《医宗金鉴》治食牛肉中毒方
...月至十一月食之胜羊肉。余月食之动气。□能动风，生菜、梅、李动痰，合食之皆令人病。 □ 白犬自死不出舌者，食之害人。 【注】 凡犬死必吐舌，惟中毒而死，其舌不吐，毒在内也，故食之害人。 □ 痼疾人不可食 熊肉 ，令终身不愈。 【注】 人有痼疾，不可食 熊肉 ，因熊性猛悍，食之痼疾永不除。 □ 食狗鼠余，令 人发 □疮。 【注】 狗鼠食物有余存者，其物必有涎滴，...
甘草 ，煮汁饮之，即解。 羊肉 其有宿热者，不可食之。 羊肉 不可共生鱼酪食之，害人。 羊蹄 甲中有珠子白者，名悬筋，食之令人癫。白羊黑头，食其脑，作肠 痈 。 羊肝 共生椒食之，破人五脏。 猪肉 共 羊肝 和食之，令心闷。 猪肉 以生 胡荽 同食，烂人脐。 猪脂 不可合 梅子 食之。猪肉和葵食之，少气。 鹿肉 不可和蒲白作羹，食之发恶疮。 麋脂 及梅 李子
《医宗金鉴》治食生肉中毒方
烧犬屎，酒服方寸匕。每服 人乳汁 亦良。饮生 韭汁 三升亦得。 【注】 郁肉，密藏经宿之肉也。漏脯，经漏水之脯也。食之中毒，以烧犬屎、人 乳汁 、生韭汁，量其轻重而解之。 □
《医宗金鉴》治食郁肉漏脯中毒方
《医宗金鉴》治食六畜鸟兽肝中毒方
水浸 豆豉 ，绞取汁，服数升，愈。 马脚无夜眼者，不可食之。食酸 马肉 ，不饮酒，则杀人。 酸，当作骏，出《秦穆公·岐下野人传》盖 马肉 无不酸者。 马肉不可热食，伤人心。马鞍下肉，食之杀人。白马黑头者，不可食之。白马青蹄者，不可食之。马肉、豚肉共食，饱醉卧，大忌。驴马肉合 猪肉 食之，成 霍乱 。 马肝 及毛，不可妄食，中毒害人。
水浸 豆豉 ，绞取汁，服数升愈。 【注】 食禽肉兽肝，中毒在胃，故用豆豉涌吐其毒。 □ 马脚无夜眼者，不可食之。（夜眼一名：附蝉尸） 【注】 凡马皆有夜眼，若无者其形异，故勿食之。 □ 食酸 马肉 不饮酒，则杀人。 【注】 马肉 味酸有毒，故饮酒以解之。 □ 马肉不可热食，伤人心。 【注】 马属火，肉热火甚，恐伤心，当冷食之。 □ 马鞍下肉，食之杀人。 【注...
牛肉 Niú Ròu 别名 牛、水牛 功效作用 补脾胃， 益气 盘，强筋骨。治 虚损 羸瘦， 消渴 ，脾弱不运， 痞积 ， 水肿 ， 腰膝酸软 。 英文名 Beef 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 脾经 药性 平 药味 甘 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于 猪肉 ，牛肉 蛋白质 含量高，而脂肪含量低，所以味道...
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