菠菜可养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用,参考以下简单的烹煮方法,便可达到祛病的目的: 1、高血压、头痛、目眩、便秘:鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次。 2、视物不清,头昏肢颤:菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,入开水氽断生,加入盐、麻油、味精拌匀即可。...
春来 菠菜 是良蔬 菠菜可养血 滋阴 ,对春季里常因为 肝阴不足 引起的 高血压 、 头痛 目眩、 糖尿病 和 贫血 等都有较好的治疗作用,参考以下简单的烹煮方法,便可达到祛病的目的: 1、高血压、头痛、目眩、 便秘 :鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加 麻油 拌食。每日可食2次。 2、视物不清, 头昏 肢颤:菠菜、鲜 藕 各200克。将菠菜入沸水中稍...
日常生活中,不少人认为,春季的佳蔬之一菠菜富含铁,是一种补铁佳品,便专门炒菠菜给儿童和贫血病人吃。其实,菠菜不仅补不了铁,还会带来不利的后果。 大家知道,人体对食入铁的吸收及利用率,不取决于食物中铁的含量,而是取决于铁的存在形式及其理化性能。只有那些能在肠道中溶解的铁,才能供人体吸收利用。从这一点看,菠菜中的铁并不是人体吸收铁的好来源,而是降低铁吸收的不利因...
菠菜 ,是一年四季各地都有的常见蔬菜,但以春季为佳。中医认为, 菠菜 性凉,味甘辛,无毒,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。 《食疗本草》认为菠菜“利五脏,通胃肠热,解酒毒。服丹石人食之佳”。《本草纲目》记载菠菜能“逐血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。”《随息居饮食谱》认为菠菜“开胸膈,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患 ...
菠菜粥 特别适宜于老人、小孩和病人。如给婴儿吃加碎 菠菜 做的菜粥,既富营养又易吸收。 菠菜 粥具有补血、止血、和血、润肠的效用。适宜于 缺铁性贫血 、衄血、 便血 、坏血病以及大便涩滞不通等症的食疗。 春季生发,万物萌生,也是调养身体的好时机。中医养生四季侧重有不同,春补五脏应以养肝为先。在众多的蔬菜之中,适宜养肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润...
春蔬中,素有“红嘴绿鹦哥”之称的便是柔嫩可口的 菠菜 。 菠菜 不仅色靓,营养更佳。据研究,菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似,对保护 糖尿病 人,尤其是稳定Ⅱ型 糖尿 病人的血糖有较好效果。 国外学者研究还发现,菠菜提取物具有促进培养细胞的增殖作用,既延缓衰老,又增强青春活力。 中医视菠菜为良药,入药始见于唐代《食疗本草》...
春季万物荫生,正是调养身体 五脏 的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以 养肝 为先。俗语说:药补不如食补,养肝也是如此,而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是 菠菜 。 中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通 血脉 、止渴润肠、 滋阴 平肝、助消化、清理肠胃 热毒 的功效,对 肝气 不舒并发 胃病 的辅助治疗常有良效。对春...
...暖,或阳光明媚,和风送暖,或阴雨连绵,寒气袭人。即便一日之中,昼夜之间,温差也是波澜起伏,晨晚凉,夜间寒,白昼暖。面对着乍寒乍暖,温差悬殊的春季气候,应该如何注意自身的保健呢 ? 阳春三月,冰雪消融,万物复苏,自然界阳气开始升发,到处充满着欣欣向荣的生机。但是,阳气渐生的春季阴寒尚未退尽,尤其是早春时分,大部分时间气温仍然偏低。而且春天处于寒温交替之际,气候...
香椿 又名香椿芽、香椿头,香椿尖、 椿叶 、春尖头,是香椿树的幼芽。香椿一般分为 紫椿 芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。据说早在汉朝,我们的祖先就有食用香椿的习惯。 谷雨(4月20日)前后,香椿新芽初绽,民间有“三月八吃椿芽儿”的说法,这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨食椿,又名“吃春”。古时候,人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”...
春季万物荫生,正是调养身体 五脏 的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以 养肝 为先。俗语说:药补不如食补,养肝也是如此,而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是 菠菜 。 中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通 血脉 、止渴润肠、 滋阴 平肝、助消化、清理肠胃 热毒 的功效,对 肝气 不舒并发 胃病 的辅助治疗常有良效。对春...
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