□ 池晓玲 广东省中医院 立春时节正是肝气升发的时候，此时的饮食宜减咸酸，增辛辣味，助肾补肺，安养胃气，顺养肝气。食品可选择芹菜、豆豉、葱、香菜、花生、鸡、猪肉、鱼、牛肉等。另外，还可选择一些药膳以进行食补，其原则是助肾补肺，安养胃气，同时顺应肝气的升发。 芹菜煲 桃仁 、莲子、白扁豆、薏苡仁，放入熟糯米饭，上锅蒸约15分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加...
冬季人们易患咳嗽，有人不爱吃药，其实饮食疗法是个不错的选择。除了“止咳好手”香梨之外，果仁、 百合 味甘，微苦寒，可滋阴润肺、清心除烦。 芦根粥 取鲜芦根150克，洗净切断，与杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。 此粥中芦根清热生津除烦；甜杏仁润肺止咳；粳米健脾和胃。食此粥可清肺热、止咳化痰，用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状者...
...大件。绿豆用清水浸泡，洗净沥干水。瓦煲内加适量清水，猛火煲至水滚，放入苦瓜和绿豆，煮至绿豆开花，以少量盐调味即可饮用。适宜于口腔癌、口唇溃疡经久不愈，或舌痛肿大且继发感染、溃疡味臭者食疗。身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜。 滋润双耳汤 黑木耳、白木耳各200克。黑木耳、白木耳用水发，煸炒，加入鲜汤、调料，烧浓入味后再勾芡。可作为手术后及放疗后的滋补佳品。（赵永春）
...、利水消肿。 3、清蒸百合 鲜百合适量洗净, 蒸熟食用。适合 肝炎 、 胃病 、 贫血 、体虚等症。功效:益气养阴润肺。 4、蜜汁百合 百合60克, 蜂蜜 30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。百合、 蜂蜜 两者同用。适用于秋冬肺燥 咳嗽 咽干、 肺结核 咳嗽、痰中带血、 老年人慢性支气管炎 干咳及大便燥结等症。功效:滋润心肺,润肠通便。 百合又名蒜脑薯,因其地...
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