现代人主食越吃越少，菜越吃越多，许多人认为这样吃才营养合理。其实，这种饮食结构有失偏颇，多吃菜少吃饭同样会导致胆固醇增高。 最新研究发现，人们通常所说的主食即米饭和馒头，其中所含的植物甾醇具有降低胆固醇的作用。对照研究表明，食用植物甾醇强化的人造奶油，可使血液低密度脂蛋白胆固醇降低13%，这样的变化十分有利于心脑血管疾病的防治。植物油、豆类和某些种子是植物甾...
胆固醇 又称 胆甾醇 。一种环戊烷多氢菲的 衍生物 。早在18世纪人们已从 胆石 中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具 脂类 性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及 神经组织 中最为丰富，在肾、脾、 皮肤 、肝和 胆汁 中含量也高。其 溶解性 与脂肪类似，不溶于水，易溶于 乙醚 、 氯仿 等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的...
胆固醇 又称 胆甾醇 。一种环戊烷多氢菲的 衍生物 。早在18世纪人们已从 胆石 中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具 脂类 性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及 神经组织 中最为丰富，在肾、脾、 皮肤 、肝和 胆汁 中含量也高。其 溶解性 与脂肪类似，不溶于水，易溶于 乙醚 、 氯仿 等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的...
常常听到胆固醇高的人说，他们不能吃海鲜，因为其中胆固醇含量太高，有些人甚至对海鱼也望而却步。其实这是一个误区，很多海鱼都富含不饱和脂肪酸，如鲱鱼和鲑鱼，非常适于胆固醇高的人食用，因为它们具有很好的降低血脂和预防血栓作用。 再来看看各类海鲜。各种干品海鲜胆固醇含量比较高，而很多新鲜的虾贝类海鲜产品，如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等，虽然...
总胆固醇是指 血液 中所有 脂蛋白 所含 胆固醇 之总和.人群总胆固醇水平主要取决于 遗传因素 和生活方式. 总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯， 肝脏 是合成和贮存的主要器官。胆固醇是合成 肾上腺皮质激素 、 性激素 、 胆汁酸 及 维生素D 等 生理 活性物质的重要原料，也是构成 细胞膜 的主要成分，其 血清 浓度可作为脂 代谢 的指标。国内外专家推荐成人...
羟胆固醇 就是食物中氧化了的 胆固醇 。脂 羟胆固醇 肪和氧之间的氧化反应，会产生羟胆固醇。研究表明被氧化的胆固醇可能是最严重的 心血管 健康威胁之一，它比未经氧化的胆固醇更易导致 动脉粥样硬化 ，增加 心脏病 和中风发作的风险。 存在食物 含有脂肪的食物被加热，如炸鸡、烤制汉堡或牛排，氧化反应就会发生。还有些羟胆固醇，是食品制造商特意以氧化油的形式来制造的...
低密度脂蛋白 (LDL) 也称为“坏” 胆固醇 。“ 坏胆固醇 ”（LDL-C）是引发 动脉粥样硬化 的重要致病因素。它会沉积在 血管 壁，形成动脉粥样硬化斑块，使动脉越来越窄，导致 心绞痛 ，一旦溃破还会形成 血栓 ，堵塞 动脉 ，导致 心肌梗死 、 中风 等严重问题。 组成 胆固醇不溶于 血液 ，它必须以 脂蛋白 为载体在细 胞间运输 。低密度脂蛋白 (...
胆固醇 性 脓胸 临床上尚属少见,且多因 结核性渗出性胸膜炎 治疗不当,病程迁延,致使脓液长期不吸收所造成。 胆固醇脓胸的病因 (一)发病原因 是一少见的慢性胸膜腔 积液 病变，病因与发病过程还不完全清楚，可能与体内或局部的 脂肪代谢 异常有关。 (二)发病机制 胆固醇脓胸的症状 胸腔积液 中含有大量 胆固醇 (>1.5g/L)为其特点。多见于男性青壮年，病...
胆固醇结石形成的基础为胆汁中 胆固醇 、 胆汁酸 以及 卵磷脂 等成分的比例失调，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。大部分胆汁中的胆固醇来源于肝细胞的生物合成，而不是饮食中胆固醇的分泌。胆固醇结石的形成，主要是由于肝细胞合成的胆汁中胆固醇处于过饱和状态，以及胆汁中的蛋白质促胆固醇晶体成核作用，另外的因素则应归因于胆囊运动功能损害，它...
该病是 胆固醇 长期沉积在肺内引起的一种 慢性炎症 。其病因及发病机制尚不十分清楚。大致可分为原发及继发两种。继发者可因肺部慢性炎症、 肺结核 脓肿 肿瘤 、 寄生虫 、 纤维化 、 胸部 放疗后、粉尘刺激和重度吸烟等引起。范氏总结国内文献共27例中12例属 继发性 15例属 原发性 。 发病机制 有的报告 肺泡 内有胆固醇结晶，有的报告肺泡内有很多泡沫 细...
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