［食品］ 牛肉 五斤，去脂膜，切作大片； 胡椒 五钱； 荜茇 五钱； 陈皮 二钱，去白； 草果 二钱； 缩砂 二钱； 良姜 二钱。 ［主疗］脾胃久冷，不思饮食。 ［方法］上件为细末， 生姜 汁五合， 葱汁 一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出，焙干作脯，任意食之。
治脾胃久冷，不思饮食。 牛肉 （五斤，去脂膜，切作大片） 胡椒 （五钱） 荜拨 （五钱） 陈皮 （二钱，去白） 草果 （二钱） 缩砂 （二钱） 良姜 （二钱） 上件为细末， 生姜 汁五合， 葱汁 一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出焙干，作脯，任意食之。
牛肉 Niú Ròu 别名 牛、水牛 功效作用 补脾胃， 益气 盘，强筋骨。治 虚损 羸瘦， 消渴 ，脾弱不运， 痞积 ， 水肿 ， 腰膝酸软 。 英文名 Beef 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 脾经 药性 平 药味 甘 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于 猪肉 ，牛肉 蛋白质 含量高，而脂肪含量低，所以味道...
牛肉膏 (Beef Extract) ［ 牛肉 浸膏] 牛肉膏 蛋白胨 培养基 是一种应用最广泛和最普通的 细菌 基础培养基，有时又称为普通培养基，由于这种培养基中含有一般细菌生长繁殖所需要的最基本的营养物质，所以可供作微生物生长繁殖之用。基础培养基含有牛肉膏，蛋白胨和NaCl。其中牛肉膏为微生物提供碳源、能源、 磷酸盐 和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维生素...
脯肽酶缺乏症 (prolidase deficiency)是一种 常染色体隐性遗传 性 疾病 。常累及 皮肤 、眼、耳、鼻、咽、骨关节的 中枢神经系统 。 实验室检查 以脯肽酶(prolidase)活性的缺失和亚氨基 二肽 尿为特征。1968年由Goodman等首次报道。 脯肽酶缺乏症的病因 (一)发病原因 脯肽酶缺乏症 (prolidase deficie...
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 原料 主料：微山湖麻鸭脯肉300克。 配料：枸杞子15克，笋50克，黄瓜50克。 调料：盐，葱，白糖，料酒，淀粉。 制作 鸭肉切片，用盐，料酒入味挂浆，温油滑熟，枸杞子放食物粉碎机中加水打碎，过滤取汁，锅油热爆香葱末，放笋片稍炒，调盐，白糖，枸杞汁，放入鸭脯、黄瓜片，翻匀，勾淀粉芡。 养生功效 滋肾润肺，补肝明目，开胃利水...
...科动物黄牛或水牛的肉。 【 性味 归经】甘，平。入脾、胃经。 【功效】补脾胃， 益气 血，强筋骨。 【应用】 1．虚弱少气， 脾虚 等证：黄牛肉500g， 糯米 60g，白 萝卜 60g，葱、姜、 味精 、盐少许，加水煮粥。(《食疗粥谱》) 2．大病后极度羸瘦： 牛肉 胶冻500g， 茯苓 120g，炖融， 空腹 伴酒服用，每次～12g。（《 本经 逢原》)...
...片，用盐，料酒入味挂浆，温油滑熟， 枸杞子 放食物粉碎机中加水打碎，过滤取汁，锅油热爆香葱末，放笋片稍炒，调盐， 白糖 ， 枸杞 汁，放入鸭脯、 黄瓜 片，翻匀，勾淀粉芡。 主料：微山湖麻鸭脯肉300克。 配料： 枸杞子 15克，笋50克， 黄瓜 50克。 调料：盐，葱，白糖，料酒，淀粉。 制作 鸭肉切片，用盐，料酒入味挂浆，温油滑熟，枸杞子放食物粉碎机中加...
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