正常人必须每天从食物中摄取足够的营养物质，用来保证机体的生长和发育，补充代谢的消耗，增强抗病能力和延长寿命。正常饮食中应包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水等六种营养素。糖（碳水化合物）和脂肪主要提供热原，蛋白质主要提供氮源。正常成年人的基础情况下，每日需要消耗的热量约为1500－1800卡，随着体力活动强度的加大，需要的热量也相应增加。碳水化合物、脂肪...
电磁能对机体的影响 (biological effects of electromagnetic field)，电磁能即电磁 辐射 的能量，又称辐射能。电磁辐射谱包括射频辐射(俗称无线电波)、 微波 、 红外线 、可见光、 紫外线 、 X射线 及γ 射线 。 激光 是一种波长为红外线、可见光、紫外线范围的电磁辐射，亦在本条目中同时介绍。 射频辐射、微波、红外...
某些 感染 引起 血液 、 心脏 、肺、脑、肾、肝和肠道的变化。医生通过确定这些变化能够判定人体有某种感染。 血液的变化 白细胞 作为机体防御感染的一部分，计数是增加的。这种白细胞增高可出现在感染发生的数小时内，是白细胞从贮存的 骨髓 中释放的结果。白细胞中之中性 粒细胞 首先增高。如感染持续存在，则 单核细胞 和其他种类的白细胞亦增加。在其他的白细胞中，如...
代谢 需要和代谢活动密切相关，而后者又 受体 型、年龄、性别等的影响。据此，Harris和Benedict提出计算基础能量消耗（Basal EnergyExpenditure,BEE）的公式如下： 男性BEEkc=66.5+13.8W+5H-6.8A 女性BEEkc=65.1+9.6W+1.9H-4.7A 婴儿 BEEkc=22.1+31.1W+1.2H 其...
肿瘤 因其良恶性的不同，对机体的影响也有所不同。 良性肿瘤 ：因其 分化 较成熟，生长缓慢，停留于局部，不 浸润 ，不转移，故一般对机体的 影响相对较小，主要表现为局部压迫和阻塞 症状 。其影响的发生主要与其发生部位和继发变化有关。如体表 良性瘤 除少数可发生的局部症状外，一般对机体无重要影 响；但若发生在腔道或重要器官，也可引起较为严重的后果，如 消化道 ...
血栓形成 能对破裂的 血管 起堵塞破裂口的作用，阻止 出血 ，这是对机体有利的一面，如胃十二指肠 慢性溃疡 的底部和 肺结核 性空洞壁，其血管往往在病变侵蚀 时已形成 血栓 ，避免了大出血的可能性。然而，在多数情况下，血栓造成的血管管腔阻塞和其他影响，却对机体造成严重的甚至致命的危害。 1.阻塞血管 动脉 血栓未完全阻塞管腔时，可引起局部器官 缺血 而 萎缩...
在人群中，不同的性别、年龄、体型、活动状态和生活状态，都会使其对营养素的需求存在着差异，就是在同一性别、年龄和状态的不同个体之间，也会存在着若干差异，因为机体之间不仅可以存在着 代谢 过程的差异，同时机体对外界环境也有不同程度的适应能力等。 在各个年龄组织中，到了成人阶段（一般是指从20～40岁），此时机体比其他年龄组相对讲来要稳定得多。各国的学者往往根据自...
...噬细胞 游走；④通过 渗出液 可把 抗体 或药物运输至炎症灶。 3.水肿对某些病灶的可能有利效应传统上认为水肿液的积聚可引起组织、 细胞 的营养不足。但在特定条件下，例如对 缺血 （因血管内 血栓形成 ）的组织（例如在 冻伤 时），水肿液的短时间积聚，在某种程度上起着 营养液 的作用，可能延缓组织 坏死 和有利于细胞修复。 （二）水肿的有害效应 1.水肿造成...
人体为了维持生命与健康，保证正常的 生长发育 和从事劳动，每天必须从食物中获得营养物质。这些食物中能够被人体 消化 、吸收和利用的有机和无机物质称为营养素。营养素可分为碳水化合物、脂肪、 蛋白质 、无机盐、 维生素 和水等六类。这些营养素在体内的主要功用是供给能量，构成及修补组织，调节 生理 功能。人体对能量和营养素的数量和质量都有一定要求，许多国家对膳食中...
在24h内，人体从事各种活动所需要的能量，即是热能需要量。热能需要量是营养素需要量中应该首先考虑的项目。除了它是机体维持 生命活动 的基本条件外，对于其它营养素的需要量也有很大影响。1981年中国 营养学 会对我国人的营养素需要量进行了修订，其中热能需要量见表1-2。 1．4．1 热能需要量的研究方法 （1）生活 观察法 对被观察者24h内的各种活动进行观察...
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