□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 猪腰2个。 配料 虾仁100克，笋片25克，水发香菇5克。 调料 盐、葱、熟猪油、蛋清、淀粉、高汤各少许。 制作 猪腰剥去外膜，剖成2片，去腰臊，划麦穗形花刀，在开水锅中氽透即放冷水中浸泡。虾仁洗净，滤去水分，用盐、蛋清、干淀粉各少许抓匀，置冰箱中约2小时。笋、香菇切片，葱白切丝，旺火热锅，注入熟猪油，温油下锅入虾仁...
【处方】 猪腰500克 黄花菜 50克 姜 葱 蒜 素油 食盐 糖 芡粉各适量 【制法】 将猪腰切开，剔去 筋膜 臊腺，洗净，切成腰花块；黄花菜 水泡 发切段；炒锅中置素油烧热，先放入葱、姜、蒜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉，汤汁明透起锅。 【功效与作用】 补肾 益脾 ，固涩 精液 。适用于 肾虚腰痛 、 耳鸣 、 ...
标签： 组成：猪腰子1只，韭菜黄50克。 用法：猪腰子洗净，剖开，切成小片，开水浸泡1小时，去浮沫；韭菜黄洗净、切段。起油锅，同炒，加黄酒、食盐、味精，调味后食用。 功效：温补肾阳。 主治：阳痿，属命门火衰型，阳痿难举，肢冷畏寒者。 来源：周文栋．回春壮阳食谱．乌鲁木齐：新疆青少年出版社，2000，6
[原料]猪腰500克， 黄花菜 50克，姜、葱、 花生油 、 食盐 、糖、芡粉各适量。 [做法]将猪腰切开，剔去 筋膜 臊腺，洗净，切成腰花块； 黄花菜 水泡发切成段；炒锅中置花生油烧热，先放入葱、姜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉，汤汁明透起锅。 [用法]佐餐或分顿食用。 [作用]补肾 益脾 ，固涩精液。适用于 肾虚...
目录 《民间方》熘炒黄花猪腰 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：熘炒黄花猪腰 【处方】猪 腰 500克 黄花菜 50克 姜 葱 蒜 素油 食盐 糖 芡粉各适量 【制法】将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块； 黄花菜 水泡发切段；炒锅中置素油烧热，先放入葱、姜、蒜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加 黄花菜 、 食盐 、糖煸炒，再入芡粉，汤汁...
炒 ，将药材放锅中加热，并不断拌炒。微炒：炒去水分，至药物表面微干，但无显着着化。炒爆：炒至药材爆裂为度，种子类药物如 王不留行 ，系用 文火 炒至爆开。炒黄：炒至药材微带黄色，有特殊香气发出为度，加 炒麦芽 、炒穀芽等。炒焦：将药材炒至表 面焦 褐，内部深黄，如神鷮、白朮等。炒炭：炒至药材全部焦黑色，但中间仍呈黄褐色为度，也称为“炒存性”，如 地榆 、 生...
【处方】 猪腰1对 杜仲 30克 核桃 肉30克 【制法】 将猪腰与杜仲、核桃肉同煮熟。 【功效与作用】 益肾 助阳，强腰 益气 。适用于 肾虚不固 的 遗精 盗汗 。 【用法用量】 炖熟后蘸少许细盐食用。 【摘录】 《经验方》
【处方】 炒 山栀 【制法】 上药炒黑，研为细末。 【功效与作用】 主胆移热于脑，传为鼻血、 汗血 ，眼目视物不明。 【用法用量】 每次6克，白滚水调下。 【摘录】 《 内经拾遗方论 》卷一
【处方】 白面1斤（炒令焦黄）。 【功效与作用】 泄痢 肠胃 不固。 【用法用量】 每服1匙头，空心温水调下。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
【处方】 糯米 1合， 斑蝥 21个（去翅足）。 【制法】 先用7个同米炒改色去蝥，再用7个同炒令米色黄再去蝥，又用7个同炒令起烟复去之。复用鸡胞肠1个将炒过蝥同煮烂去蝥，同米研捣作丸。 【功效与作用】 下胎。主 【用法用量】 分服，用 牛膝 、 红花酒 送下。服后 腹痛 胎落 即止。服后若未下，3日尽3服，无不下者。 【摘录】 《 医级 》卷九
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