绿豆汤 能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、 解毒 、润喉，被称为“济世良汤”。进入盛夏，一般人家总要熬些 绿豆 汤喝。将 绿豆 洗净泡发，放水中猛火煮。 北方夏天有三大舒畅：摇蒲扇、睡凉席、喝绿豆汤。随着电风扇和空调的普及，蒲扇这种带有古朴和乡土气息的纳凉物件逐渐被淡忘；凉席也只有到了晚间才用；惟有绿豆汤可以随时随地喝。 绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、...
绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分来说，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力解毒功效，可以解除多种毒素，但这都是对生绿豆而言。因此，在食用方法上特别值得注意的一点是，生 绿豆清热解毒祛火的作用最强，其营养成分及其...
红豆 和 绿豆 的最佳食用方式其实是 绿豆 加 红豆 。煮绿豆的时候，加些红豆 大枣 一起煮，可起到补气养血消暑的作用，但两者也不宜吃的过多，因为红豆和绿豆都属于豆制品，吃多易增加孕妇肝肾负担，而且绿豆吃多还会有饱胀闷气的感觉。 一到夏天，准妈妈们更是酷热难当，为了解暑补水，一些孕妇整天抱着 绿豆汤 或红豆汤喝，但是对于有着诸 多饮 食禁忌的准妈妈来说，夏季...
绿豆 Lǜ Dòu 别名 青小豆 功效作用 清热解毒 ，消暑。用于 暑热 烦渴， 疮毒 痈肿 等症。可解 附子 、 巴豆 毒。 英文名 Mung Bean, Green Gram 始载于 《 开宝本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 心经 药性 寒 药味 甘 绿豆（ 学名 ：Vigna radiata）是一种豆科、蝶形花 亚科 豇豆 属植物，原产印度、缅甸地...
夏 ，夏季，夏令。一年四季（四时）之一，农历的四、五、六月，即从立夏日至立秋日前的九十余天。《 素问 .刺要论》：“脉伤则内动心，心动则夏病 心痛 。”
煮 ，将某些药物放在清水内或液体辅料（加醋、药汁等）内略煮，可减弱其 毒性 或使药物纯净。如莞花用醋煮，可减弱它的毒性； 朴硝 夹杂泥土杂质，加果用白萝蔔同煮后冷却，成为 玄明粉 ，质量比朴硝纯净。
【处方】 绿豆 不拘多少 【功效与作用】 除烦 清火 。治 热毒 、 劳热 诸火，热极不退。 【用法用量】 绿豆宽汤煮 糜烂 ，入盐少许，或蜜亦可，待冰冷，或厚、或稀、或汤，任意饮食之，日服三至四次不拘。 【备注】 绿豆性非苦寒，不伤 脾气 ，且善于 解毒 除烦， 退热 止渴，大利 小便 ，浅易中最佳最捷之剂。 【摘录】 《 景岳全书 》卷五十一
【处方】 绿豆 适量 北 粳米 100克 【制法】 先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。 【功效与作用】 清热解毒 ，解暑止渴， 消肿 ，降脂。可预防 动脉硬化 ；适用于冠心病、 中暑 、 暑热 烦渴、 疮毒 疖肿 、 食物中毒 等。 【用法用量】 每日～3次 顿服 ，夏季可当冷饮频食之。 【注意】 脾胃...
【处方】 生绿豆 60克 【制法】 加水煮至将熟时，放入白菜心2～3个，再煮约20分钟，取汁炖服。 【功效与作用】 据报道，用本方治疗 流行性腮腺炎 34例，（病程3～4天）全部治愈。若在发病早期使用更好。 【用法用量】 每日～2次。 【摘录】 《 食疗 方》
绿豆叶 Lǜ Dòu Yè 别名 功效作用 和胃； 解毒 。主 霍乱 吐泻； 斑疹 ； 疔疮 ；疥癣； 药毒 ；火毒 英文名 Mung Bean leaf, Green Gram leaf 始载于 《 本草纲目 》 毒性 无毒 归经 肝经 、 大肠经 药性 寒 药味 苦 《 中药 大辞典》: 绿豆叶 【出处】 《纲目》 【拼音名】 Lǜ Dòu Yè 【来源...
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