日常生活中，大多数人以为中药煎得越浓效果越好。其实，这样的认识有失偏颇。 煎中药是将中药中的有效成分不断释放、溶解的过程。如果中药成分已经均衡地溶解释放到药液中后再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解，反而令药液中的有效成分因不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。 一般而言，中药的煎出量应保持在400～500毫...
煎药并非越浓越好 日常生活中，大多数人都以为中药煎得越浓效果越好，持这种观点的人认为：煎的时间长些，中药饮片中的有效成分都煎出来，溶于汤里。其实，这样的认识有失偏颇。 实际上，煎中药是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药饮片中与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了。再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解，反而令药液中的有效...
...等。然而，当医生开出五六百元较低价格档次的膏方时，不少人便怀疑此膏方是否有效。一些有经济实力的人还坚持要求医生在膏方中加入 冬虫夏草 等名贵中药。 对此，专家指出，选购膏方关键在于选择适合自己身体状况的，有时价格昂贵的膏方反而不利身体健康。据了解，冬虫夏草一般适用于有 肺气虚 、 肾阳虚 、 畏寒 怕冷、尿 多尿 频等症状的病人， 阴虚 的人吃了冬虫夏草反而...
水质会对中药的药效产生影响。对煎药用水，历代名医均有严格要求，如 李时珍 将煎药用水就分为雨水、露水、雪水等五种，这些水都是天然的蒸馏水，比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更纯净，能最大限度地减少对药物有效成分的影响。 我们虽无法像古人那样追求水质，但如果条件允许，可以使用蒸馏水或纯净水，凉白开也可以。自来水可以加热一下去除其中的氯，但不能用热水或开水直接煎...
许多家庭都在用大桶装的矿 泉水 ，但对于煎药来说，矿 泉水 却不是一个好选择。 水质会对中药的药效产生影响。对煎药用水，历代名医均有严格要求，如李时珍将煎药用水就分为雨水、 露水 、 雪水 等五种，这些水都是天然的蒸馏水，比普通的泉水、河水、 井水 的硬度小，更纯净，能最大限度地减少对药物有效成分的影响。 我们虽无法像古人那样追求水质，但如果条件允许，可以使...
...评价。从营养品质来看，大米品质主要体现在稻谷的淀粉、脂肪、蛋白、维生素及对人体有益的微量元素的含量，它们含量高低主要取决于稻谷自身的基因和生长环境中外源物的含量。但是，随着加工中碾白精度提高，除淀粉含量增加外，其他营养素流失逐渐增加。水溶性B族维生素流失60%，脂肪、维生素E均大幅度降低。特等米和粳糙米相比，营养素实际是大大降低的。因此说，大米不是越白越好。
为保障市民用药安全，大连开发区食品药品监管局近日专门出台了中药代煎监管系列文件，引导中药代煎服务逐步走向规范。 据悉，由药店和医疗机构提供的中药代煎服务为消费者提供了方便，但由于缺乏统一的管理规范和操作流程，因代煎中药质量不一或发错药品而造成的纠纷时有发生。此次开发区药监部门将中药代煎分成中药处方登记、委托与受委托方签订质量协议、煎药操作和药品分发4个环节加...
煎中药是不是越久越好？煎煮时有什么禁忌？这是人们在家煎中药时经常遇到的困惑。 四川省成都市锦江区中医医院副主任医师郑崇勇介绍，煎药前要用冷水浸泡药物，时间大约20~30分钟，使药物完全被水渗透，这样便于有效成分的溶解,然后再加水煎煮。煎药时，通常先用武火将药液烧开，再用文火慢慢地煎。一服药通常煎两次，两次煎出的药混合在一起，总量大约300~500毫升，然后分...
...节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶，雨水这个 节气 前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，认为茶叶越新鲜就越好的观点是一种误解。因为新茶中的 咖啡 因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对 神经衰弱 、心脑血管病患者有不良影响。另外，新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有很强...
煎中药是不是越久越好？煎煮时有什么禁忌？这是人们在家煎中药时经常遇到的困惑。 煎药前要用冷水浸泡药物，时间大约20~30分钟，使药物完全被水渗透，这样便于有效成分的溶解,然后再加水煎煮。煎药时，通常先用武火将药液烧开，再用文火慢慢地煎。一服药通常煎两次，两次煎出的药混合在一起，总量大约300~500毫升，然后分两碗，早晚各服一碗。 由于药物的质地不同，煎药的...
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