脑内到处都存在着 氨基酸 。过去只认为它们是合成 蛋白质 的原料，或是蛋白质分解的产物。近年来，注意到某些氨基酸在中枢的 突触传递 中起着 递质 的作用。而且发现，凡是中性氨基酸，如γ 氨基丁酸 、 甘氨酸 、β 丙氨酸 等对中枢神经元表现抑制作用，而酸性氨基酸如 谷氨酸 、 天门冬氨酸 则表现为兴奋作用。 有一些 小分 子肽类在 中枢神经系统 中也具有...
脑内到处都存在着氨基酸。过去只认为它们是合成蛋白质的原料，或是蛋白质分解的产物。近年来，注意到某些氨基酸在中枢的突触传递中起着递质的作用。而且发现，凡是中性氨基酸，如γ氨基丁酸、甘氨酸、β丙氨酸等对中枢神经元表现抑制作用，而酸性氨基酸如谷氨酸、 天门冬 氨酸则表现为兴奋作用。 有一些小分子肽类在中枢神经系统中也具有神经递质同的作用。1975年发现的脑啡肽...
氨基酸 （amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子 蛋白质 的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。天然氨基酸均为α-氨基酸。 氨基酸的结构通式 α-氨基酸的结构通式： （R是可变基团） 构成蛋白质的氨基酸都是一类含有羧基并在与羧基相...
氨基酸 （amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子 蛋白质 的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。天然氨基酸均为α-氨基酸。 氨基酸的结构通式 α-氨基酸的结构通式： （R是可变基团） 构成蛋白质的氨基酸都是一类含有羧基并在与羧基相...
氨基酸 分类 分类“氨基酸”的页面 此分类包含下列28个页面，共有28个页面。 5 5-羟色氨酸 L L-丙氨酸 L-异亮氨酸 L-精氨酸 L-苏氨酸 二 二肽 咪 咪唑基 多 多巴 天 天冬氨酸 寡 寡肽 必 必需氨基酸 核 核蛋白 氨 氨基酸平衡 氨基酸颗粒 瓜 瓜氨酸 生 生糖氨基酸 硒 硒半胱氨酸 碱 碱性氨基酸 缩 缩氨酸 缬 缬氨酸 肌 肌酸 胺...
多肽 的一种分类.分子量段一般在1000--180之间,也称作小 肽 , 寡肽 , 低聚 肽,或成为活性小分子肽,一般由2--6个 氨基酸 组成，超过的就称为多肽，氨基酸为50多个以上的多肽称为 蛋白质 。 寡肽的消化吸收理论 传统的蛋白质 消化 、吸收理论认为：蛋白质在肠腔内，由肽 蛋白酶 和 糜蛋白酶 作用生成游离氨基酸和寡肽（含2~6个 氨基酸残基 ）...
必需氨基酸 指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的 氨基酸 。 对成人来说，这类氨基酸有8种，包括 赖氨酸 、 蛋氨酸 、 亮氨酸 、 异亮氨酸 、 苏氨酸 、 缬氨酸 、 色氨酸 、 苯丙氨酸 。对婴儿来说， 组氨酸 和 精氨酸 也是必需氨基酸。 参看 非必需氨基酸
肾性氨基酸尿（renal Aminoaciduria）是一组以近端肾小管对氨基酸转运障碍为主以致尿中排出大量氨基酸的肾小管疾病。
amino acid balance 当食品或 饲料 中 蛋白质 氨基酸 各组分间的相对含量与人或动物体氨基本需要量之间的相对比值一致或很接近时，氨基酸各组分间的相互关系平衡时，氨基酸利用率最高。 氨基酸平衡 在必需氨基本各组分间以及在必需氨基酸与非必需氨基本各组分间也具有重要意义。尤其是 必需氨基酸 供给不足时，氨基酸平衡更为重要。 饲料种各种氨基酸的数量...
食物 蛋白质 中一种或几种 必需氨基酸 含量相对较低，导致其他的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，造成其蛋白质营养价值较低，这种含量相对较低的必需氨基酸称 限制氨基酸 （limiting amino acid）。 其中相对含量最低的成为第一限制氨基酸，余者以此类推。植物蛋白质中， 赖氨酸 ， 蛋氨酸 ， 苏氨酸 和 色氨酸 含量相对较低，为植物蛋白质的限...
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