《2005年美国居民膳食指南》中，明确要求每个成年人每天要食用三份全粮制品。在较多食用全麦和粗粮的美国人中，患 心脏 病和癌症而死亡的人数要低得多。 全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素（叶酸、烟酸、硫胺素）、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。 全麦是...
５月１７日，在高血压联盟（中国）举办的世界高血压日学术研讨会上，世界高血压联盟主席刘力生教授透露，为进一步降低高血压、脑卒中的发病率，ＷＨＯ最近在卢森堡召开的会议上提议，将每天盐摄入量标准由原先的６克以内下调为５克以内。 刘力生教授表示，盐与血压的关联已十分明确，而我国北方居民每天各种盐类的摄入量高达１５克至２５克，在国际上是相当高甚至最高的，不仅远超过ＷＨ...
据海外媒体报道，美国西北大学妇产科教授近日在台湾地区指出，调查比较发现剖腹产可降低妇女产后发生尿失禁比率。 美国西北大学妇产科教授Ｐｅｔｅｒ Ｓａｎｄ１２日在台湾举行的２００４年亚太 妇产科学 术讨论会中指出，在法国针对２８８位双胞胎妇女进行的一项调查比较发现，剖腹产后产妇发生尿失禁问题的比率为６％，自然生产发生尿失禁问题比率为１７％。 他说，根据研究发现，...
患病率 （prevalence rate） 患病率也称现患率，流行率。 是指某特定时间内总人口中某病新旧病例所占比例。 患病率可按观察时间的不同分为期间患病率和时点患病率两种。 时点患病率较常用。通常患病率时点在理论上是无长度的,一般不超过一个月。 而期间患病率所指的是特定的一段时间，通常多超过一个月。 某一时点一定人群中现患某病新旧病例数 时点患病率= -...
材料与方法 (1)调查对象均为60岁以上、在当地居住1年以上的居民，按随机、整群分层抽样的原则，在城、乡各选取2个社区进行调查，失访率＜1O％。调查对象全部经直肠指诊前列腺，按国际前列腺症状评分(I-PSS)进行问卷调查。检查及问卷均由指定医师专人负责，以减少人为误差。 (2)前列腺大小判断方法：根据前列腺的横径与纵径、饱满程度与中央沟的状况来判断。正常前列...
近期调查儿童哮喘患病率10年前、后的变化。该研究组采用整群抽样调查方法,调查27个城市(分为中南、西南、华东、东北、西北、华北六片)0～14岁儿童哮喘患病率情况。结果 2000年1.50%的儿童诊断为哮喘;1990年0.91%儿童诊断为哮喘。两次调查性别比均为男性占优势（2000年其比值为1.74∶ 1.00;1990年比值为1.67∶ 1.00）,并且90...
一项新的研究显示，坚持大量食用全麦食品特别是富含纤维谷物的人，患上糖尿病的风险会少得多。 美国波士顿塔夫脱大学、美国农业部人类营养与衰老研究中心的研究人员说，在饮食中摄入全麦食品的人，可以预防或减少新陈代谢综合症的患病风险。研究发现，每天食用三餐或者更多次全麦食品的人有助于身体健康。这些人的胰岛素敏感性较好，患上代谢综合症的可能性较小。对2800人进行研究的...
一般认为 饮食 结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。 这项研究刊登在10月刊的《国际癌症杂志》上。意大利米兰药物研究所的科学家就病人的饮食习惯进行了问卷调查，比较了767名肾细胞癌患者被确诊前2年的饮食习惯和1543名肾功能...
■背景：最新召开的美国心脏协会第47届心血管疾病 动脉粥样硬化 甚至癌症等疾病的发生，早就是营养专家一直鼎力推荐全麦食品的理由。美国专家的这个研究，让人多了一个考虑，全麦面包在早上吃是不是效果会更好？ 著名心内科专家洪昭光教授认为，心脏病人有个“魔鬼时刻”，一般在凌晨，这是因为这一时间段心血管出现硬化和堵塞的几率最高，这一状况还会持续到早晨，早餐时若能及时吃...
据《美国医学杂志》最近刊载的一项研究报告表明，老年人每天吃两片全麦面包，可以减少患心血管疾病的危险。 在长达9年的研究中，美国华盛顿大学科研人员对两组65岁以上的老人进行了饮食对比实验。第一组每天食用一定量的全麦面包等富含谷类纤维的食品；第二组摄取纤维含量较少的食品。结果发现，第一组老人中患心血管疾病的比例比第二组低了21个百分点。 该报告指出，对老人来说，...
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