苦瓜 ，因苦得名，也叫凉瓜。李时珍在《本草纲目》记载：“苦（瓜）除邪热，解劳乏，清心明目。 （子）益气壮阳。” 苦瓜 含有类胰岛素活性物质及多种氨基酸，具有明显的降血糖作用，对 糖尿病 有一定疗效。苦瓜中的苦瓜甙能清热消暑，对治疗 痢疾 、疮肿、 中暑 发热 、结膜炎等有一定的疗效。苦瓜能滋润白皙皮肤，所含的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，是“特效”减肥药，多吃苦...
苦瓜 Kǔ Guā 别名 癞瓜、锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、菩达、凉瓜、红羊、 功效作用 清暑涤热；明目； 解毒 。主 暑热 烦渴； 消渴 ； 赤眼 疼痛； 痢疾 ；疮 痈肿 毒 英文名 Balsamper,Fruit of Balsamper 始载于 《 滇南本草 》 毒性 无毒 归经 心经 、 肺经 、 脾经 药性 寒 药味 苦 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，...
苦瓜 Kǔ Guā 别名 癞瓜、锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、菩达、凉瓜、红羊、 功效作用 清暑涤热；明目； 解毒 。主 暑热 烦渴； 消渴 ； 赤眼 疼痛； 痢疾 ；疮 痈肿 毒 英文名 Balsamper,Fruit of Balsamper 始载于 《 滇南本草 》 毒性 无毒 归经 心经 、 肺经 、 脾经 药性 寒 药味 苦 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，...
苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实。苦瓜含有苦瓜苷、苦味素，是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的瓜果。苦瓜虽苦，却博得许多人的喜爱。 但是，在选择苦瓜时，以表面有棱和瘤状突起，颜色白绿色或青绿色，有光泽的为佳。苦瓜一旦老熟，表皮就变成黄色或红色，失去光泽，种子变红发硬，其味道和口感均不如嫩瓜，炒出菜来艮硬发柴，营养价值也大大降低。所以，夏季忌食用变成红黄色的苦瓜。
苦瓜花 Kǔ Guā Huā 别名 功效作用 清热 止痢 ；和胃。主 痢疾 ； 胃气痛 英文名 Flower of Balsampear 始载于 《 闽南民间草药 》 毒性 无毒 归经 药性 寒 药味 苦 【苦瓜花的功效介绍】： 苦瓜花 (《闽南民间草药》) 【来源】为葫芦科植物 苦瓜 的花。 【植物形态】苦瓜，一年生攀援草本，多分枝，有细柔毛， 卷须 不分...
苦瓜叶 Kǔ Guā Yè 别名 功效作用 清热解毒 。主疮 痈肿 毒； 梅毒 ； 痢疾 英文名 Leaf of Balsampear 始载于 《 滇南本草 》 毒性 归经 药性 凉 药味 苦 【出处】出自《滇南本草》。 【拼音名】Kǔ Guā Yè 【英文名】Leaf of Balsampear 【来源】 药材基源：为葫芦科植物 苦瓜 的叶，植物形态详苦瓜...
苦瓜藤 Kǔ Guā Ténɡ 别名 苦瓜茎 功效作用 清热解毒 。治 痢疾 ， 疮毒 ， 牙痛 。 英文名 Stem of Balsampear 始载于 《 民间常用草药汇编 》 毒性 无毒 归经 药性 寒 药味 苦 【拉丁名】Momordica charantia L 【来源】为葫芦科植物 苦瓜 的茎。 【动植物形态】苦瓜，一年生攀援草本，多分枝，有细柔...
这道菜须注意： 苦瓜 应斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进去，中和苦味；炒这道菜一是糖要多放，那 苦瓜 不苦、咸中带甜的滋味才叫好；火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4~5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。 一、清炒苦瓜 苦瓜、葱、盐、味精、糖、 香油 。先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形；将剖为一半的苦瓜反扣在砧板...
苦瓜干 中文名称: 苦瓜干 来源: 本品为葫芦科植物 苦瓜 Momordica charantia Linn.的干燥成熟果实。 出处: 实用 中草药 彩色图集. 第三册 来源 本品为葫芦科植物苦瓜Momordica charantia Linn.的干燥成熟果实。 原植物 苦瓜又名凉瓜，为一年生攀援草本；茎、枝、叶柄及花梗被柔毛； 卷须 腋生，不分叉。叶近圆形...
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