用鲜艾草洗净榨汁（可用原始方法捣烂绞汁或切碎鲜草加水用搅拌机取汁）备用。如用干品则加水熬浓汁备用。 以制作萝卜糕（用粘米粉）或年糕（糯米粉）的方法，加入艾草汁拌匀，分别入甜味（加葡萄干作配料）或咸味（加青豆粒作配料）俱可，蒸熟即成乡土风味艾草糕。
植物艾草 艾草是一种多年生草本植物，分布于亚洲及欧洲地区。在诗经时代，就已经是很重要的民生植物。一般用于 针灸 术的「灸」。所谓针灸其实分成两个部份。「针」就是拿针刺穴道，而「灸」就是拿 艾草 点燃之后去熏、烫穴道，穴道受热固然有刺激，但并不是任何纸或草点燃了都能做为「灸」使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。中国民间用 拔火罐 的方法治疗 风湿病 时...
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《青囊秘传》: 肥儿糕 【别名】 茶 糕（《青囊秘传》）。 【处方】 苏叶 30克 苏梗 30克 霜 桑叶 60克 茅术 （炒）90克 广湘黄（炒）150克 楂炭150克 麦芽 （炒）150克 红茶叶60克 砂糖 250～500克 【制法】 上药研末，后入砂糖，制如印糕法。 【功效与作用】 主治小儿体弱，乳食少进。 【用法用量】 每次服适量。 【摘录】 《青...
《北京市 中药 成方 选集》: 八珍糕 【处方】 党参 （去芦）60克 茯苓 60克 生白术 60克 扁豆 60克 莲子肉 60克 生苡米60克 生山药60克 芡实 60克 白米面3千克 白糖2.4千克 江米面3千克 【制法】 共研为细粉 过罗，搅匀蒸糕，每块重30克。 【功效与作用】 补脾 养胃 。 脾胃虚弱 ，饮食减少，身体疲倦，面黄肌瘦。 【用法用量】...
《万技 回春 》卷三: 八仙糕 【处方】 枳实 （去瓤，麸炒）120克 白术 （陈壁士炒）120克 白茯苓 （去皮）60克 陈皮 （炒）60党 干山药120克 莲肉 （去心、皮）60克 山楂 肉（ 去核 ）60克 拣参30克（气盛者，用 砂仁 30克代之） 【制法】 上药为末。 【功效与作用】 理脾胃，消饮食。脾胃 虚损 ， 泄泻 不止。 【用法用量】 用白...
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