原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。 制作方法： (1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末； (2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻； (3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。 功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
营养评析：鲫鱼是富含蛋白质的淡水鱼。蛋白质含量17.1％，脂肪仅2.7％，锌含量也丰（1.83毫克％）。在其蛋白质组成中，俗氨酸、 天冬 氨酸含量都高（分别为2628毫克％、1823毫克）。这些都是呈鲜味氨基酸，所以鲫鱼吃口格外鲜。鲫鱼高锌，缺锌会引起食欲减退、性功能障碍等。由于锌的重要作用，有人把锌誉为“生命的火花”。 保健菜肴--枸杞鲫鱼 用料：活鲫鱼2...
[原料] 枸杞子 15克，活 鲫鱼 3条（约重750克）， 丝瓜 200克，冬笋、水发 冬菇 各50克，葱、小白菜各75克， 生姜 35克，味精5克，猪油150克，清汤2000毫升，料 酒 15毫升，精盐、 葱花 、 麻油 各15克。 [制法] 1、将活鲫鱼宰杀，剖去内脏，去鳞挖鳃，洗净沥干水，每条鱼用竹筷从口插入腹内，放在盘中；枸杞子洗一下，用温 水泡 发...
鲫鱼 Jì Yú 别名 鲫、鲋、鰶、鲫瓜子 功效作用 滋补 ， 利水 。主治 脾胃虚弱 ， 胃痛 呕吐 ， 水肿 ， 走马牙疳 ， 牙痛 等。 英文名 Goldfish 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 脾经 、 大肠经 药性 平 药味 甘 基本信息 jì yú 鲫鱼 ，又称鲋鱼，鲫 瓜子 ，鲫皮子。肚米鱼 鲫鱼(鲤科） Carassiu...
枸杞 枸杞是茄科枸杞属（Lycium）多分枝 灌木 植物，高0.5-1米，栽培时可达2米。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采 枸杞叶 ，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名 枸杞子 ；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低 血糖 、 抗 脂肪肝 作用，并能抗 动脉粥样硬化 。此外，枸杞还...
枸杞 枸杞是茄科枸杞属（Lycium）多分枝 灌木 植物，高0.5-1米，栽培时可达2米。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采 枸杞叶 ，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名 枸杞子 ；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低 血糖 、 抗 脂肪肝 作用，并能抗 动脉粥样硬化 。此外，枸杞还...
鲫鱼骨 Jì Yú Gǔ 别名 功效作用 杀虫； 敛疮 。主疮肿 英文名 Goldfish bone 始载于 《 食疗本草 》 毒性 归经 肝经 药性 温 药味 咸 【 鲫鱼骨 的功效介绍】： 鲫鱼骨 (《食疗本草》) 【来源】为鲤科动物 鲫鱼 的骨，动物形态详鲫鱼条。 【功用主治-鲫鱼骨的功效】《食疗本草》：烧为灰，敷匿疮。
《万氏家抄方》卷三: 鲫鱼散 【处方】 鲫鱼 1个（破开，去肠，入 白矾 令满，瓦上 烧存性 ）。 【制法】 上为末。 【功效与作用】 痔漏 久不愈。 【用法用量】 用鸡毛卷药敷之。 【摘录】 《万氏家抄方》卷三 《 杨氏家藏方 》卷十三:鲫鱼散 【处方】 鲫鱼7枚（长2寸者）， 莨菪子 3钱。 【制法】 将鲫鱼取去肠肚，净洗了，用莨菪子均入在7枚 鱼肚 内...
鲫鱼头 Jì Yú Tóu 别名 功效作用 治 咳嗽 ， 痢疾 ，小儿口疮， 黄水疮 。 英文名 Goldfish head 始载于 《 唐本草 》 毒性 归经 肺经 、 大肠经 药性 温 药味 甘 【药名】 鲫鱼头 【汉语拼音】 ji yu tou 【英文名】 Goldfish head 【拉丁植物动物矿物名】 Carassius auratus (Lin...
《朱氏集验方》卷五: 鲫鱼丸 【处方】 鲫鱼 1斤。 【制法】 不去鳞肠，只于肚下近头处开一孔，入 信石 一块，重1钱，令深入在内，即以鱼入竹筒内，外以 青蒿 捣泥固济，候干，火煅竹筒通红，候冷，出泥取负，去烧不过者，研细，入 蚌粉 3钱，研得所，为丸如绿豆大， 朱砂 为衣。 【功效与作用】 (口勾)喘。 肺经 久受 邪气 ，初发则寒从背起，冷如冰雪，渐渐 ...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。