...炮肉也。从肉在火上。凡炙之屬皆从炙。𤐬,籒文。之石切 (炙) 炙肉也。炙肉各本作炮肉。今依楚茨傳正。小雅楚茨傳曰。炙、炙肉也。瓠葉傳曰。炕火曰炙。正義云。炕、舉也。謂以物貫之而舉於火上以炙之。按炕者俗字。古當作抗。手部曰抗扞也、方言曰抗...
...《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤之石切,音隻。《說文》炮肉也。从肉,在火上。《詩·小雅·瓠葉傳》炕火曰炙。《書·泰誓》焚炙忠良。《疏》焚,炙,俱燒也。 又《詩·大雅》旣之隂女,反予來赫。《傳》赫,炙也。《疏》王肅云:我隂知汝行矣。乃反...
...(会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤) 同本义 [broil;roast] 炙,炮肉也。从肉,在火上。——《说文》。按,炮当作灼。 火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。...
...《後汉书·徐稺传》“設雞酒薄祭” 李贤 注引 三国 吴谢承 《後汉书》:“ 稺 諸公所辟雖不就,有死喪負笈赴弔。常於家豫炙雞一隻,以一兩緜絮漬酒中,暴乾以裹雞,......以水漬緜使有酒氣,斗米飯,白茅爲藉,以雞置前,醊酒畢,留謁則去,不...
...国语辞典 晒背。 三國.魏.嵇康.與山巨源絕交書:「野人有快炙背而美芹子者。」...
...国语辞典 烤鴞為食。語出莊子.齊物論:「見卵而求時夜,見彈而求鴞炙。」藉以比喻計思過早。...
...炙即将药材与液体辅料共炒,使辅料渗入药材之内,也称“合炒”。 【炙】 即将药材与液体辅料共炒,使辅料渗入药材之内,也称“合炒”。酒炙:多用黄酒,个别用白酒。有二种方法,一是先将药材与酒拌匀,再加热炒至微黄;二是先将药材炒至微黄,再将酒喷入...
...古人用火直接加工食物、药物的方法有很多,不同的方法也有不同的名称。上回说了炙,即把肉放在火上,利用火焰的辐射和上炎的热气来烤,所用的肉一般是鲜肉、生肉。这样做,在将肉做熟的同时,又可以烤出肉里面的油脂和水分。 但是,如果碰到水分不足的肉,...
...将净选或切制后的药物,加入一定量的液体辅料拌炒的炮制方法称炙法。根据所加辅料不同,分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙和油炙6种方法。炙法均用液体辅料,盐、黄柏水处理要少泡多润,干燥要阴干或低温烘干,不宜曝晒,防止小檗碱损失。 ...
所有搜索结果仅供参考,如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。