本报记者 衣晓峰 通讯员 陈英云 “肥胖是各种慢性病发生的危险信号，要帮助人们养成良好的饮食习惯，控制体重的增加。”近日，黑龙江省营养学会常务理事、哈尔滨医科大学第一临床医学院主任营养师孙淑芝在接受记者采访时，表达了上述观点。 孙淑芝介绍说，肥胖可导致全身代谢综合征，如高血脂、高血压、高血糖、高血黏滞度、高尿酸血症、脂肪肝等代谢紊乱表现。但老年人大多赋闲在家...
日本狮王齿科卫生研究所和东京齿科大学合作，对东京都内340位20～60岁男女公司职员，进行肥胖和吃饭速度关系的调查。 以BMI＝25以上为肥胖标准。 BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方 所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。 调查结果：吃饭速度快的（占总数40％）平均BMI23.5。 吃饭速度不快不慢的（占总数45％）...
英国研究人员最近称，肥胖会使糖尿病患者的寿命减少8年以上。 研究人员说，体重指数过高是糖尿病患者的一个重要危险因素。肥胖的糖尿病患者的寿命会缩短，死亡率也会增加，而减少8年寿命的数字是最新的研究结果。 体重指数是用体重（以公斤为单位）除以身高（以米计算）的平方。体重指数超过30就可以认为是肥胖，超过35为严重肥胖。该研究发现，糖尿病患者的死亡率是正常人的2倍...
临床实践表明，住院成年中度以上 肥胖 者，当其每日膳食供能量超过6300kJ时，一般往往无效。故其能量限制常从6300kJ开始，以后再酌情逐步降至5460与4200kJ。因此，这里就将6300、5460和4200kJ三种能量供给的治疗膳食之食谱按“三餐一点”之要求，列表举例如下（表23-8～23-100，以供参考。食谱中之兽肉，当条件可能时，可代之以禽肉和鱼...
用酸味减少 食盐 用量。在烹调时，使用陈醋、白醋、 橘子 、番茄等各种酸味食品，增加菜肴的味道，或用醋调味，减少用盐量。 1、用食物的原味烹调。如蒸、炖等，原汁原味，可减少 食盐 的用量。 2、用某些调料与油煸炒的香味增加口感，以减少食盐的用量。如葱、姜、蒜、 花椒 等。 3、用蔬菜本身的味道调味，以减少食盐的用量。如用番茄、 洋葱 等与味道清淡的食物一起煮...
日本狮王齿科卫生研究所和东京齿科大学合作，对东京都内340位20～60岁男女公司职员，进行 肥胖 和吃饭速度关系的调查。 以BMI＝25以上为肥胖标准。 BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方 所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。 调查结果：吃饭速度快的（占总数40％）平均BMI23.5。 吃饭速度不快不慢的（占总数45...
长三角地区成人糖尿病等“富贵病”患病率高于全国。在世界糖尿病日之时，公布的一些数字给人警示：造成“富贵病”高发的原因是什么？怎样才能通过科学合理的膳食预防“富贵病”？ 据悉，江苏省成年人糖尿病患病率高达3.7%，血脂异常患病率高达25.2%，而同期的全国调查结果分别为2.6%和18.6%。南京市6个主城区中老年人（年龄≥45岁）的糖尿病患病率达到8.74%，...
...的“小胖墩”是越来越多，减肥 减肥也成了不少孩子的必修课。但是因为儿童减肥关系到儿童的身心健康的大问题，必须加以认真的分析和研究。 造成儿童肥胖的原因，主要有营养过剩、营养失衡、运动量太少等。儿童减肥要根据儿童肥胖形成的原因，采取节制饮食、平衡营养、增加运动量等方法来减肥。当然，这些减肥方法既要有家长的密切配合，也要有学校与社会的综合教育与管理，充分利用儿童...
一、概念 ： 肥胖 是指身体脂肪的过度堆积，包括 脂肪细胞 的数量增多或体积增大，或二者兼有。我国儿童肥胖的发生率为3-7%，儿童肥胖的标准一般指体重超过同性别、同年龄或同身长健康儿平均体重的二个 标准差 （M±2SD），或超过平均体重的20%，即为肥胖。 二、肥胖的 临床表现 单纯肥胖儿童体脂分布均匀，严重肥胖者方有胸、腹、臀、 大腿 脂肪过多， 皮肤 出...
中医认为，原发性 血小板减少性紫癜 多因 脾虚 血弱所致，食疗原则以清凉滋润为主，禁忌辛辣刺激性食物。在服用药物治疗的同时，适当采取食疗，可加快康复。 大枣汤 ：取 大枣 20～30克，加水适量煮烂后，吃枣喝汤，每日1次。 花生 餐：取花生仁（连衣）60克，每日分4次嚼食。 花生 龙眼肉 大 枣汤 ：取花生仁（连衣）、 大枣 （去核）各20克， 龙眼 肉15...
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