...重要因素。 维吾尔人的主食是以小麦、大米为主。蔬菜是以黄萝卜、洋葱、大白菜等为主，四季不断。在食品加工及烹调上维吾尔人别具一格。 “波洛”（抓饭）是维吾尔族人民喜爱的饮食，也是食疗的一个代表。它是集大米、羊肉、黄萝卜、洋葱、植物油及其它调料于一体加工而成的一种饭，具有色、香、味及营养齐全的特点，是有很高营养的食疗用品。 维吾尔人爱吃的羊肉性温味甘，含有丰富的...
...尔人的主食是以 小麦 、大米为主。蔬菜是以黄 萝卜 、 洋葱 、大 白菜 等为主，四季不断。在食品加工及烹调上维吾尔人别具一格。 “波洛”（抓饭）是维吾尔族人民喜爱的饮食，也是食疗的一个代表。它是集大米、 羊肉 、黄萝卜、 洋葱 、植物油及其它调料于一体加工而成的一种饭，具有色、香、味及营养齐全的特点，是有很高营养的食疗用品。 维吾尔人爱吃的 羊肉 性温味甘...
奶茶是新疆少数民族人民的日常生活不可缺少的饮料。 维吾尔族人常言道。"无茶则病"，又说"宁可一日无食，不可一日无茶。" 维吾尔人酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为生活在高寒农区肉食较多，蔬菜很少，需要奶茶来帮助消化；加之冬季寒冷，夏季干热，冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒，夏季可以驱暑解渴。奶茶具有温中暖肾，芳香开窍，理气养血，益智安神，解油腻，利于食物的消化等功能
...根据此準绳，四十多年来，临床治疗眩晕一症，治疗效果显着。如果治疗后再加药膳，对於巩固疗效更胜一筹。 今笔者介绍些对於眩晕病者有益的药方及药膳食疗方给读者，希望对症服用能有所帮助。 以下的药方与食疗方如依症互相配搭治疗一段时间，对眩晕症有相辅相成的作用，可减轻復发，提高身体素质的作用。 气血两虚型： 面色发白，体倦懒言，心跳少寐，神疲纳减，舌质淡，头晕眼眩。药...
说到“食疗”，翻开医史比比皆是，这里先列三个医案： 医案1中仓公所用的“火齐米汁”原方已无从确考，但可从《黄帝内经素问·汤液醪醴论》中找到依据，应是必以稻米，炊之稻薪“的类似稀粥、米汤、淡酒的汤液。也就是说用主食治病。医案 2中的蒜泥黄齑菜水是蔬菜汁。医案 3中的梨，是水果。可见主食、菜肴、水果用其汁液均可疗疾，古人积累了丰富的食疗经验。食疗，狭义言之是疗疾...
...独立行医于吐鲁番、鄯善、托克逊等地，积累了丰富的临床经验，并取得了一定的成绩。擅长治疗泌尿、心脑血管、皮肤和关节等疾病，并撰写过这方面的多篇论文。他的“偏头痛诊治专家系统”已输入电脑。1992年被国家中医药管理局命名为维吾尔医药学导师。晚年总结了几十年的临床经验，编写约80万字的《维吾尔医诊断与治疗》《中国医学百科全书·维医分卷》第6册(维吾尔医方剂学)等。
奶茶是新疆少数民族人民的日常生活不可缺少的饮料。 维吾尔族人常言道。"无茶则病"，又说"宁可一日无食，不可一日无茶。" 维吾尔人酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为生活在高寒农区肉食较多，蔬菜很少，需要奶茶来帮助消化；加之冬季寒冷，夏季干热，冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒，夏季可以驱暑解渴。奶茶具有温中暖肾，芳香开窍，理气养血， 益智 安神，解油腻，利于食物的消化等
随着生活水平的提高，中药食疗越来越受到人们的青睐，但究竟怎样食疗才能达到预防保健的目的，多数人知之不多，甚至存在一定的误区。 首先，中药食疗不是药味越多越好。虽然作为食疗的中药大多药性平和，但其性味仍有一定的偏嗜，若不加选择，随意添加，则不仅起不到养生保健的作用，还可能会适得其反。所以中药食疗应根据药性，科学配伍，合理搭配。中医讲究药物的相须和相使，即不同种...
...以攻之”，而不是说“聚药以攻之”。因此，无论食品、药物甚至毒药都是同源的，因为目的相同：就是将偏离正常状态的恢复到常态。 中医强调“药疗不如食疗”，因为，以食物为药物具有以下几大突出优点：一是食疗不会产生毒副作用，而药物治病则不然，长期使用往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的某些健康造成影响；二是这些食物都是我们日常生活中的平凡之物，价格低廉，让...
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