何谓甘露食品？即膳食纤维食品，系选用边远深山生长的天南星科植物魔芋为原料，提取其有效成分葡萄甘露聚糖，经独特工艺精心加工而成。日前，京城厨师已研制出多款甘露系列菜肴，让食客美味与健康同享。 魔芋，又称鬼芋、鬼芋头、星芋等，性温味辛。经研究显示，魔芋除了能提供糖类之外，还含有蛋白质、纤维素、维生素、氨基酸（包括人体8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、无机盐、微量元...
鱼子酱是一种稀有的美食，在我国，了解鱼子酱的人并不多。近日，记者采访了在我国率先生产鱼子酱的星际（德国）食品加工有限公司总经理李纲先生。 据李纲介绍，鱼子酱是伊朗政府的管制食品，除了供应伊朗皇室、欧洲皇室之外，供应民间的数量相当有限，因此很多人只听说过鱼子酱却无福享用美食。 ■鱼子酱的加工 鱼子酱（Caviare）在波斯语中意为鱼卵。严格地说，真正的鱼子酱其...
□ 廉万营 河南省中医院 6月11日，足球世界杯比赛拉开大幕，32强悉数粉墨登场，全世界的球迷开始享受这一足球“饕餮盛宴”。对于不能亲临南非比赛现场的球迷来说，通过电视转播欣赏比赛也是一种不错的选择。然而长达一个月的比赛日程、精彩激烈的比赛，将会把球迷长时间“拴”在电视机旁。河南省中医院眼科主任张凤梅主任医师提醒广大球迷，在欣赏精彩比赛的同时，要合理、健康用...
...，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。 3、润肠排毒 肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。 魔芋：又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。 黑木耳：黑木耳...
...点：豆花和鱼肉中丰富的蛋白质，能为哺乳的妈咪带来充足而优质的氨基酸、钙质，以及大豆所特有的异黄酮，正是它可促进母亲身体的恢复，并给宝贝额外的健康呵护。 南瓜豆腐饼 原料：豆腐1盒、南瓜1/4个、糖2大勺、太白粉、面粉1大勺。 制作方法： 1、南瓜去皮，去籽蒸熟后，将南瓜、豆腐与调味料拌匀； 2、做成饼状，入蒸笼蒸5分钟； 3、平底锅放入油，将豆腐饼用中火煎至...
...时候啊，不仅要吃，还要吃饱。不吃早餐 严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。 ●2.晚餐可不能亏待自己，忙了一天了，总得好好享受享受吧。要么回家大吃大喝，要么聚会饕餮一番。 晚餐距离睡觉时间太近了！晚餐太丰盛，破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症。科学的方法是：晚餐要少吃，既有益于减肥，又对身体有帮助，不致于年纪轻轻就三高。 ●3.小心你...
莴笋 是传统的丰胸蔬菜，与 山药 、 鸡肝 一起食用，能调养气血、促进乳房部位的营养供应，还能改善皮肤的滋润感和色泽。 木瓜 是丰胸食品的首选，味甘性平，与 红枣 这样的补血养颜食品一起食用，具有消食健胃、滋补催乳、调经益气、滋补身体，对 消化不良 者也具有食疗作用。 核桃 和松仁富含维生素E和锌，尤其富含 亚麻 酸，可以延缓乳房衰老，此外蛋白质、矿物质、B...
...生素C。一个小 甜瓜 所含的胡 萝卜 素远远高于一杯 橘子 汁，维生素C相当于一杯橘子汁，只含40卡的热量和不到1克的脂肪。 香蕉 在所有的食品中，几乎没有一种只含60卡热量的无脂快餐能像 香蕉 那样可满足喜食甜食者的需要了。如果把一根处于冷藏状态下的香蕉和半杯 苹果 汁混合食用，仅含120卡热量。 甜瓜 富含 胡萝卜 素和维生素C。一个小甜瓜所含的胡萝卜素...
“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝—菠菜猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。 牛肉—土豆牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。 海带—豆腐豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘...
...5分钟后，闭火焖2分钟，即可出锅，用刀切成三角形的蛋糕后，点缀枸杞，并用 黄瓜 片，剪一个兔子耳朵做盘饰，即可食用。 中医认为，猪肉性平、味甘，瘦肉糜富含孩子们成长所需的多种微量元素；而鸡蛋中的蛋黄富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，是极好的健脑 益智 营养品，两种食材蒸制的菜肴，营养不流失，口感香浓，可增进食欲，为孩子们的应考和成长助力。
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