中医认为, 韭菜 有温补肾脏,行气活血,温中开胃的功效,可降血脂,促进胃肠蠕动。 韭菜 是食物中补肾的高手，春天适当吃些韭菜，有助于强肾固本。 作者：赵国明
春天虽然暖和了，但仍有冬天的余寒。市中医院药剂科副主任药师张义生认为，春季要多吃些补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、香菜、 生姜 、葱等。这类蔬菜既可以疏散风寒，又能够抑杀病菌。 韭菜炒大蒜，可以最大限度发挥温补作用，尤其适合男性。 春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应...
冬去春来，在大自然萌发生机之际，是外感疾病好发之时，也是旧病复发之季，其中肾脏疾患尤为突出。这个季节，冷暖交替，上呼吸道感染极易流行。医学统计，引发急性肾炎的病因中，上呼吸道感染约占60%-70%；临床证明：肾炎、肾病过程中，感冒是使血尿、蛋白尿反复出现与加重的重要诱因；感冒对于肾衰患者是一个极为沉重的打击，它可使肾衰的程度加重乃至尿毒症，并诱发心力衰竭而病...
春暖花开时节，鲜嫩碧绿、清香醇郁的韭菜开始上市。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，营养丰富，最宜人体阳气。因此，春季常吃韭菜，对人体十分有益。 韭菜又名起阳草。它不仅是春季人们喜爱食用的常用蔬菜，而且还具有丰富的营养价值。现代营养学研究表明，在每100克的韭菜中，除含有蛋白质21克，脂肪06克，碳水化合物32克外，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素...
...唐朝人用柳叶治疗 黄疸 。现代研究还表明，每公斤鲜柳叶含碘10毫克，高于一般食物数千倍。 柳叶饼经济实惠，将洗净柳叶和入面粉搅拌，可根据口味，加入适量海鲜或瘦肉，加上调料，调成绿色面糊。然后在锅壁抹上油，将面团贴上沾满油的锅壁，用铲子轻轻将其压成饼状，待一面熟脆后，再翻另一面煎烤，直到两面都呈现出诱人的金黄色。 吃着柳叶制作的食物，似乎也就品到了春天的味道。
韭菜 Jiǔ Cài 别名 扁菜、韭、丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草 功效作用 健胃 ，提神，止汗固涩。用于 噎膈 反胃 ， 自汗 盗汗 ，外用治 跌打损伤 ， 瘀血 肿痛 ， 外伤 出血 。 英文名 leaf of Tuber Oniom 始载于 《 滇南本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肝经 、 肾经 药性 温 药味 辛 名字 拼音：j...
韭菜 Jiǔ Cài 别名 扁菜、韭、丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草 功效作用 健胃 ，提神，止汗固涩。用于 噎膈 反胃 ， 自汗 盗汗 ，外用治 跌打损伤 ， 瘀血 肿痛 ， 外伤 出血 。 英文名 leaf of Tuber Oniom 始载于 《 滇南本草 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肝经 、 肾经 药性 温 药味 辛 名字 拼音：j...
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。 中医所说的甘味食物中，首推 百合 、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。
食全食美 韭菜 营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等，不仅味美，还是治病的一味良药。《本草纲目》载： 韭菜 有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。《图经本草》称韭曰：“菜中此物最温而益人，宜常食之。”韭菜全身可入药。 韭子 能“补肾肝，暖腰膝，治 阳痿 、淋浊、带下”等，韭黄可疗“胸痹、食积 腹痛 、吐血、跌打损伤、顽癣”等。 韭叶 （多捣...
从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节 阳气 生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生。 多甘少酸是饮食原则 唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养 脾气 ”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。...
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