指人体与外界环境之间的能量交换和人体内能量转移的过程. 能量代谢 是伴随着物质 代谢 过程进行的.人体 生命活动 所需的能量来自食物中含有丰富能量的糖类,脂肪和 蛋白质 . 能量代谢 energy metabolism 指随着生命现象或作为其原因的能量的出入或转换（energy transduction）。也就是从能量方面来观察物质代谢。在能量代谢方面，在化...
肥胖 病人基础代谢率一般正常，部分病人偏低。同时大多数肥胖病人不喜欢活动，每日活动量少。所以人们往往认为肥胖病人能量代谢是低水平的。实际上，病人非脂肪组织的基础代谢率并不低于正常，肥胖病人能量代谢和正常人之间迄今尚未发现有什么真正差别。正常人多日进食能量过多，在没有增加活动和能量需要的条件下可以维持原体重不变。 机体脂肪组织没有增加，人没有发胖。一般认为这是...
影响 能量代谢 的因素有 肌肉 活动、精神活动、 食物的特殊动力作用 和环境温度等。 （一）肌肉活动 肌肉活动对能量代谢的影响最为显着。机体任何轻微的活动都可提高 代谢 率。人在运动或劳动时耗量显着增加，因为肌肉活动需要补给能量，而能量则来自大量营养物质的氧化，导致机体耗氧量的增加。机体耗氧量的增加与肌肉活动的强度呈正比关系，耗氧量最多右达安静时的10-20...
热力学第一定律指出：能量由一种形式转化为另一种形式的过程中，既不能增加，也不减少。这是所有形式的能量（动能、热能、电能入化学能）互相转化的一般规律，也就是能量守恒定律。机体的 能量代谢 也遵循这一规律，即在整个能量转化过程中，机体所利用的蕴藏于食物中的化学能与最终转化成的热能和所作的外功，按能量来折算是完全相等的。因此，测定在一定时间内机体所消耗的食物，或者...
新陈代谢是机体 生命活动 的基本特征，新陈代谢包括物质 代谢 与相传伴的 能量代谢 ，简称代谢。 糖、脂肪、 蛋白质 三种营养物质，经 消化 转变成为可吸收的小分子营养物质而被吸收入血。在细胞中，这些营养物质经过同化作用（ 合成代谢 ），构筑机体的组成成分或更新 衰老 的组织；同时经过异化作用（ 分解代谢 ）分解为代谢产物。合成代谢和分解代谢是物质代谢过程中...
影响能量代谢的因素有肌肉活动、精神活动、食物的特殊动力作用和环境温度等。
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 能量代谢 能量代谢测定的原理和方法 直接测热法 间接测热法 影响能量代谢的因素 基础代谢 体温及其调节 体温 体热平衡 体温调节 温度感受器 体温调节中枢
热力学第一定律指出：能量由一种形式转化为另一种形式的过程中，既不能增加，也不减少。这是所有形式的能量（动能、热能、电能入化学能）互相转化的一般规律，也就是能量守恒定律。机体的能量代谢也遵循这一规律，即在整个能量转化过程中，机体所利用的蕴藏于食物中的化学能与最终转化成的热能和所作的外功，按能量来折算是完全相等的。因此，测定在一定时间内机体所消耗的食物，或者测定...
新陈代谢是机体生命活动的基本特征，新陈代谢包括物质代谢与相传伴的能量代谢，简称代谢。 糖、脂肪、蛋白质三种营养物质，经消化转变成为可吸收的小分子营养物质而被吸收入血。在细胞中，这些营养物质经过同化作用（合成代谢），构筑机体的组成成分或更新衰老的组织；同时经过异化作用（分解代谢）分解为代谢产物。合成代谢和分解代谢是物质代谢过程中互相联系的、不可分割的两个侧面。...
细菌代谢所需能量，绝大多数是通过生物氧化作用而获得的。所谓生物氧化即在酶的作用下生物细胞内所发生的系列氧化还原反应。 致病菌获得能量的基质主要是糖类，通过糖的氧化或酵解释放能量，并以高能磷酸键的形式（ADP、ATP）储存能量。 细菌生物氧化的类型分为呼吸与发酵。在生物化过程中，细菌的营养物（如糖）经脱氢酶作用所脱下的氢，需经过一系列中间递氢体（如辅酶I、辅酶...
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