...00克，猪油15克， 香菇 20克，葱段20克，姜块10克，味精、料酒、 胡椒 面适量。 制作方法：将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取 龟肉 和内脏洗净，切0厘米长、1.5厘米宽的肉块，火腿切片。砂锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜略煸，再下 龟肉 、内脏、精盐、 香油 一起爆炒，起锅盛入砂锅，一次放足清汤，大火烧开后置小火上煨2小时，加入火腿片，继续...
...00克，猪油15克， 香菇 20克，葱段20克，姜块10克，味精、料酒、 胡椒 面适量。 制作方法：将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取 龟肉 和内脏洗净，切0厘米长、1.5厘米宽的肉块，火腿切片。砂锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜略煸，再下 龟肉 、内脏、精盐、 香油 一起爆炒，起锅盛入砂锅，一次放足清汤，大火烧开后置小火上煨2小时，加入火腿片，继续...
...00克，猪油15克， 香菇 20克，葱段20克，姜块10克，味精、料酒、 胡椒 面适量。 制作方法：将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取 龟肉 和内脏洗净，切0厘米长、1.5厘米宽的肉块，火腿切片。砂锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜略煸，再下 龟肉 、内脏、精盐、 香油 一起爆炒，起锅盛入砂锅，一次放足清汤，大火烧开后置小火上煨2小时，加入火腿片，继续...
...0克，猪油15克， 香菇 20克，葱段20克，姜块10克，味精、料酒、 胡椒 面适量。 制作方法： 将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取 龟肉 和内脏洗净，切0厘米长、1.5厘米宽的肉块，火腿切片。砂锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜略煸，再下 龟肉 、内脏、精盐、 香油 一起爆炒，起锅盛入砂锅，一次放足清汤，大火烧开后置小火上煨2小时，加入火腿片，继续...
龟肉 Guī Ròu 别名 功效作用 益阴 补血 。治 劳瘵 骨蒸 ， 久嗽 咯血 ， 久疟 ， 血痢 ， 肠风 痔血 ， 筋骨疼痛 。 英文名 Tortoise as food 始载于 《 名医别录 》 毒性 有毒（一说无毒） 归经 肝经 、 肾经 、 大肠经 药性 平 药味 甘 、 咸 龟肉 (《别录》) 【来源】为龟科动物乌龟的肉。 【相关药材】三线闭...
煨 ，用湿纸或麵糊包裹药物，放热灰中煨，待湿纸或麵糊焦黑为止，剥去纸或麵糊，能吸去油质，如 肉豆蔻 即用此法，以免引起 呕吐 。或把生薑放火灰内煨，称为煨薑，减轻其 发散 性，而能温中。
夹蛇龟肉 Jiá Shé Guī Ròu 别名 功效作用 滋补 强壮； 活血解毒 。主虚赢瘦； 关节痛 ； 跌打损伤 ； 风湿痹 痛； 毒蛇咬伤 英文名 tortoise meat 始载于 《 食性本草 》 毒性 有毒 归经 肝经 药性 寒 药味 甘 【 夹蛇龟肉 的功效介绍】： 夹蛇龟肉 (《食性本草》) 【来源】为龟科动物 夹蛇龟 的肉，动物形态详夹蛇龟...
【处方】 龟肉 （洗，切）3两， 羊肉 （洗，切）3两，麞肉（洗，切）3两。 【功效与作用】 产后乳汁不下。 【用法用量】 上药以水不拘多少，加 五味 ，煮作臛食之。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一九○
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