宋代大文学家苏东坡不仅精通中医药学，也是一位美食养生家。苏东坡经常会摸索出一些既治病保健，又能满足美食的 生姜 适量，煮成荠羹。荠羹可以补充维生素C，还有清热、利尿、平肝、和血、化痰的作用。 苏东坡还爱吃玉糁羹（山芋煮成的）。他经常下厨自己煮着吃，并且称这是健脾益气的佳品。中医史书也记载，山芋是块茎类食物，富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素...
苏轼号东坡居士，北宋的著名诗人，他不仅精通诗文，而且对祖国传统医学也颇有研究。他一生曾饱受仕途坎坷，却依然尽事当时军有的高龄，这主要是与他生性乐观和他与中医药学的研究有关。<br> 从苏轼关于食疗、药治、养生、养性的诗文中，可以发现苏轼认为养生应在“固脾节饮水，游乐多行走；盘腿擦涌泉，闲坐观菖蒲；地 茯苓 面，常餐杞菊肴”等方面多加注意。<br> 苏轼经常从...
“白菘类羔豚，罗土出熊踽。”“菘”就是大 白菜 。苏东坡的这句诗是说，大白菜的味美不亚于羔羊、 熊掌 。 大白菜味甘，平寒无毒，具有医食兼有的特点。“鱼生火，肉生痰，白菜 豆腐 保平安”，或干炒醋熘，或与 豆腐 、 粉皮 水煮，或剁碎包水饺包子，就是随便往咸菜缸里一扔，过段时间捞出来，撒点味精 香油 一拌，就是一碟下酒的可口小菜。 大白菜营养丰富，不仅百姓饭...
...睡美，道人轻打五更钟。 司命宫杨道士息轩无事此静坐，一日似两日。若活七十牛，便是百四十。黄金几时成，白发日夜出。开眼三千秋，速如驹过隙。是故东坡老，贵汝一念息。时来登此轩，目送过海席。家山归未能，题诗寄屋壁。 葛延之赠龟冠 南海神龟三千岁，兆协朋从生庆喜。智能周物不周身，未免人钻七十二。谁能用尔作小冠，勾嵝耳孙创其制。君今此去宁复来，欲尉相思时整视。别海南...
《四库全书》提要 《东坡全集》一百十五卷，宋苏轼撰。轼有《 易传 》，已著录。苏辙作轼《墓志》，称轼所著有《东坡集》四十卷、《后集》二十卷、《奏议》十五卷、《内制》十卷、《外制》三卷、《和陶诗》四卷。晁公武《读书志》、陈振孙《书录解题》所载并同，而别增《应诏集》十卷，合为一编，即世所称《东坡七集》者是也。《 宋史 。艺文志》则载《前、后集》七十卷，卷数与《墓...
...退之《画记》，退之又不能为《醉翁记》。此又大妄也。仆尝谓退之《画记》近似甲名帐耳，了无可观，世人识真者少，可叹亦可愍也。 跋嵇叔夜养生论后 东坡居士以桑榆之末景，忧患之余生，而后学道，虽为达者所笑，然犹贤乎已也。以嵇叔夜《养生论》颇中余病，故手写数本，其一赠罗浮邓道师。书渊明述史章后 渊明作《述史九章》，《夷齐》、《箕子》盖有感而云。去之五百余载，吾犹知其意...
苏东坡(1036～1106)，字子瞻，自号东坡居土，四川眉山人。他和父亲苏洵、弟弟苏辙，都是诗文大家，并称“三苏”。古文方面，他是唐宋八大家“之一；诗词，他又开了“苏辛”派的先河：书画则属苏、黄、米、蔡四大家之一。除了艺术方面的辉煌成就之外，他还对烹饪很有研究，是烹制红烧肉的专家。在医学、养生学和科学普及方面都颇有建树，他既有雄奇豪迈的诗词传世，也有不少专着...
【原文】 苏东坡知扬州，一夕梦在山林间，见一虎来噬，公方惊怖，一紫袍黄冠以袖障公，叱虎使去。及旦，有道士投谒曰：“昨夜不惊畏乎？”公叱曰：“鼠子乃敢尔？本欲杖汝脊，吾岂不知汝夜来术邪？”（边批：坡聪明过人。）道士骇惶而走。
宋代医药非常发达，士大夫文人喜欢论医说病，也是出于时代风气的浸染。但苏东坡似乎与一般士大夫不太一样，他论医说病往往有自己特有的语言和特有的观点。 东坡是个大文人，也是一个大杂学家和博物家，兴趣爱好之多，恐怕中国文人中很难有人可以与他匹敌。他一生迁谪流离，生活颠危困厄，但又总能做到随缘自适，就因为他有广泛的志趣，使他的生存多彩多姿，活得从容自在，滋味无穷。论医...
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