磷脂 （Phospholipid），也称磷脂类、磷脂质，是含有 磷酸 的 脂类 ，属于复合脂。磷脂组成生物膜的主要成分，分为 甘油 磷脂与 鞘磷脂 两大类，分别由甘油和 鞘氨醇 构成。磷脂为两性 分子 ，一端为亲水的含氮或磷的尾，另一端为疏水（亲油）的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与 蛋白质 、 糖脂 、 胆固醇 等其它分子...
磷脂 是一类含有 磷酸 的 脂类 ，机体中主要含有两大类磷脂，由 甘油 构成的磷脂称为甘油磷脂(phosphoglyceride)；由 神经鞘 氨醇构成的磷脂，称为 鞘磷脂 (sphingolipid)。其结构特点是：具有由磷酸相连的 取代基 团(含氨碱或醇类)构成的亲水头(hydrophilichead)和由脂肪酸链构成的疏水尾(hydrophobic t...
（一）脂肪代谢 脂肪的消化和吸收。膳食中的脂质主要为脂肪，此外还含少量磷脂，胆固醇等。在小肠经 胆汁 酸盐有作用，乳化并分散成细小的微团后，再被消化酶消化。小肠含有胰腺分泌的胰脂酶（pancreaticlipase,PL），磷脂酶A 2 （phospholipaseA,PLA 2 ），胆固醇酯酶（cholesterylesterase）及辅脂酶（colipa...
磷脂是一类含有磷酸的脂类，机体中主要含有两大类磷脂，由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂(phosphoglyceride)；由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂(sphingolipid)。其结构特点是：具有由磷酸相连的取代基团(含氨碱或醇类)构成的亲水头(hydrophilichead)和由脂肪酸链构成的疏水尾(hydrophobic tail)。在生物膜中磷脂的...
磷脂是一类含有磷酸的脂类，机体中主要含有两大类磷脂，由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂(phosphoglyceride)；由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂(sphingolipid)。其结构特点是：具有由磷酸相连的取代基团(含氨碱或醇类)构成的亲水头(hydrophilichead)和由脂肪酸链构成的疏水尾(hydrophobic tail)。在生物膜中磷脂的...
磷脂是一类含有磷酸的脂类，机体中主要含有两大类磷脂，由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂(phosphoglyceride)；由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂(sphingolipid)。其结构特点是：具有由磷酸相连的取代基团(含氨碱或醇类)构成的亲水头(hydrophilichead)和由脂肪酸链构成的疏水尾(hydrophobic tail)。在生物膜中磷脂的...
卵磷脂 属于一种混合物，是存在于动植物组织以及 卵黄 之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括 磷酸 、 胆碱 、脂肪酸、 甘油 、 糖脂 、甘油三 酸酯 以及 磷脂 。卵磷脂被誉为与 蛋白质 、 维生素 并列的“第三营养素”。卵磷脂有时还是纯 磷脂酰胆碱 的同义词。 卵磷脂 化学 分子式图 基本介绍 名称 卵磷脂（lecithin） 别名：软磷脂 化学...
卵磷脂 属于一种混合物，是存在于动植物组织以及 卵黄 之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括 磷酸 、 胆碱 、脂肪酸、 甘油 、 糖脂 、甘油三 酸酯 以及 磷脂 。卵磷脂被誉为与 蛋白质 、 维生素 并列的“第三营养素”。卵磷脂有时还是纯 磷脂酰胆碱 的同义词。 卵磷脂 化学 分子式图 基本介绍 名称 卵磷脂（lecithin） 别名：软磷脂 化学...
鞘脂类(sphingolipid)，组成特点是不含甘油而含鞘氨醇(sphingosine)，其基本结构是： 按照取代基团X的不同可分为两种 X为磷酸胆碱称为鞘磷脂(sphingmyelin) X为糖基称为鞘糖脂(glycosphingolipid)
磷脂酶的剪切位置。这个可以使PLA1和PLA2有活性的酵素称为 磷脂酶 B 。 磷脂酶 （ 英语： Phospholipase ）是一种将磷 脂质 水解为 脂肪酸 及 亲脂性 物质的 酵素 。磷脂酶主要依据其 催化反应 的对象分为四类，即磷脂酶A、B、C、D四种。 磷脂酶A 磷脂酶A1－切SN-1酰基 磷脂酶A2－切SN-2酰基，放出 花生四烯酸 磷脂酶B ...
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