一般来说，老人宜吃植物油，应少吃动物油和奶油。这主要是从有利于预防高脂血症和动脉硬化来考虑的。菜籽油虽然也是植物油，但它富含有一种叫做芥酸的长链脂肪酸，如果长期食用菜籽油，就会因芥酸过多蓄留体内，而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。所以，老年人尤其是高血压、冠心病、冠脉供血不足或兼有心绞痛者，尽量不要长期吃菜籽油。
老年人患牙病多，牙齿缺损者十分常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用常年吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，胃难以很快排空，就会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够维持人体的生理需要，难免入不敷出。...
其 粗蛋白 的含量为31.5%，可消化 蛋白质 25.6%，还含有 氨基酸 和锰、锌、铜等 微量元素 。 菜籽饼 有毒，可用1% 硫酸亚铁 拌和后加热除毒，除毒后占日粮的10%。 菜籽饼的加工利用 菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类。含蛋白质35%以上。氨基酸，比较平衡。含磷1%左右。是一种优质白质源。影响采籽饼利用的主要因素为菜籽中所含的 硫代葡萄糖 着。...
海非菜籽 Hǎi Fēi Cài Zǐ 别名 功效作用 健脾 止泻。主 脾虚泄泻 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 甘 【拼音名】 Hǎi Fēi Cài Zǐ 【来源】 药材基源：为 小麦 冬科植物圆果 水麦冬 的果实。 拉丁植物动物矿物名：Triglochin Maritimum L. 采收和储藏：8-9月采收，晒干。 【原形态】 圆果水麦冬，...
菜籽固醇 IUPAC名 24-methyl cholest-5,22-dien-3β-ol 别名 brassicasterol (3β,22E)-ergosta-5,22-dien-3-ol 24β-methylcholesta-5,22-dien-3 beta-ol ergosta-5,22-dien-3β-ol 识别 CAS号 474-67-9 Chem...
宜迟不宜早 现代医学研究认为，人体消化系统到早晨还处于休息状态，至少需要2～3小时后，消化系统才能恢复正常功能。如果早餐吃得过早，就会干扰胃肠的休息，加重消化系统的负担。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因素。所以，老年人进早餐一般应在...
跑步是很多老年人喜爱的一种锻炼项目，但并非所有的老年人都适宜跑步。 凡是患有严重高血压、冠心病、支气管炎等疾病的老人不宜跑步。因为这些病人在跑步时，机体耗氧量增加，易导致机体缺氧，诱发心肌梗塞或脑血管意外。 患有隐匿性疾病的老年人不宜跑步。因为跑步有可能诱发潜在的疾病。例如有的老人患有胆结石病，可从未发过病，慢跑后有可能使位于胆囊底的结石震落到胆囊颈部引起绞...
《人人保健》编辑： 附近按摩室贴出“踩背”疗法治疗腰背痛的广告，我妈自60岁以后就有腰腿痛，也想去试一下。可听说有位老人被踩出骨折，怎么会发生这种事?我妈还能去试试吗? 辽宁焦强 病和传染性疾病者均不适于踩背疗法。其中应特别提出的是疑有骨质疏松的老年人，踩背时容易发生椎骨、肋骨骨折等意外；骨质疏松较重的老人的脊柱。其上半身重量有时都难以支撑常发生椎骨骨折、驼...
大闸蟹的美味令人垂涎，此时又正值大闸蟹大量上市的季节，但是对于老人来说，食蟹有哪些禁忌呢？有关医生告诉记者，身患三种病症的老人应慎食大闸蟹。 患重感冒的老人暂不宜吃蟹。蟹性寒，能助痰，会延迟感冒、咳嗽患者的康复。另外，患感冒的老人一般消化功能也受到影响，胃口不佳，大闸蟹虽然味美，但其为高蛋白食物不易消化。 脾胃虚弱的老人不宜食蟹。蟹性寒，对于脾胃虚弱的老人来...
...炎热，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。 ■推荐菜谱 早餐：水果、绿豆粥、凉拌豆腐 中餐：红烧鱼、丝瓜汤、水果、豆浆 晚餐：玉米粥、地三鲜 特别推荐：地三鲜。地三鲜颜色丰富，富含多种维生素，补充夏日所需。 菜谱说明：夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主。 小贴士 要注意不要一次性大量饮水，因为这样会冲淡胃酸，影响其杀菌的功能。
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。