对于果脯的营养情况和目前人们在食用果脯时所存在的误区，记者专门请教了国家食物与营养咨询委员会李淑媛教授。李淑媛教授评价说，果脯中加入了大量的糖，并经过脱水等工艺再处理，水果原本所含的水溶性维生素C大量流失，而糖分则大大增加，不过对水果中的其他营养成分的影响甚小，应该说果脯是一种很好的休闲食品，它可以补充人体所需的一些营养素，尤其是其中大量的糖可以提供一定的能...
如今，随着人们口味的变化，果脯在城市里已不像往常那么风光了，但仍然是旅游时人们经常购买的特色纪念品，也是儿童、青年等人群十分喜爱的休闲食品。不过人们在食用果脯时可能还存在一定的误区：那就是食用果脯可以代替鲜果。而营养学家强调，果脯中含有大量的糖，在加工过程中水溶性维生素又受到-定损失，所以不长期过量食用。 果脯是我国传统名特食品中流传广泛、历史悠久的一项产品...
中国医学科学院肿瘤医院原副院长、著名健康教育家王建璋教授日前表示：B超不能代替妇科检查。有些女性，害怕做妇科检查，认为做B超检查就可以了，这种想法是有害的。 王建璋教授是在北京市妇联与北京慈济健康体检中心联合举办的“关注女性健康，防治妇科肿瘤”座谈会上作上述表示的。 王教授说，当有肿块时，B超检查的诊断效果是很好的。但有些情况，B超是无法检查出阳性结果的，比...
...手段来推销。 糖尿病患者要善于保护自己，不要让自己的身体健康和经济受到损害。值得提醒大家的是，保健食品再好也是食品，保健品并不是药品，没有也不能要求它们具有明显的降糖作用。所以保健品和保健食品在糖尿病治疗中的正确定位应该是辅助治疗。有些商家为了推销产品，做言过其实的宣传，似乎吃了他们的保健食品，就不必控制饮食，不必锻炼身体，就能完全达到控制糖尿病的目的，甚至...
近些年，享有液体水果之称的天然果汁日益受到人们的喜爰。你知道吗？虽然果汁有较好的口味和保留了较多的维生素C，但还是不能与水果等同，喝果汁不能代替吃水果。 一方面，水果中含有较多的纤维素，而果汁中几乎没有。纤维素虽然不能被人体消化吸收，但会增加肠道蠕动，促进排便。食物中缺乏纤维素不仅会引起肠功能紊乱，容易发生便秘，而且会使肠道内厌氧菌大量繁殖，使肠道内有害物增...
水果含有人体必需的各种营养物质，可以增进食欲，促进消化。如果合理食用、科学选择，水果还能帮助治疗多种疾病。 时下很多人 “猛补”水果，以为多多益善。但从某医院消化内科了解到，近来经常有因为吃多了水果而 胃痛 的市民前来就诊。医生提示，食用水果并不是越多越好。水果含有人体必需的各种营养物质，可以增进食欲，促进消化。如果合理食用、科学选择，水果还能帮助治疗多种疾...
广告上说无糖口香糖能有效防止蛀牙，餐后嚼口香糖最好，那么，嚼口香糖能代替刷牙吗？ 无糖口香糖是指不含蔗糖而含木糖醇的口香糖。木糖醇是一种代糖，有甜度却不会招致龋齿（蛀牙），如果它的配方中含有氟，则对预防龋齿有一定作用。其作用机理主要有两点：一是和含氟牙膏相类似，主要取决于其中的氟元素，因氟元素既能抑制龋菌生长，又可促进牙齿表面釉质的再矿化，所以适量地补充氟，...
...菌培养和 梅毒 筛查试验等。常见的严重传染病、、、 肝炎 等不但会影响到生育，还会造成孕后畸形儿等先天性缺陷。如果不进行这些传染病的检查，就不能保证完全排除传染病、遗传病、精神病这三大病症。专家们表示，准备结婚的新人们，不查性病等于没做婚检。若对性病、 艾滋病 检查有顾虑，可以单独到医院婚检，医院将严格保密婚检资料。 婚检不能代替孕检 为了胎儿及新生儿的健康...
有人认为，吃够了蔬菜就可以不吃水果，专家指出这完全是误区，蔬菜和水果的营养价值各有特点，绝对不能相互替代。 中国营养学会常务副理事长翟凤英研究员透露，根据调查，我国城乡居民平均每日水果摄入量仅为45克，与每日所需的200～400克水果差距相当大。而多数新鲜水果含水分85%～90%，是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜素以及B族维生素）、矿物质（钾、镁、钙）和膳食...
通常中药煎剂要煎两次，称为头煎和二煎，然后将二者混匀服用，有些人贪图省事，想用延长煎煮时间的方法来代替二次煎煮，这种方法是错误的。 作者：赵国明
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