...白质：老年人蛋白质的需要量不低于成年人，由于分解代谢的增加而合成代谢逐渐减慢，负氮平衡较容易发生。因此，老年人的蛋白质供应量不宜低于成年人，多选优质蛋白以便能取得更好的利用。在一般情况下，蛋白质在占全日总量的比例上也应适当提高，如在12％～14％左右。 3.碳水化物：老年人宜食用不同种类的碳水化物，但多糖的比例不宜过小，果糖在体内转变为脂肪的可能性小些，故果...
...年人预防 动脉硬化 、心血管疾病、脑 中风 和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。 因此，容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3-5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌 芹菜 、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。
...年人预防 动脉硬化 、心血管疾病、脑 中风 和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。 因此，容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3-5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌 芹菜 、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。
...现，多吃蔬菜有助于保持大脑年轻，减缓衰老造成的智力下降等。 研究人员最新撰文指出，他们选取了约2000名65岁以上老年男女，进行了长达6年的饮食调查。结果发现，每天食用两份以上蔬菜(一份的量相当于半杯切碎的蔬菜)的老年人，头脑灵敏度的减退要比那些蔬菜吃得少或几乎不吃蔬菜的人慢40%，相当于年轻5岁。 在种类繁多的蔬菜中，又以绿叶蔬菜最为有益。研究人员说，这可...
...为口服药一般比较苦，很难让孩子吃下去，另一方面是一些家长缺乏给孩子喂药的知识，会因为喂药不当给孩子带来新的伤害。事实上，给孩子喂药也有不少的讲究。 首先，捏住孩子鼻子喂药的方法要不得。这是因为，捏住孩子鼻子之时，孩子因为呼吸不畅不得不用嘴巴呼吸，如果此时将药灌入孩子嘴里，很容易造成药物呛入孩子气管，气管一旦被异物堵塞，很容易造成孩子窒息，抢救不及时，甚至会有...
酷热难耐，人们消耗的热量和营养成分较多，若不及时补充，就可能发生代谢紊乱。尤其是糖尿病患者，如不重视补给，很可能诱发糖尿病并发症。 多补青菜和瓜果因出汗使绝大多数的水溶性维生素C、B1、B2都随着汗液排出，所以，除三餐多吃些含纤维素、维生素、微量元素多的油菜、生菜、小白菜、莴笋、茴香、芹菜、小红萝卜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、绿豆芽、菠菜、圆白菜、菜花、韭黄、不辣...
...养，容易发生流产、早产、死胎和畸胎；同时影响胎儿的生长发育，以至出生体重偏低、先天不足出生后多病等。因此，为了提高新生儿的身体素质，孕妇必须讲究营养。 胎儿在生长发育过程中，需要的营养物质，均通过母体供应。孕妇需要比平时更多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、碘、锌、铜等营养物质。尤其是蛋白质与能量的充足与否，关系到胎儿脑细胞的生长、组合和分化，...
...养严重不足，还可能引起流产、早产，甚至出现死胎。 蛋白质是孕妇最不能缺乏的营养素。因为蛋白质是生命的基础，是构成人体组织器官的主要物质。孕妇饮食中蛋白质的含量不足，不仅影响胎儿的整体发育，使胎儿体重达不到标准，称为“低体重儿”，而且会影响胎儿脑的发育。 胎儿脑细胞在第10~15周开始增殖，从第25周起到出生后6个月是脑细胞迅速增殖并完成发育的重要阶段。孕期蛋...
感冒是小儿常见病，一年四季皆可发生，但秋冬时节尤为多见。如何选择小儿的感冒用药，是患儿家长最关注的问题。感冒是“急性上呼吸道感染”的俗称，各种细菌和病毒均可引起，但90%以上是由病毒感染引起。小儿病毒感染后可以继发细菌感染，孩子一感冒，家长都十分着急，常会出现一些滥用药现象，应加以注意。 禁用成人药 有些家长在孩子感冒后，经常给孩子服用成人感冒药，殊不知，因...
□ 李尤佳 河南省中医院 盛夏季节，即使防护得再好，也难免被蚊虫这些小东西叮咬一下，被咬过的感觉真是奇痒难耐。现在对付这种蚊虫叮咬的药物非常多，如风油精、清凉油、万花油、绿药膏、驱蚊水、爽肤水、花露水……在众多的药物产品中，哪种比较好呢？恐怕很多人只是抓来就用，从未探究过。那么，我们就来请教一下皮肤科专家。 据河南省中医院皮肤科主任刘爱民介绍，要知道哪种药物...
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