白菜汤：白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10枚，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。 白菜露：白菜捣烂绞汁200毫升，饭前加热，温服，每天两次。可治疗胃溃疡。 白菜绿豆饮：白菜根茎头1个，绿豆芽30克，将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，每天2～3次，每次100～200毫升。有清热解毒作用，可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。 菜根红糖饮：...
...夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时，清晨空腹饮一杯 蜂蜜水 ，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。但蜂蜜的作用远不止于此，下面详细介绍一下蜂蜜在美容、养生等方面神奇的作用： （一）护肤美容 新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。 （二）抗菌消炎、促进组织再生 优质蜂蜜在室温下放...
大 白菜 是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。 大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：先洗后切；不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养...
白菜 是个大家族，包括 青菜 、黄芽菜、塌棵菜、小白菜及至 鸡毛菜 等。我国是白菜的故乡，有着悠久的种植历史。在西安新石器时代遗址半坡村曾出土过白菜籽。现在我国各地都有大量栽培，品种繁多，其中以山东省的胶州大白菜最为著名，河北产的“青口菜”也为上乘品种。 白菜古时称菘。范成大的诗句中有“拨雪挑来塌 地菘 ，味如蜜藕更肥浓”；苏东坡又有“白菜美羔肠，冒土出熊蹯...
美腿除了加强腿部锻炼外，在此再教你一 妙方 ，让你在享受美味的同时又拥有一双纤纤玉腿。 准备工作： 圆白菜 两片、 芹菜 3根、 米醋 半勺、 砂糖 少许、盐少许。去除圆 白菜 的硬芯，切成细丝，芹菜切成小段备用。 做法：将切好的圆白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋即可。 专家说法：圆白菜含有丰富的β 胡萝卜 素、维生素C、钾、钙。一杯圆白菜含钙量相当于...
白菜含有丰富的维生素C和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素A、B1、B2等。白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘等病症。 白菜含有的粗纤维，有促进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰富...
圆白菜 ，又称 卷心菜 、 莲花 白、包心菜，学名叫 结球甘蓝 ；又因它是在1000多年前从西域传入我国的菜种，故又称洋 白菜 。 圆白菜质嫩白脆甜，不仅容易栽培和收获量大，而且食用方便，物美价廉。据分析，每百克圆白菜含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，钙62毫克，磷28毫克，铁0.7毫克， 胡萝卜 素0.33毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素...
大白菜从生长至包心需要2～3个月的时间，其间多次施肥、治虫，加之空气污染，各种有害物质早就在菜心里扎下了根。因此，大白菜不但不能一剥就吃，而且要用食盐浸泡30分钟以上，反复清洗再食用。
研究人员发现，一种最普通的菜—— 圆白菜 ，对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防功能，并且具有抗衰老作用。 研究人员的研究证实了防癌食品确实存在，在这类食品的排序中，圆 白菜 的这种功效仅次于 大蒜 。它的第一大功效能提高人体免疫力，可预防 感冒 ，保护癌症患者的生活指标。研究人员经过反覆对比发现，圆白菜与 茄子 、 萝卜 同样可以大幅增加白鼠体内的T...
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