烘焙业用到巧克力的地方很多，夹心、馅料、表面装饰、涂敷、插摆等等，不一而足。因此，有必要像对待其他原料一样，对其来源、质量进行评估和掌控。 众所周知，强制性国家标准《巧克力与巧克力制品》这个月开始全面实施。它所带来的结果，业内人士描绘说是“扫荡”巧克力市场。因为目前80％的国产巧克力按照新标准考虑，不是不合格的问题，而是相去甚远，差别忒大。比如新标准中规定：...
巧克力产品因为包装精美、味道诱人，被许多人作为礼品馈赠亲友。其实，巧克力的魅力远不止这些，它对健康大有裨益。 有利于心脏健康 多酚广泛存在于可可豆、茶、大豆、红酒、蔬菜和水果中，但与其他食物相比，制作巧克力的可可豆中多酚的含量特别高。研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板活性，转移沉积在血管壁上的自由基，因而具有预防心血管疾病...
...入呼吸道的病菌和灰尘、异物等，因为粘液中有大量的“溶菌酶”，可以杀死病菌。正常人一般是不 咳痰 的，只有少数人清晨起床可有少量痰液咳出，其色清而透明，属正常现象。当呼吸道发生异常改变时，或同一疾病的不同时期，痰液量、质、味等就发生改变。因此，日常生活中如果细心观察这些变化，就可以辩别疾病。 红褐色或巧克力色痰，见于 阿米巴肝脓肿 溃穿入肺内引起的肺阿米巴病。
巧克力色痰为血和脓的均匀混合物，见于阿米巴 肺脓肿 。
一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，爱它的甜蜜与浓情，爱它总能不断带给我们味觉和视觉的惊喜；可又怕它的“危机四伏”，不少人会毫不犹豫地将它与“减肥”划上对立线，糖尿病、肥胖、牙齿龋烂，似乎都与巧克力有着千丝万缕的联系。 可经过专家的最新论证，揭开了关于巧克力与健康的N个真相之后，您大可不必提心吊胆，因为以往的很多担心其实是多余的…… 先来看看巧克力所含的营养成...
肺部阿米巴病： 胸痛 ，可有肩背部放射痛， 干咳 偶有少量黏痰或 脓痰 ， 肺脓肿 时 咳痰 为典型的巧克力色，并有 高热 ， 盗汗 ， 食欲不振 等全身中毒症状， 阿米巴肝脓肿 破入肺及支气管后，突然咳出大量巧克力色脓痰伴剧烈胸痛和 呼吸困难 ，偶有 胸膜休克 ，最终形成肝膈胸膜腔瘘，也穿破皮肤形成肝，膈皮肤瘘，外排黏稠巧克力色脓液，经久不愈，体格检查可有...
...正常人、支气管黏膜轻度炎症。 黄色或绿色黏痰提示呼吸道存在化脓性感染，绿色痰常因含 胆汁 ，变性血红蛋白或绿脓素所致，见于 黄疸 ，吸收缓慢的 肺炎球菌肺炎 ，肺部绿脓杆菌感染。 血性痰见于 肺癌 ， 肺结核 ， 支气管扩张 。 铁锈色痰 ，见于 肺炎 球菌肺炎。 粉红色或血性泡沫痰见急性 肺水肿 。 果酱样痰见于 肺吸虫病 ，灰色或黑色痰，见于各种尘肺，如...
...道发生异常改变时，或同一 疾病 的不同时期， 痰液量 、质、味等就发生改变。因此，日常生活中如果细心观察这些变化，就可以辩别疾病。 红褐色或巧克力色痰，见于 阿米巴肝脓肿 溃穿入肺内引起的 肺阿米巴病 。 咳巧克力色痰的原因 巧克力色痰为血和脓的 均匀混合物 ，见于 阿米巴肺脓肿 。 咳巧克力色痰的诊断 肺部 阿米巴病 ： 胸痛 ，可有肩背部 放射痛 ， 干...
卵巢巧克力 囊肿 是“肿块”但并非是“肿瘤”，它是 子宫内膜异位症 的一种病变。 正常情况下，子宫内膜生长在子宫腔内，受体内激素的影响，每月脱落一次，形成月经。如果月经期脱落的子宫内膜碎片，随经血逆流经输卵管进入盆腔，种植在卵巢表面或盆腔其他部位，形成异位囊肿，这种异位的子宫内膜也受性激素的影响，随同月经周期反复脱落出血，如病变发生在卵巢上，每次月经期局部都...
盆腔子宫内膜异位症 极易累及 卵巢 ，异位的 子宫内膜 在卵巢组织中 周期性 出血 使卵巢不断增大而形成巧克力 囊肿 。此囊肿常为双侧性，卵巢巧克力囊肿因多种因素而发生自发或在外力影响下的破裂，破裂可反复发生。破裂后陈旧性 血液 溢入腹腔，引起剧烈 腹痛 ， 恶心呕吐 等，常须急诊处理。囊肿破裂多发生于经前期及月经期， 卵巢巧克力囊肿破裂 已属于 妇科 领域...
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