祖国医学认为，燥为秋之主气，稍不注意，人们便会受燥邪侵袭，出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。适当食粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功效。 一、梨子粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有 良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。 二、栗子粥：栗子5...
养物质，用胡萝卜同米煮粥食用，对于秋天口唇干裂、两眼干涩、头屑增多者有一定的防治作用。 芝麻粥芝麻50克，先将芝麻炒熟，研（压）成细末，待粳米粥煮熟后，拌入芝麻细末同食。芝麻性润滑，功擅润养，具有润肺养肝、润肠通便的作用，以之食粥，气香味美，尤适于肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。 菊花 煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目等作用。对于秋季风热感冒，心烦咽燥，...
清代黄云鹄所著的《粥谱》是我国最早的一部药粥专著。 早在《周书》中就有：'黄帝始烹谷为粥'的记载。但应用药物与 米谷 煮粥治疗疾病，最早见之于《史记·扁鹊仓公列传》中。该传中载到：齐王有疾，医家淳于意诊断后让齐王服'火齐粥'，服后齐王病愈。 而后有关论述药粥的书籍甚多。如汉代张仲景所著的《 伤寒 杂病论》就有许多米药同用或药后食粥的论述，如：' 白虎汤 '、...
【原料】 山萸肉 15～20克， 粳米 60克， 白糖 适量。 【制法】 山 萸肉 洗净，去核，与 粳米 同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。 【服法】 早晚各服一次。 【功效】 补益肝肾，涩精敛汗。 【应用】 肝肾不足之 头晕 目眩， 耳鸣 腰酸 ， 遗精 ， 遗尿 ， 虚汗 不止，肾虚带下， 小便 频数。 【注意事项】 3～5天为一疗程，疾病完...
(1) 玉米 粥 原料： 玉米 王粦(或面)50克，盐少许。 制法用法：玉米王粦加适量水煮成粥后，加盐少许即成。空腹食用。 (2) 大麦粥 原料： 大麦 米50克， 红糖 适量。 制法用法：研碎 大麦 米，用水煮成粥后，放入适量红糖搅匀食用。 (3) 竹叶粥 原料： 鲜竹叶 30～45克， 石膏 15～30克， 粳米 50～100克， 砂糖 少许。 制法用法...
椒醋粥： 花椒 3克，食醋适量，大米100克。将 花椒 研为细末，大米加清水适量煮粥，待熟时调入花椒粉、食醋服食，每日1剂，连续3～5天。可 杀虫 止痛。适用于虫积 腹痛 等。 花椒性味辛热，有小毒，入脾、胃、肾经，有 温中散 寒，杀虫止痛之功。 蛔虫 “遇酸则伏，遇苦则安”，而醋性味酸苦，有良好的安蛔止痛之功。两者合用，可治虫积腹痛。阴 虚火 旺、患有 消...
野菜谱 ，以名《救荒野谱》。一卷。明. 王盘 撰于1521年。作者亲自采访农民，收集能度荒年饥馑的60种野菜的有关资料，整理编成三言歌诀。并说明其采集及食用方法，是为本书。明末时，姚可成又续补60种，共120种。全书虽缺乏治疗的内容，但其所记多为一些地方本草名称，对于研究药物学的发展，有一定的积极意义。现存抄本、日刻本和清刻本。
抗菌谱 （Antibacterial Spectrum）系泛指一种或一类 抗生素 （或 抗菌药物 ）所能抑制（或杀灭） 微生物 的类、属、种范围。如 青霉素 的抗菌谱主要包括 革兰阳性菌 和某些阴性 球菌 ， 链霉素 的抗菌谱主要是部分 革兰阴性杆菌 ，两者抗菌谱的覆盖面都较窄，因此属于 窄谱抗生素 （Narrow Spectrum Antibiotics）...
窄谱抗生素 （narrow spectrum antibiotics）是一类 抗菌谱 窄的 抗生素 。抗菌谱是指抗生素抗菌范围，窄谱抗生素是抗菌范围不广泛的抗生素。如 青霉素 只对 革兰氏阳性菌 有抗菌作用，而对 革兰氏阴性菌 、 结核菌 、 立克次体 等均无疗效，故青霉素就属于窄谱抗生素。相反地， 氯霉素 、 四环素 在以往由于对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌...
《随息居饮食谱》 ， 食养 专著名。清. 王士雄 撰。成书于1861年。全书将饮食分为 水饮 、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等 七门 ，凡331种。分别介绍其 性味 功用。作者认为食养具有物简性平、味宜易服等优点，可代药用，但反对偏嗜，提倡“食忌”。现存《 潜斋医书五种 》等多种刊本。
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