为扩大蜂蜜的应用，日本开发出蜂蜜新产品：精制蜂蜜和脱蛋白蜂蜜。精制蜂蜜是原料蜂蜜经稀释、混合、加活性炭硅藻土脱色过滤，离子交换树脂脱盐、浓缩而成；脱蛋白蜂蜜有蜂蜜原有的芳香味，不含杂质。 上述两种蜂蜜可广泛用于饮料、馅芯、蛋糕、果酱、面包、酸乳、调味品、腌渍物中，分别起着色、保水、保湿、防淀粉老化、赋甜味与风味及营养等效，可代砂糖用。 此外，日本还开发长期不...
日本的Ｋｕｎｉｏ Ｓｈｉｍａｄａ博士撰文介绍了一种新开发出的阳离子聚合物，它是磷酰胆碱单体和阳离子基团的聚合产物。２－甲丙烯氧乙基磷酰胆碱（ＭＰＣ）是类似于形成细胞膜的类脂极性基团，在生物医学方面，它可以作为人工器官和生物传感器的材料。而在化妆品领域，这类聚合物因其良好的保水功能被广泛应用在护肤和护发产品之中。Ｋｕｎｉｏ Ｓｈｉｍａｄａ博士的研究是针对磷酰胆...
日本东京大学医学研究所最近开发出一种通过验血发现肺癌的新方法，精确度高达８０％。 据《日本经济新闻》２５日晚刊报道，研究人员发现癌细胞表面生长着特殊的蛋白质，蛋白质的一部分脱落以后会混入血液。研究人员以这种蛋白质为标识，化验了５００名肺癌患者和７２名健康人的血液，结果肺癌的诊断精确度达到６３％。研究人员进一步利用肺癌患者和大肠癌患者血液中都含有的一种蛋白质进...
据《日本经济新闻》２１日报道，日本岛津制作所研究人员、２００２年诺贝尔化学奖得主田中耕一最近新开发出一种蛋白质分析技术，可通过了解蛋白质断片信息快速查明蛋白质种类。 蛋白质由数百个以上氨基酸连成的链组成，新技术在分析某种蛋白质时，将试样封闭在质量分析仪装置中，仅对蛋白质的大约１０个氨基酸进行检测，就能分析出氨基酸链的种类等。然后将获得的信息与蛋白质分析数据库...
日本研究人员最近开发出可令损坏骨头再生的新技术。 据《日本经济新闻》近日报道，东京大学研究生院和医学系疾病生命工程学中心的研究人员从老鼠的骨髓中提取易分化为骨头的细胞，然后把含有这种细胞的液体浸入高分子片状聚合物，再植入老鼠体内，这些细胞就可以发育成骨头。 为了塑造再生骨的形状，研究人员把２００微米厚的片状聚合物卷成圆筒状，于是再生骨也呈圆筒状。研究人员认为...
日本一家公司新近开发出一种利用紫外线杀灭非典病毒的方法，１０分钟内即可见效，可以有效帮助阻断非典病毒传播。 据法新社报道，日本陶器公司发表声明说，将非典病毒放置在一个覆盖有金属钛层的玻璃盘中，经过紫外线照射１０分钟后，病毒的毒性就会降低９９．９％。经过１５分钟照射后，非典病毒毒性全无。 声明说，这项技术是该公司与东京医科齿科大学联合开发的，可用于防止非典传播...
日本资生堂和花王公司近日共同开发出用试管实验检测化妆品原料是否会引发过敏的新方法。新方法只需２天时间就能得出结果，而过去用动物实验要用３天～４天时间。 据《日经产业新闻》３日报道，在实验中研究人员培养出一种与皮肤免疫细胞十分相似的细胞“ＴＨＰ－１”，这种细胞在接触强刺激物后其细胞膜上能合成激活其他免疫细胞的两种特殊蛋白质。新的检测方法就是通过检测有无这两种蛋...
日本自治医科大学和京都大学的联合研究小组日前宣布，他们开发出一种新的活体肝脏移植方法，可大大减轻肝脏提供者的身体负担。 肝脏移植是指采用外科手术的方法，切除患者已经失去功能的病肝，然后把一个有活力的健康肝脏植入患者体内的过程。在活体肝脏移植手术中，通常要切下肝脏提供者半个肝脏，因此会对他们的健康产生负面影响。 日本研究人员开发的新方法是在实施活体肝脏移植手术...
日本长崎大学专家开发出预防西尼罗热的新型疫苗，并通过动物试验证实了其功效。 据《日经产业新闻》日前报道，这种疫苗由长崎大学教授森田公一等开发，是一种减毒疫苗，即用毒性被削弱、不能致病的病毒制造的疫苗。与利用死亡病毒制造的灭活疫苗相比，减毒疫苗的生产成本更低。 用于制造新疫苗的病毒原本是生产预防日本脑炎的动物用疫苗的原料，研究人员采用基因工程手段把这种病毒表面...
日本大阪府立大学教授杉本宪治最近开发出用红、绿、蓝三种颜色观察活细胞内蛋白质活动的新方法，这对研究未知的蛋白质功能大有帮助。 据《日刊工业新闻》日前报道，从事生命科学研究的杉本教授分别利用珊瑚的蛋白质、水母的蛋白质以及改良后的水母蛋白质，制成红、绿、蓝三种颜色。然后，通过基因技术让三种颜色与要观察的蛋白质结合在一起，制成可视化的质粒，植入活细胞内，这样就可以...
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