美国研究人员新近发现，多数口味并不十分好的蔬菜和水果中含有较多抗癌物质。 负责这项研究的美国华盛顿大学的亚当·朱沃斯基博士在一份新闻公报中说，许多人不喜欢某些蔬菜的味道，其实这些不佳味道正是植物在长期进行过程中，为保护自身而形成的天然杀虫剂以及其他化学成分。食用少量的这些化学物质常常对人体有益，因为它们可以抑制癌细胞发展。 然而许多食品加工厂为满足大众的口味...
果蔬中含有许多具有抗癌功效的化学物质，如维生素A、E、C， 胡萝卜 素，微量元素硒、锌、钼，多酚及类黄酮等。下面就介绍一些近年来新发现的和研究得比较多的物质。 番茄红素：存在于 西红柿 、 西瓜 、 樱桃 中。 对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果显著，对防治胰腺、结肠、乳腺、子宫的癌症也有一定效果。 白 藜芦 醇和逆转醇：存在于 葡萄 中，可选择性地破坏癌细胞，...
□ 廉万营 河南省中医院 一些谷物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，讲究食用方法才能收到事半功倍的效果。 维生素缺乏是诱发癌症的原因之一，所以食要杂，以便补充身体需要的、有防癌抗癌作用的维生素。谷物的皮或壳中是维生素含量高、种类多的部分，并且容易被消化吸收，因此要不时吃点粗粮，换换口味，不要总是吃精米白面。 中医养生讲究顺应四时，吃时令的水果也是顺应自然的一个方面...
功劳叶 Gōnɡ Láo Yè 别名 枸骨叶、猫儿刺、枸骨刺、八角茶、老鼠刺、十大功劳叶、老虎刺、狗古艻、散血丹、八角刺、羊角刺、老鼠怕 功效作用 清虚热 ； 益肝 肾； 祛风 湿。主 阴虚 劳热 ； 咳嗽 咯血 ； 头晕目眩 ； 腰膝酸软 ； 风湿痹 痛； 白癜风 英文名 始载于 《 本草拾遗 》 毒性 归经 肝经 、 肾经 药性 凉 药味 苦 ［别名］ ...
...入蜜糖制成的。 近年来，医学家发现，菜花、卷心菜、洋白菜等十字花科甘蓝族蔬菜中，均含有吲哚类化合物，主要成分是芳香异硫氰酸和二硫酚酸酮，具有抗癌作用。动物实验表明，这些成分能使实验鼠肝脏中的芳烃羟化酶的活性提高54倍，能使小肠黏膜中这种酶的活性提高30倍，从而减少胃肠癌和呼吸道肿瘤的发病率。目前，菜花等甘蓝族蔬菜，已被各国科学家、营养膳食学家列入人类的抗癌食...
功劳木 Gōnɡ Láo Mù 别名 土黄柏、黄柏、黄天竹、鼠不爬、山黄柏、大叶黄连、十大功劳、伞把黄连、大老鼠黄、老鼠黄、老鼠刺、刺黄连、黄杨木、羊角莲、土黄芩、羊角黄连、八角羊、土黄连 功效作用 清热 ； 燥湿 ； 解毒 。主 肺热咳嗽 ； 黄疸 ； 泄泻 ； 痢疾 ； 目赤 肿痛 ； 疮疡 ； 湿疹 ； 烫伤 英文名 Leatherleaf Mahon...
十大功劳 Shí Dà Gōnɡ Láo 别名 黄天竹、土黄柏、刺黄柏、刺黄芩[四川]、木黄连 功效作用 叶 ： 滋阴清热 。主治 肺结核 ， 感冒 。 根、茎 ： 清热解毒 。主治 细菌性痢疾 ，急性畅 胃炎 ， 传染性肝炎 ， 肺炎 ，肺结核， 支气管炎 ， 咽喉肿痛 。外用治 眼结膜 炎，痈 疖肿 毒，烧、 烫伤 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 ...
十大功劳 Shí Dà Gōnɡ Láo 别名 黄天竹、土黄柏、刺黄柏、刺黄芩[四川]、木黄连 功效作用 叶 ： 滋阴清热 。主治 肺结核 ， 感冒 。 根、茎 ： 清热解毒 。主治 细菌性痢疾 ，急性畅 胃炎 ， 传染性肝炎 ， 肺炎 ，肺结核， 支气管炎 ， 咽喉肿痛 。外用治 眼结膜 炎，痈 疖肿 毒，烧、 烫伤 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 ...
美国学者发现，芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。 生化学家认为，芦笋之所以能治癌，是由于它富含组织蛋白。这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸，其含量仅次于动物肝脏。据报道，癌症病人食用芦笋后，一般2～4周，病情就开始好转。 但芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且在整个治癌...
...） 三尖杉（图） 三尖杉根 鮹鱼 石蝉草 石上柏 树舌 四叶草 通光散（图） 香菇 喜树（图） 喜树果 血桐 亚黑管菌 皂角菌 中药主治： 抗癌 白菜 百合（图） 大豆（图） 大蒜（图） 大枣（图） 龟 海带（图） 红枣 黄豆 胡萝卜 结球甘蓝 苦瓜（图） 菱角 灵芝草 萝卜 蘑菇 香菇 香蕈（图） 西红柿 圆白菜 玉米 猪 中药主治：抗癌 斑蝥 山慈菇 山...
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