牛肚 Niú Dǔ 别名 牛百叶、牛膍 功效作用 补虚， 益脾 胃。治病后虚羸， 气血不足 ， 消渴 ， 风眩 。 英文名 Ox tripe, Water Buffalo tripe 始载于 《 食疗本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 脾经 药性 温 药味 甘 简介 即牛胃,是一种常见的食材与药材 (《食疗本草》) 【 异名 】牛百叶(《本草拾遗》)，牛膍...
目录 《中药大辞典》牛肚 《中华本草》牛肚 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：牛肚 【出处】《 食疗本草 》 【拼音名】Niú Dǔ 【别名】牛百叶（《本草拾遗》），牛膍（《纲目》）。 【来源】为牛科动物黄牛或水牛的 胃 。 【性味】①《日用本草》："味甘，平。" ②《纲目》："甘，温，无毒。" 【功能主治】 补虚 ， 益脾胃 。治病后虚羸，气血不...
牛肚 I个，苡仁120克。牛肚用开水浇后，刮去表面黑膜，加水煮至八成熟时，再入苡仁，煮至薏米熟汤成、捞出牛肚切片，饮汤食肚。功能补中益气，除湿 醒脾 。适用于 脾虚 食少，口淡乏味，体倦 无力 ，大便溏薄等症。 滋补方
牛肚 1000克，鲜 荷叶 2张， 茴香 、 桂皮 、 生姜 、 胡椒 、黄 酒 、盐各适最。牛肚先洗-一次，后用盐、 醋 半碗，反复擦洗，再用冷水反复洗净;将鲜荷叶垫于砂锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烛30分钟，取出切小块后复入砂锅，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2~3小时，直至肚烂。每次饮汤1小碗，日2次...
牛肚 250克，炒 枳壳 10一12克， 砂仁 2克。几味加水共煮，肚熟饮汤食肚。功能补气健申，消痞除满。适用于 脾胃虚弱 ，食后脘 腹胀 满，及 胃下垂 等症。 滋补方
以泔洗头，饮一升，愈。 牛肚 ，细切，以水一斗，煮取一升，暖饮之，大汗出，愈。
饮 人乳汁 一升，立愈。以泔水洗头，饮一升愈。 牛肚 细切，水一斗，煮取一升，暖饮之，大汗出愈。 【注】 人乳 ，能解 马肝 、 牛肉 之毒，用 头垢 吐其毒而愈，用牛肚不甚善。 □
牛肚 1个， 黄芪 30克。牛肚洗净，人沸水中蝉后，去内皮，切条或块；黄茂切碎装入纱布袋内，扎口，与 牛肝 加水共炖至肝烂熟，去药袋，食肉喝汤。本方滋补强壮，健脑 益智 ，常服本晶可使身体健壮，促进入的思维记忆功能，提高工作效率，改善睡眠。 滋补方
...例药膳还配有营养专家的精辟讲解，内容通俗易懂，图片精美直观。 精彩内容 生姜 3片，桂皮2片，小茴香5克，胡椒粉、黄酒、盐各适量。 做法：将牛肚先洗一次，再用盐、醋反复搓洗，然后用冷水洗净；将鲜荷叶垫于锅底，放入牛肚；加水浸没，旺火烧沸后中火炖30分钟，取出切小块后复入砂锅中，加黄酒3汤匙，小茴香和桂皮少许，小火煨2小时；加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2~3小...
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