VC（ascorbic acid）为一种酸性多羟化合物，易溶于水，在干燥及无光线条件下比较稳定。很容易被氧化，加热或暴露于空气中、碱性溶液及金属离子（Cu2+,Fe3+）都能加速其氧化。 （一）生理功能 参与体内氧化还原过程，维持组织细胞的正常能量代谢和调节细胞内氧化还原电位；促进体内胶原合成；将血浆运铁蛋白中三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收；增加机体的抗病...
1．不良反应维生素C毒性很低，然而剂量可赞成很多不良反应。 （1）消化系统：维生素C每日口服1g以上可引起 恶心 ， 呕吐 、 腹泻 、胃酸增多、吸液返流、肠蠕动抗进，并可造成大便隐血试验的假性阴性。 （2）心血管系统：动物实验证明，静脉注射毒毛 旋花 子甙G或K引起的 心律失常 ，静注维生素C后心率更加快，最后室性 心动过速 均转为 心室纤颤 而致死。而对...
抗坏血酸氧化酶 在这种酶 催化 下， 分子 态的氧可将 抗坏血酸 氧化成去氢抗坏血酸，它存在于 细胞 溶胶 和 细胞壁 中，酶中含铜。 抗坏血酸氧化酶是一种含铜的酶，位于 细胞质 中或与细胞壁结合，与其它 氧化还原 反应相 偶联 起到末端 氧化酶 的作用，能催化抗坏血酸的氧化，具有 抗衰老 等作用，在 植物体 内的物质 代谢 中具有重要的作用。 丙酮 酸、异...
维生素C又称抗坏血酸，是水溶性维生素,是知名度最高的营养素,不但是美容灵药,更是抗氧化，保护细胞，甚至有效抗癌的维生素，它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏，人体自身无法合成维生素C，必须额外从食物中获取。水溶性的维生素C极易在水中造成流失。
维生素C又称抗坏血酸，是水溶性维生素,是知名度最高的营养素,不但是美容灵药,更是抗氧化，保护细胞，甚至有效抗癌的维生素，它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏，人体自身无法合成维生素C，必须额外从食物中获取。水溶性的维生素C极易在水中造成流失。
维生素C （又名 抗坏血酸 ）与人体健康关系密切，是一种重要而特殊的 水溶性维生素 ，具有分子结构最为简单，理化性质最不稳定，人体每日需要量最大，膳食分布最为集中等特殊性质，在维持人体正常功能方面具有多种重要的作用。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种，被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素...
维生素C （又名 抗坏血酸 ）与人体健康关系密切，是一种重要而特殊的 水溶性维生素 ，具有分子结构最为简单，理化性质最不稳定，人体每日需要量最大，膳食分布最为集中等特殊性质，在维持人体正常功能方面具有多种重要的作用。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种，被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素...
维生素C （又名 抗坏血酸 ）与人体健康关系密切，是一种重要而特殊的 水溶性维生素 ，具有分子结构最为简单，理化性质最不稳定，人体每日需要量最大，膳食分布最为集中等特殊性质，在维持人体正常功能方面具有多种重要的作用。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种，被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素...
维生素C （又名 抗坏血酸 ）与人体健康关系密切，是一种重要而特殊的 水溶性维生素 ，具有分子结构最为简单，理化性质最不稳定，人体每日需要量最大，膳食分布最为集中等特殊性质，在维持人体正常功能方面具有多种重要的作用。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种，被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素...
维生素C钠 （Sodium Ascorbate），主要用于医药、食品。用于口服和 咀嚼片 的直接压制，也可以用于 复合维生素 和 维生素 矿物质复合片的压制。 本药品被归类到 营养药 等药品分类。 维生素C钠的副作用（不良反应） 1 长期服用（每日2-3g）可引起停药后 坏血病 ； 2 长期应用大量 维生素C 偶可引起 尿酸盐 、 半胱氨酸 盐或草酸盐 结石...
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