以前我们挑盐很简单，货架上统共就那么一两种。现在，商店货架上的盐恐怕有十多种，有加锌盐、加硒盐，还有加铁盐等。对于这些盐的作用，顾名思义，我们都比较好理解，缺什么补什么嘛。但是低钠盐、核黄素盐，还有竹盐，售货员说也属于营养盐，那它们又是补什么的呢？ 大家都知道，我们平时}吃的普通盐是由纯度高达98%的氯化钠组成的，而这钠离子对人体又起了增强血管表面张力的作用...
□ 本期博主： 张雪亮 中国中医科学院 吃药一般要忌口，以促使药效更好地发挥。常规禁忌辛辣、油腻、生冷、黏滑、腥膻等，不同体质、不同的疾病、不同时期又有不同的忌口。 吃药一般要忌口，不同体质的人平时也要求不同的忌口，不同的疾病又有不同的忌口要求，特殊时期又有不同的忌口（如妇女月经期、妊娠期），总之，忌口含义是比较广泛的。 在门诊上，很多病人拿到药方后，都会问...
人们大都有每晚洗脚的习惯，但单为清洁而洗的多，能意识到养生保健手段的少。所以洗脚质量往往不高。真正的足浴对水温和水量都有讲究。开始时水不宜过多，以浸过足趾即可，水温宜在40—50℃左右。浸泡几分钟后，再加水至踝关节以上，水温保持60—70℃之间。两脚互相搓动，以促进水的流动，每次30分钟左右。当感到身上微热时，即可擦干，再用手将脚部按摩几分种，然后涂些膏霜之...
补充维生素C并非多多益善 作为人体必需的营养成分，男性每天维生素C食入量应不少于90毫克，女性不少于75毫克。在这个基础上，适量多补充维生素C，还可以防止关节炎。然而是不是补得越多越好呢？美国北卡州科学家发现：如果长期过量食入维生素C，非但无益，反而有可能加重关节炎。另外，食进维生素C过量还会出现腹泻、离子失调、肾脏结石等副作用。因此补充维生素C并不是“多多...
天然色素番茄红 番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。 在每100克含番茄红素的水果和蔬菜中，番茄红素的含量分别为：西红柿0.2～20毫克，西瓜2.3～7.2毫克，番石榴（粉红色）5.23～5.50毫克，番木...
药物配制组成方剂，还必须有适合病情需要或药物特点的剂型，才能更好地符合治疗要求和发挥药效。中医药在长期的临床实践中，创造了多种剂型，如汤、丸、散、膏、丹、酒、露、锭等等，适应不同疾病的治疗要求。在这些剂型中，无论是过去还是现在，应用最多的是汤剂。 汤剂之所以应用最为普遍，不仅仅是因为汤剂的灵活加减组方可以适应不同个体不同病理过程的需要，而且是由剂型的疗效特点...
夫妻忙碌一天，夜深人静时，说得最多的是枕边话语。 枕边话语，既有夫妻间温存的悄悄话，又有妻子当天最后一次也是最集中的一次唠叨，还有两人对工作看法及生活琐事的商讨交流。枕边话语，可以潜移默化地影响着对话的双方，既可以影响他或她的情感，又会左右他或她的思维。 枕边话语，可以将一天中最快乐、最有意义的事讲述给对方，让对方在温馨中分享你的快乐。枕边话语，还可以回忆浪...
●《中国居民膳食营养指南》建议，一个健康的成年人每日食用蔬菜量应为500克。在保证每日蔬菜摄入量的前提下，建议成年人每日最好能吃3种以上的蔬菜。 ●我国目前人工栽培的蔬菜种类（包括种、亚种及变种）在15类300种以上。 ●蔬菜所能提供的营养主要为维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等。 天下蔬菜知多少 蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称。“菜”字是由“采”字演化而...
煎药方法恰当与否，对疗效有一定的影响，所以煎煮中药方法很重要。先用冷水浸泡使药物变软，细胞壁膨胀，药物的有效成份容易渗透到水分中。然后再煎煮，这样随着水温的逐渐增高，有效成份便容易被煎出。浸泡时间，一般以花、叶、茎类为主的药物可浸泡20分钟左右；以根、种子、果实为主的药物可浸泡30分钟至60分钟，即外感祛邪药物浸泡时间宜短，而内伤滋补药浸泡时间宜长。 煎药也...
接下来我们要谈一谈学问的传承，具体地说就是中医这门学问的传承。我们在这里用“传承”这个词，可以说比较的古典，一门学问要流传下去，它靠的什么呢？靠的就是这个传承。所以，学问的传承是一个重要的问题。下面我们分两部分来讨论。
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