近日有市民向晨报热线84701110举报，南京惠民桥市场附近，一些黑心蟹贩用死蟹加工制作蟹黄，一些小饭店贪图便宜，成为死蟹黄买家。在行内人士帮忙下，记者用了近一周时间，揭开了死蟹黄产销全过程。 每天250 公斤死蟹私卖给贩子 9月28日凌晨4时左右，天刚放亮，与惠民桥市场一路之隔的惠民大道上，摆满了贩卖螃蟹的摊点，一些摊主不时向过往行人吆喝批发所谓的某某品牌...
...市妇幼保健院介绍，有关部门对银川14298名中小学生的营养状况进行了调查，结果表明营养不良者、肥胖者和超重者占了近4成。专家分析认为，主要是食用“垃圾零食”太多，造成营养摄入不均。 据银川市妇幼保健院儿保科主任王宝珍介绍，被列入限制级的“垃圾零食”中，棉花糖的主要成分是糖，多吃含糖高的零食不但容易龋齿，还会影响食欲； 膨化食品中含有一定的铅，多食易导致铅超标...
蟹死之后，其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。所以，忌食死蟹。
鲜 木耳 中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉 水肿 。
食用油长期贮存可出现“哈喇”气味和味道。大量食用“哈喇”油可引起。 毒性：食用油贮存过程中，在光、热及细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物质混合出现“哈喇”味。形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。 中毒表现：进食后可很快出现胃部不适，但严重表现一般出现在进食后数小时...
本征是由于近端及（或）远端 肾小管 功能障碍 所致的 代谢性酸中毒 ，而 肾小球 功能正常或损害轻微。本征主要特征有慢性高氯性 酸中毒 、盐类调节失衡，而临床上表现为烦渴、多饮、 多尿 、 肾性佝偻病 或 骨软化 症、 肾钙化 症或 肾结石 等。多数为 常染色体 显性 遗传病 ，亦可继发于其它损害肾小管的 疾病 。 【分类】 目前有许多分类方法，大致有：①按...
...化 和等，而长期饮酒引起剂量相关的急性和慢性的骨骼肌病恐怕知道的人不多。 最近，北京大学第一医院(北大医院)神经内科发现了两例新的慢性 酒精中毒 性肌肉病，这两个病人的肌肉活检发现肌纤维内存在大量脂肪滴的沉积，电镜检查证实除肌纤维内脂肪滴的堆积外还有线粒体的结构异常。显然这是长期饮酒导致的骨骼肌出现脂肪代谢异常和线粒体形态改变。 北大医院神经内科袁云副教授介...
...儿由于酒力不支，便一头倒在地上昏迷过去。其母中午下班回到家时，发现口吐污物的儿子躺在地上昏迷不醒，立即把他送往医院。经医生诊断，军军“ 酒精中毒 ”。虽说经及时抢救，患儿很快就转危为安，他的母亲却疑惑不解：我们经常喝“醪糟”，为什么这次孩子会“酒精中毒”呢? 据接诊的第四军医大学唐都医院儿科专家窦桂林教授介绍，醪糟是人们喜爱的食品，当含有一定酒精浓度的“半成...
前日21时50分，玉溪市红塔区大营街镇发生一起食用 草乌 ( 乌头 碱)中毒的公共卫生事件。截至当晚24时，前往玉溪市人民医院就诊有中毒症状的就达57人，其中有5人症状较重，经全力救治后暂无生命危险，现场已被及时查封。 57名中毒患者多数出院回家 昨日16时，记者赶到玉溪市人民医院急诊内科病房时，该院病房内还有少数因 乌贼 碱中毒住进来的病人，狭长的过道上仍...
本征是由于近端及（或）远端肾小管功能障碍所致的 代谢性酸中毒 ，而肾小球功能正常或损害轻微。本征主要特征有慢性高氯性酸中毒、盐类调节失衡，而临床上表现为烦渴、 多饮 、 多尿 、肾性 佝偻病 或 骨软化 症、 肾钙化 症或 肾结石 等。多数为常染色体显性遗传病，亦可继发于其它损害肾小管的疾病。 【分类】 目前有许多分类方法，大致有：①按病因和发病部位分成原发...
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