□ 本期博主：罗大伦 中医博士 受寒感冒后，通常可用三五克苏叶，开水泡了喝下去。一会儿，就会感觉身上热了，微微出汗，然后感冒的症状就开始消失了。 苏叶又叫紫苏叶，性味辛温。其作用是解表、散寒、理气、和营。全国各地都有，以前我家窗前就生长了很多，我经常摘来洗干净了吃。 苏叶的味道特别，它含有一些挥发物质，如紫苏醛等，我们虽无法搞清它的味道是如何合成的，但是这并...
受寒 感冒 后，通常可用三五克 苏叶 ，开 水泡 了喝下去。一会儿，就会感觉身上热了，微微出汗，然后感冒的症状就开始消失了。 苏叶又叫 紫苏叶 ，性味辛温。其作用是解表、 散寒 、理气、和营。全国各地都有，以前我家窗前就生长了很多，我经常摘来洗干净了吃。 苏叶的味道特别，它含有一些挥发物质，如 紫苏 醛等，我们虽无法搞清它的味道是如何合成的，但是这并不妨碍我...
...、α-及β-蒎烯、d-柠檬烯、l- 芳樟醇 、 莰烯 、薄荷醇、 薄荷酮 、紫苏醇、二氢紫苏醇、 丁香油酚 。 药理作用 解热 作用 用 紫苏叶 煎剂及浸剂2克/公斤经口给予 伤寒 混合 菌苗 发热 的家兔，有微弱的解热作用。 ② 抗菌作用 紫苏叶在 试管 内能抑制 葡萄球菌 的生长。 ③对 血糖 的影响 紫苏油 0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升...
炎炎盛夏居于都市，日食肥肠厚味之品，已感腻味，颇想吃吃小时的 马齿苋 。 马齿 苋南北各地均有生长，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力极强，多生于菜园、农田、路旁，其茎丰满、微紫；其叶光亮、翠绿。叶片较厚，匙形对生，四片一簇，茎顶端的叶簇中心开着一朵小花，黄灿灿的，晨开夜合，十分可爱。 母亲用 马齿苋 能做好多道菜肴，什么 马齿苋粥 、凉拌 马齿 苋、马齿苋炒...
萱草 也叫忘忧草。古时候当游子要远行时，就会先种 萱草 ，希望减轻母亲对孩子的思念，忘却烦忧。王冕《偶书》“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗”。 萱草可谓浑身是宝，其 根茎 和嫩苗可入药，花蕾可食用。说起它的可食用部分您会“恍然大悟”，其花蕾煮熟晒干后正是我们平时常吃的“ 黄花菜 ”。 黄花菜 ，自古以来就是一种美食。每百克 黄花菜 含有丰富的...
...无穷。 莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，如维生素A、维生素B1、 胡萝卜 素和钙、铁、锌等。莴笋叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎，药用价值十分突出，中医认为它利五脏、通经脉、清胃热、清热 利尿 。最新医学研究证明，它还有消除肿瘤的功能。玉米是粗粮，富含营养，特别是富含钙、镁等微量元素可与莴笋叶里的微量元素相互补充，能大大提高人体的免疫能力。 吃这道蒸菜...
...物用“酒渍”，或“以酒为使”，来引导诸药迅速奏效。 我国历代医家在长期医疗实践中，认识到酒既是“兴奋剂”，又是高级药物。它是用谷物和曲所酿成的流质，其气悍，质清，味苦甘辛，性热，具有 散寒 滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。可以直接当“药”，治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。亦可在治病开处方中，把某些药物用“酒...
...日常所吃的各类食物。这些食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。 因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收，也即食物的营养价值越高。 就粥而言，由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。而且粥有一个最大的特点是，除主要原...
1.取 粳米 50克，常法煮粥，半熟时加入洗净切丝成块的 蘑菇 10克，煮至米熟时食之，可治 胃热 呕吐 、肠 热泻 痢、 食欲不振 。 2.取鲜蘑菇6克、活 鲫鱼 一条，清水煮不加盐，熟后食鱼喝汤，可治小儿 麻疹 透发不快。 3.取蘑菇10克，煎汤，日服1次，可治 慢性支气管炎 ，咯痰。 4.取蘑菇焙干研末，温开水 送服 ，每服3克，日服2次，可治子宫功能...
【处方】 苏叶 生姜 各3克 红糖 15克 【制法】 将生姜、苏叶洗净切成细丝，放入瓷杯内，再加红糖，以沸水冲泡，盖上盖，温浸10分钟即成。 【功效与作用】 发汗 解表，祛寒 健胃 。适用于 风寒感冒 ；对同时患有 恶心 、 呕吐 、 胃痛 、 腹胀 等症的 胃肠型感冒 ，则更为适宜。 【用法用量】 每日2次，趁 热服 食。 【摘录】 《本草汇言》 参看 中...
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