木糖醇用于无糖焙烤食品配方集锦_【中医宝典】

无糖焙烤甜味剂木糖醇木糖经镍催化加氢精制而成,它不仅改善了产品的口味,而且提高了产品的综合品质。木糖醇与高热值的蔗糖相比具有如下特点:1、木糖醇的能量值(11.7~12.1KJ.g)比蔗糖的能量值(16.7KJ.g)低,属于低热量原料。2、木糖醇具有不发酵性,长期摄入木糖醇制品不会引起牙齿龋坏。3、木糖醇的热稳定性好,不与可溶性氨基化合物发生美拉德褐变反应...

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木糖醇

木糖醇 (Xylitol Granules),用于 糖尿病 患者,调节饮食,补充热量. 本药品被归类到 糖尿病 等药品分类。 木糖醇的副作用(不良反应) 偶见 肠鸣 、 腹泻 . 木糖醇禁忌症 1 对本品 过敏 者禁用. 2 低血糖 患者禁用. 服用木糖醇须注意的事项 儿童用量请咨询医师或药师本品不宜过量服用.儿童必须在成人监护下使用.当本品性状发生改变时禁...

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利用木糖醇开发无糖糖果实例_【中医宝典】

无糖凝胶软糖无糖凝胶软糖适合肥胖症、糖尿病及老年人。该软糖色泽鲜明,均匀一致,形态完整,表面光滑,具有高弹性和咀嚼性,香气适中、酸甜可口、口感柔滑、不粘牙和糊口。 配方木糖醇45%、魔芋精粉1.5%、复合胶0.3%、葡萄糖酸锌0.2%、维生素C0.15%、鲜牛奶10%、太妃香精0.2%。 制法: ●将选好的复合胶浸泡于冷水中,用水量约20倍,浸泡3小时左右...

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木糖醇用于低能量硬糖_【中医宝典】

...糖果已成为当今国际糖果市场的消费热点和开发重点,市场潜力巨大。由于大部分消费者习惯了传统糖果中蔗糖所赋予的纯正甜味刺激,很难适应单纯的低糖或无糖糖果,因此需要具有纯正甜味的低能量甜味剂,一般采用多元糖醇来作为填充型甜味剂,木糖醇的甜度与蔗糖一样,无需另外添加阿斯巴甜或糖精之类强力甜味剂,用木糖醇制成的糖果比其他“非蔗糖”糖果的口感来得好,含木糖醇的糖果口感清...

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木糖醇用于低能量冰淇淋_【中医宝典】

低能量冰淇淋是由脂肪替代品和低能量甜味剂木糖醇并适当增加水的添加量而制成,该产品添加木糖醇后,在防龋齿、不增加血糖值、作为糖尿病患者的食品方面,显示出比山梨醇等其他糖醇更特别的优越性。同时,木糖醇在动物肠道中滞留,具有缓慢吸收作用,可促进肠道内有益菌群,即双歧杆菌的增殖,调节胃肠功能,提高人体免疫功能。 低能量冰淇淋实用配方:脱脂乳粉9.2%,人造奶油5.6...

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新型保健食品——木糖醇乳粉_【中医宝典】

木糖醇乳粉是根据糖尿病患者的生理、病理特点,从食疗的角度出发,以鲜牛乳为主要原料,配以木糖醇降血糖活性成分,营养强化剂,双歧增殖因子等,经配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥等工序加工而成的粉状食品。 原料配方:鲜牛乳300kg、乳清粉25.2kg、精炼植物油8.2kg、碳水化合物16kg、卵磷脂1kg、HLCR天然降糖因子0.03kg、木糖醇6kg、富铬酵母0...

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木糖醇口服液

木糖醇口服液 (Xylitol),具有能改善 代谢 和消除酮 血症 作用.用于 糖尿 患者糖的代用品. 本药品被归类到 糖尿病 等药品分类。 木糖醇口服液的副作用(不良反应) 偶见 肠鸣 , 腹泻 . 木糖醇口服液禁忌症 对本品 过敏 者禁用. 低血糖 患者禁用. 服用木糖醇口服液须注意的事项 儿童用量请咨询医师或药师.本品不宜过量服用.儿童必须在成人监护下...

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木糖醇注射液

木糖醇注射液 (Xylitol Injection),用于 糖尿病 患者的糖代用品。 本药品被归类到 水电解质及酸碱平衡 、 营养药 、 糖尿病 等药品分类。 木糖醇注射液的副作用(不良反应) P> 滴注速度过快可引起 代谢性酸中毒 , 肾损伤 , 大脑 功能损伤等严重反应。 木糖醇注射液禁忌症 1 对本品 过敏 者禁用。 2 胰岛素 诱发的 低血糖症 禁用...

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勿夸大木糖醇的功效_【中医宝典】

近来,一些生产厂家对含木糖醇食品或日用品(如口香糖、糖果、巧克力、牙膏等)功效过分夸大,使消费者对木糖醇产生了认识上的误区。木糖醇作为糖类代谢中间体,在人体缺乏胰岛素时,木糖醇照常能透过细胞膜,供细胞以营养和能量,起到葡萄糖加胰岛素的作用。木糖醇还能减慢血浆中产生脂肪酸的速度,但不会使血糖上升。人体吸收木糖醇后,血中乳酸、丙酮酸、葡萄糖含量下降,并使胰岛素...

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福甜木糖醇在奶粉中的应用_【中医宝典】

无糖奶粉是根据糖尿病患者的生理、病理特点,从食疗的角度出发,以鲜牛乳为主要原料,配以木糖醇、降血糖活性成分、营养强化剂、双歧增殖因子等,经配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥等工序加工而成的液状、粉状食品。 原料配方1:鲜牛乳300kg、乳清粉25.2kg、精炼植物油8.2kg、碳水化合物16kg、木糖醇6kg、卵磷脂1kg、HLCR天然降糖因子30g、富铬酵母...

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