为茴香醚、茴香酮，能促进血液循环，保护心...
冰皮月饼的做法 材料：黄油75克，牛奶100克，冰皮粉38克，粟粉76克，砂糖38克和水300克，馅料可使用各种甜馅 制作： 258 (一)将冰皮粉和粟粉混合放在容器里，把砂糖和油调匀后放入水 中烧5~10分钟左右，再放入牛奶，使月饼皮更加滑润。水开后倒 入事先调好的粉中均匀搅拌，不能上劲用手轻轻按压，使面粉和 油均匀调合以至颜色呈金均匀状且没有气泡。 (二...
冰皮月饼的做法 材料：黄油75克，牛奶100克，冰皮粉38克，粟粉76克，砂糖38克和水300克，馅料可使用各种甜馅 制作： 258 (一)将冰皮粉和粟粉混合放在容器里，把砂糖和油调匀后放入水 中烧5~10分钟左右，再放入牛奶，使月饼皮更加滑润。水开后倒 入事先调好的粉中均匀搅拌，不能上劲用手轻轻按压，使面粉和 油均匀调合以至颜色呈金均匀状且没有气泡。 (二...
... 黄酒 、葱姜、糖、醋、酱油等同炒，可酱爆，也可将螺蛳煮熟后挑出螺蛳肉或醉，或拌，或糟，无一不可。而最受杭州人喜爱的莫过于五香螺蛳，它配料和做法有讲究，将锅洗净置旺火上，放入油烧至七成热时，放入葱段、蒜瓣、姜片，待出香味时，倒入螺蛳迅速翻炒，烹料酒加盖略焖，然后，揭盖加入醋、 白糖 、酱油、精盐、八角、 桂皮 、 香叶 、干红椒丝及适量开水烧沸，再以中火焖烧...
发 燕窝 是一门学问， 燕窝 品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样。市场上燕窝品种繁多，最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，以下介绍几种发法。 发燕窝是一门学问，燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样。市场上燕窝品种繁多，最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来...
...白茅根 各30克洗净，放入茶壶内，用开 水泡 10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热 感冒 2 西瓜皮 凉茶 将 西瓜 皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量 白糖 搅拌均匀，去暑 利尿 解毒 的 西瓜皮 凉茶就做成了。 3 薄荷 凉茶 到中药铺买点 薄荷叶 、 甘草 ，每次各取6克，加水1000克左...
...血 止血、抗茵消炎、 利尿 消肿的功效。适用于 高血压 、 咽喉炎 、急性 肝炎 、扁桃体炎、腮腺炎、乳腺炎和肾炎等多种疾病的食疗。 马兰头既可炒食或凉拌，也可加入肉馅，包馄饨、饺子或春卷，清香人，鲜美爽口。碧绿的马兰头加嫩笋和香 豆腐 干氽后切末，加入精盐、 白糖 ，浇上 麻油 拌匀，滋味鲜美无比， 特别在当今的宴席上作为凉菜，能消除酒肉的油腻而大受欢迎。
...优点，使用方式简易，对于身体虚弱、肠胃不适、容易 口干舌燥 、肝机能代谢失调者不妨长期服用。 1.材料：枸杞一小把， 红枣 3～4粒。 2.做法：直接将枸杞一小把及红枣放入大水杯中，以开水冲泡服用，或以锅水煮服用。 3.提醒： a.如 口干 舌燥很严重或火气很大可另加 菊花 1～2朵一起冲服。 b.冲服时，请在冲完热开水后不要立即服用，让其入味再喝，效果较好...
适合家庭简单制作，或者打发时间，同时还能在闲暇之际喝上自己亲自制作的凉茶，不亦乐乎。材料:取料 薄荷叶 、 甘草 各6克 。做法: 薄荷 叶、 甘草 ，加水1000毫升左右，煮沸5分钟后，放适量 白糖 搅匀，晾凉即可。 功效:夏季饮此茶清凉可口，降温解暑，常饮此凉茶还能能提神醒脑。 广东凉茶 材料 水5斤， 鸡骨草 1两，甘草5钱， 胖大海 5钱， 枸杞 2...
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