立秋后，很多地方都有“贴秋膘”的习俗，以提高机体免疫力，但“贴秋膘”并不是盲目进补。 花生 有一定的药用价值和保健功能，古人称之为“ 人参 果”，而且花生属平肝润肺的食物，故立秋后不妨多吃些花生。 肠道传染病是儿童在夏秋之际的常见传染病，立秋后儿童多吃点花生，能提高机体抵抗肠道传染病的能力。 如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。因为美国科学家在花生中发现...
秋季是花生成熟的季节。有人喜欢吃生花生，说它又甜又脆，营养丰富。其实，这种吃法很不科学。 这是因为：一方面，花生含有大量脂肪，如过多生吃，可导致消化不良或腹泻；另一方面，花生长在地里，表皮易被寄生虫卵污染，生吃易感染寄生虫病。另外，鼠类最喜欢吃花生，如生吃被鼠类污染过的花生，易患流行性出血热。所以，秋季花生忌生吃。
花生是人们常吃的一种食品，美国科学家研究认为，多吃花生对心血管疾病有预防作用。 1992年美国加州珞玛－琳达大学首次报道，经常食用花生等坚果类食物，能降低心脏病发病风险。1995年美国膳食指导委员会把花生等坚果作为健康膳食的一部分，鼓励人们食用花生。2004年美国宾州州立大学研究表明，花生膳食有助改善血脂组成。国内有关专家日前也对此说法进行了认证。“花生脂肪...
花生营养丰富，含有多种维生素、 卵磷脂 、 蛋白质 、 氨基酸 、 胆碱 及 油酸 、 硬脂酸 、 棕榈 酸等。花生的 产热 量也大大高于肉类，比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍，故普遍受到人们的欢迎。 花生还是一味很好的 中药 。花生 性味 甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、 润肺 化痰 、 调气 养血 、 利水 消肿 、 止血 生乳 等的食疗作用。 花生的吃法很多。可...
花生是中国人喜欢的传统食品，花生的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，因此有人把花生叫做“素中荤”或称“植物肉”，被古人称之“长生果”。 上个世纪九十年代，美国营养界专家首先发起对花生油、花生酱及花生制品的科学研究，发现它们含有多种有益 健康 因子。美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，是 肿瘤 类 疾病 和治疗 预防医学 院检验...
河北省承德市张女士：我患糖尿病一年多了，控制饮食后有时感觉饿，平时喜欢吃点花生。但朋友告诉我，吃花生对糖尿病不好。请问，这种说法对吗？ 有人认为，糖尿病饮食治疗只要控制主食就行了，其它东西可以随便吃。花生能解馋，糖分又不多，对血糖影响不大，所含的脂肪又是不饱和脂肪酸，多吃点应该没有问题。这种看法有些道理，但不够全面。花生的优点确实很多，含有不饱和脂肪酸能软化...
花生 Huā Shēnɡ 别名 落花生、落花参、番豆、土露子、长生果、落地松、地豆、落地生、土豆、及地果、南京豆、番果、地果 功效作用 润肺 ，和胃。治燥咳， 反胃 ， 脚气 ，乳妇奶少。 英文名 Peanut 始载于 《 滇南本草图说 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 药性 平 药味 甘 一年生草本。根部有很多根瘤。茎高30～70厘米，匍匐或直立；茎、...
花生 Huā Shēnɡ 别名 落花生、落花参、番豆、土露子、长生果、落地松、地豆、落地生、土豆、及地果、南京豆、番果、地果 功效作用 润肺 ，和胃。治燥咳， 反胃 ， 脚气 ，乳妇奶少。 英文名 Peanut 始载于 《 滇南本草图说 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 药性 平 药味 甘 一年生草本。根部有很多根瘤。茎高30～70厘米，匍匐或直立；茎、...
花生 Huā Shēnɡ 别名 落花生、落花参、番豆、土露子、长生果、落地松、地豆、落地生、土豆、及地果、南京豆、番果、地果 功效作用 润肺 ，和胃。治燥咳， 反胃 ， 脚气 ，乳妇奶少。 英文名 Peanut 始载于 《 滇南本草图说 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 脾经 药性 平 药味 甘 一年生草本。根部有很多根瘤。茎高30～70厘米，匍匐或直立；茎、...
多吃碱性食品可提高智商 英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。 由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家提出建议改善饮食结构，多吃碱性食品，来提高智力水平。 科学家建议，儿童...
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