虾皮营养极为丰富，100克虾皮中，含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。 尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的 骨质疏松症 ；老年人在做菜时放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都...
...低时间，这时锻炼容易出现低血糖和脑血管疾患。此时锻炼主要靠脂肪分解运动的能源－糖，而脂肪作为能源物质源进入血液后，可导致血液游离脂肪酸浓度增高，这样心血管疾患者发病几率会增加一倍。而早晨起床后几小时也正是心脏病发作的高峰时间。 所以，根据人体生物钟节律，老人锻炼时间最好在黄昏时，此时不会产生能源代谢紊乱和器官机能运转的超负荷现象，因而也避免了一些疾病的发生。
挺胸、收腹是跑步时的基本动作，对于老年人来说，后者显得尤为重要，因为很多老人身体肥胖，腹部向外凸出，跑步时不适当收腹，下肢抬高时就会受到限制，容易被绊倒。其次，人在跑步时，机体的耗氧量增加，这时单靠胸式呼吸不能满足机体供氧，需要腹部肌肉参与到辅助呼吸中，使膈肌的抽动幅度加大，以增加肺部的通气量。再次，经常收缩腹肌能使腹部的肌肉和脂肪“运动”起来，不仅能使肌肉...
营养分学家剖析， 海带 和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰盛，可以迅速地补充体力。很多日本老人常吃这道菜，这还是一道长寿菜呢。 专家说： 海带 是典范的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体到达“酸碱平衡”。 下面就说说这道长寿菜——海带炖排骨的具体做法： 原料：排骨700克～800克，干海带适量，盐、酱油和 生姜 适量。 做法： ①将排骨用...
好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。 不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红却提醒，老人，尤其是肠胃不太好的人，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，...
老人在隆冬季节，容易出现精神抑郁症，表现为精神萎靡、疲乏、大脑反应迟钝及昏昏欲睡等症状。这除了与冬季活动量较其他季节减少有关外，很重要的原因是与冬天昼短夜长，光照不足有关。因为阳光是一种电磁波，犹如一种天然的“兴奋剂”。阳光辐射到人体会造成一系列生理变化，如红外线“热”的作用，会使毛细血管扩张，加快血液循环。紫外线的作用可以使黑色素氧化，皮肤中维生素ｄ和组胺...
午睡首先一定要选好环境，在室内睡午觉，不要伏案或靠沙发、椅子睡觉，睡午觉时机要掌握好，不能吃饱饭后立即睡觉。午睡首先一定要选好环境，不要在屋檐下、过道里或树荫下睡觉，因为入睡后体温下降、肌肉松弛、 毛细血管扩张 、汗孔张大，容易着凉 感冒 。 其次，在室内睡午觉，不要伏案或靠沙发、椅子睡觉，而应在床上睡，这样不会造成氧气吸入不足、头部血流量减少而出现“脑 贫...
虾皮营养丰富，素有“钙库”的美誉，是天然补钙佳品。虾皮含有丰富的镁，可减少血液中的胆固醇含量，预防 动脉硬化 ，能很好地保护心血管系统，有利于预防 高血压 及 心肌梗死 。虾皮还具有补肾壮阳、理气开胃、镇定化痰等功效。可用于 神经衰弱 、自主神经功能紊乱等症的食疗。虾皮炒 冬瓜 有清热、解暑、化浊、开胃等作用。虾皮 萝卜 丝有消胀、祛痰、助消化、利大 小便 ...
...很好的食疗作用：具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿， 凉血 止血， 解毒 宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降 低血压 、健脑镇静等功效；而虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。 用两种虽普通但却营养丰富的食材，加少许油煎成软面饼，脂肪含量低，简便易做，口感也很美味。 主料：芹菜150克、虾皮1小把、面粉150克； 调料：盐、白 胡椒 粉...
...这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。 在外应酬吃点糖醋豆芽 很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。其实，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。由于应酬活动中大脑高度...
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